细数魔都的明星店，

小猎豹郑恺的玲姐海鲜火锅不得不提，

在食客心中颇具口碑不说，

最近还入围2021年黑珍珠提名，足可见实力！

10月，玲姐正式落户杭城，

在新晋网红满觉陇包下一幢桂花庭院，

又一次美出了新高度！

藏于西湖景区的江南宅邸，

坐拥私密露台庭院，完美诠释江南韵味；

独一份的片儿川鲜鲍汤底，一碗入魂

雪花禾牛、加拿大象拔蚌、鲜活斑节虾……

贵价食材轮番上桌，无一不壕奢！

吸引我们专程奔赴杭州的火锅店，

究竟有多惊艳，这就带你一探究竟~

玲姐·海鲜火锅，自出生之日起就自带明星关环，备受关注。作为小猎豹郑恺为母亲开的火锅店，食客自然会更为挑剔，好在，开店近两年，玲姐撑住了魔都懂经老饕们的检验！

曾是宋霭龄与丈夫孔祥熙的住宅之一

火锅店为母亲所开，郑恺可谓十分用心：选址在具有海派风情的思南公馆，整整承包下一幢名人居所，以母亲的名字命名，十分霸气豪迈。

而一进去其中，郑恺与母亲玲姐的照片首先吸引了眼球，遍布各个角落的古董家具也让人倍感亲切，完全去郑恺家做客的感觉嘛~

玲姐的出品，由曾供职于香港半岛酒店的张记应主厨把控，创意汤底、高级食材、地道港式菜色，更是令无数食客念念不忘。而最近，玲姐·海鲜火锅还入围2021年黑珍珠提名，收获了各方认可。

明星光环之下，玲姐本身实力有目共睹，不少外地食客也专程来打卡。最近，我们就收到郑恺的好消息，玲姐·海鲜火锅在杭州落户安家，刚刚开业一个月就登上西湖区火锅热门榜，明星大咖纷纷来光顾打卡，据说新家已经美出圈了~

挑了个大晴天，我们专程赶赴杭城，去玲姐的新家做客~一路上看着美景，闻着余留下的阵阵桂花香，来到西湖深处，一下车就被眼前的景象惊艳了。

看腻了高楼大厦，对这样的美景更为珍惜

如果说上海店是霸气尊贵的，那么杭州店则透露着温婉气质，隐于秋日正当红的满觉陇，同样是壕气地承包了一整幢小楼，好似江南大户人家的宅邸，水乡的雅致风情遍布各处，美而优雅。

比起上海店，杭州店还多了一个桂花庭院。虽然桂花节气稍许过了些，但还能依稀赏到几株挂着花瓣的桂树，鼻尖也还能闻到阵阵香甜。门前的枯山水装饰，透露着日式侘寂美感，饶有意境。

步入其中，像是开启了一段玲姐专属的艺术之旅。

正中央的大幅壁画，专门以玲姐为主角创作，配合着茶席、古董家具，独具格调。

我们还在其中发现了郑恺和玲姐的合照，温馨极了。不得不说，玲姐在杭州的新家，同样很别致！

一层大厅面积不大，仅设了五张方桌，时时刻刻都惬意安静。竹质屏风、器具装饰……装饰布置一点儿都不马虎，完美诠释小而美~

一楼拥有两间包房，面朝私密的小庭院，一帧一画皆景色。

拾级而上，这幢独栋小楼瞬间化身博物馆。

楼梯上的枯树枝、转角处的吊钟、走廊里的艺术画作，就连灯光都是用心搭配过的，着实惊艳了眼球。

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二楼共设有7间包房，以各色桂树的品种命名，满堂桂、四季桂、金桂……装下了满陇桂雨的所有精华。更为特别的是，每一间包房都配上了不同的桂花壁画，虽错过了桂花香，但绝不会错过这儿的好风景~

专程到杭州拜访玲姐，主厨可是拿出了不少好货招待我们~从独具本地特色的汤底开始，就看出了玲姐进军杭城的诚意！

片儿川鲜鲍锅

主厨把杭州代表美食片儿川搬上了餐桌，限定独一份，上海也吃不到哦。

以老鸡、铜骨、鸡爪等食材熬煮8-10小时上桌，再加入澳洲鲍、冬笋、白玉菇微微涮烫，鲜上加鲜。

盛一碗到小碗中，再加入少许雪菜，杭城限定的片儿川汤底一口入魂，鲜味弥漫舌尖，每一勺都不落空，下肚暖呼呼的，舒适落胃，太适合最近的天气。

招牌浓香龙虾锅

玲姐招牌浓香龙虾锅也不得不试，波士顿带膏龙虾坐镇，加入蛤蜊提鲜，整整熬制5小时才得到这锅金黄浓郁的虾汤。揭开锅盖一瞬，香气扑鼻，入口品得出不同层次的鲜香，而涮入不同的食材也能拥有别样的滋味。

作为海鲜火锅的代表，那些生猛硬货当然不容错过！

我们专门钻入后厨，为你“鉴定”了一番~明亮的海鲜缸内，全都是当天空运而来的好货，帝王蟹、大龙虾、象拔蚌……只只鲜活。

加拿大象拔蚌

1.2斤的加拿大象拔蚌，完全能作为刺身食用，特别钟爱这份脆生生的口感。而下入锅底，象拔蚌卷缩后包裹着片儿川浓汤，颇为鲜美。

鲜活斑节虾

斑节虾上桌还在活蹦乱跳呢，涮完后服务生会贴心剥去虾壳，虾肉尤其弹嫩。

玲姐雪花禾牛

澳洲M12禾牛，色泽粉嫩如樱唇，好看均匀的大理石纹路足以说明品质。

入锅微微涮烫几秒即变色，肉香、脂香、奶香交融在口中，口感软嫩，无需任何调味就很出彩。

手打鲜丸全家福

在一众海鲜肉菜中，手打鲜丸全家福算是一员猛将，几乎每桌都会点~黑金墨鱼丸、鲜蟹肉丸、翡翠猪肉丸、蟹籽目鱼丸……手工自制的8款丸子，颗颗Q弹。

墨鱼虾蟹的甜，牛肉的鲜，每一种都能品出独特滋味。

鲜蟹肉酿竹笙

在新鲜竹笙内酿入蟹肉、虾胶，外层竹笙足足吸满了汤汁，一口爆浆，而内里依旧紧致顺滑，这丰富的层次真是让人欲罢不能。

传统腊味煲仔饭，腊肠、腊肉、腊鸭腿咸香微甜，一小时慢火煲熟，米粒间渗入油脂，加酱油拌匀，一锅油亮喷香，配上底层微焦的锅巴，口感有层次，味道更是给人以满足感。

就连随意盲点的两道小菜，也非常出彩哦~加入一本清酒、花雕酒腌制的醉蟹，个头大肉还肥，中间还带着满满蟹膏，醇厚又清香。

金牌辣酒花螺则是选用口感更脆的红螺制作，再加新鲜核桃仁，香辣刺激着舌尖，替你打开味蕾~

这次在杭城安家，可以看出玲姐着实下足了功夫，无论是独一份的片儿川鲜鲍锅底，还是艺术感爆棚的独栋小楼，都值得你专程来打卡一次，才不负杭州秋日好时光！

玲姐·海鲜火锅（上海思南店）

地址：复兴中路537号思南公馆（近思南路）

电话：021-62777557

玲姐·海鲜火锅（杭州满觉陇店）

地址：满觉陇路1-1号C幢

电话：0571-81108177

责编：6ne

撰文：6ne

摄影：Wzy

图片：citylights

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