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他给范冰冰做龙袍,如今亲手炒茶给你喝

2017-04-20 LIFEWEEK 三联生活周刊


劳伦斯·许,第一位由法国服装协会邀请,登上了巴黎高级服装定制周T台的中国设计师。


2010年,他为参加戛纳国际电影节的范冰冰设计了“东方祥云”龙袍礼服,惊艳红毯。这件礼服也被英国皇家维多利亚和阿尔伯特博物馆永久收藏。

其实早在2007年,他就为参加戛纳电影节的范冰冰设计过两套礼服,“丹凤朝阳”和“踏雪寻梅”。

他设计的礼服一直是女星们的心头好。

 2007年9月,他运用国宝级面料云锦,为参加威尼斯国际电影节的周韵设计了“云韵”礼服,光云锦的面料成本就高达十几万。

2013年,劳伦斯·许在巴黎高级时装周发布“绣球”系列。

2015年在巴黎春夏时装周发布“敦煌”系列,被正确打开的中国风简直美上天。

这次,这双设计高级时装的手却用来炒茶了。

3月31日,小罐茶创始人、董事长杜国楹先生邀请了劳伦斯·许等8位在各自领域成就卓著的生活家,以及一众媒体精英,共赴如诗如画的黄山丰乐湖畔,加入到小罐茶“寻找春天礼”的队伍。

墙艺术创始人兼执行董事、收藏家、策展人苏晏;畅销书作家、餐桌艺术及生活美学研究者、置爱生活美学平台创办人曾焱冰;中国高级订制服装设计师劳伦斯·许;中国当代艺术家、著名时尚摄影和影像艺术家刘嘉南;当代艺术家陈文波;德懋堂创始人、董事长卢强;36氪媒体合伙人叶勤康;中餐菜品设计师段誉以及小罐茶创始人、董事长杜国楹。

所有嘉宾被分为霸道总裁队和时尚先锋队两组,进行了一小时采茶活动PK,劳伦斯·许获得了采茶达人的称号。

两队共计采茶190.6g鲜叶,加工成干茶约30g,可做成小罐茶7.5罐。这意味着,众人一小时的劳动成果,不及一盒十罐装小罐茶,不足480元。体会到采茶的艰辛,无人不唏嘘感慨这一杯茶的来之不易。

随后的制茶环节,劳伦斯·许更是成为了不折不扣的明星。他那双制作高订服装的妙手,居然也能炒茶,而且手法简直就是专业级的。国家级非物质文化遗产项目黄山毛峰制作技艺传承人谢四十老师开玩笑说,他可以直接留下炒茶了。

采茶实在不算稀奇,这些时尚界、艺术圈、生活美学领域的大咖更以他们擅长的方式一点点改造着茶,让其变得时尚。餐桌艺术家曾焱冰老师就是其中一个典范。

她砍竹子、采苔藓、折树枝,一番辛苦之后,最终,轻盈漂浮的《小罐星球》餐桌装饰大放异彩,为小罐茶的晚宴增添不少春色。

最令人惊艳的是晚宴的菜品,大厨段誉将自己心中最美的黄山意境通过菜品的方式还原了出来,以黄山一地最有代表性的食材作为创意元素,用茶贯穿,组合搭配成了应时应季的绝美春宴。

以“序春”为主题的前菜,择选黄山一地最具特色的春鲜,利用小罐作为餐盘,悉心装扮。

 “水清”和“山秀”是汤和主菜的主题。鲍鱼与黄山本地珍稀食材石耳一同炖煮出透亮清汤,注入黄山毛峰的茶水汤底。

“山秀”之一的“云雾黄山之茉莉花烟熏鲳鱼”则精选最宜春天食用的鲳鱼,玻璃罩中用茉莉花茶炙烤出缕缕青烟。

另一道“黄山毛峰澳洲小牛排”,用嘉宾自采茶叶冲泡的茶汤搭配酥嫩澳洲小牛排,茶香与肉香珠联璧合,醇郁和清新并驾齐驱。

菜品“油菜花的季节”将油菜苔引用进来,与龙虾烹煮成羹汤,山珍海味一齐在舌尖盘旋,令人久久回味。

此次的春宴以茶香味的甜点收尾,绿茶碎末做成啫喱,静卧在茉莉花香和桂花香混合的汤汁中,花香茶语两相糅合,加上黄色的金耳点睛。

9位生活家用一天时间将“寻找春天礼”的活动践行极致,也为小罐茶带来了艺术的灵感、时尚的气质,让传统中国茶在这个春天里变得亲切、现代。

一切极致的背后都源自热爱。小罐茶始终致力于创造极致用户体验的背后同样是热爱,热爱使我们无论是采茶时的精挑细选、还是制茶时的严守分寸,都乐在其中。热爱使我们更加认定:小罐茶不只做茶,而是为一个阶层提供关于茶生活的解决方案。正如杜总所言:我们希望以茶为媒,打造出一种属于现代中国人的高端生活方式。

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