说到沪上的流行地标，

新天地一直是海派文化与潮流时尚的交融之地。

刚刚迈入的2021，是上海新天地成立20周年，

这里又有大事发生！

建于富有特色的石库门建筑群内，

地处太仓路街口醒目位置的星巴克，

作为上海最早一批开业的星巴克门店，

以海派建筑与咖啡文化陪伴了我们20年，

早已成为无数人无可替代的流连之地。

近日，她焕新升级为

星巴克臻选咖啡·酒坊新天地店重磅回归！

传统风貌与现代设计理念碰撞，

摩登空间与老洋房风貌让人耳目一新！

小批量臻选咖啡、创新特调鸡尾酒

还有全球仅烘焙工坊和新天地店上线的新品咖啡

……

惊喜多到难以想象，快和我们一起去逛逛~

咖啡作为“舶来品”传入中国虽然只有一百多年，但喝咖啡已成为大多数上海人的生活习惯。

相传，咖啡最初在1853年，由英国药剂师J.Lewellyn带来上海，上世纪30年代开始，海派文化的兴起让越来越多咖啡馆出现在人们眼前。穿着时髦的绅士淑女和海派文人纷纷流连于咖啡馆，成为上海这座城市一道独特的风景线。不知道是不是巧合，很多早期的咖啡馆都开在石库门建筑里。

时间跳到2000年，星巴克在新天地黄金地段：太仓路石库门建筑群的街口开设门店，将咖啡文化带到中西合璧风格的石库门建筑内，早在20年前，就成为了魔都的初代咖啡馆的“明星代言“，海纳百川地迎接着八方来客。

这间新天地店，是无数人心头的白月光，时髦开阔的露天座位，让喝咖啡的客人和新天地往来如织的行人成为各自眼中的美好风景。石库门这种砖木立贴式结构的西式联排住宅的批量出现，始于19世纪，结合了传统砖木结构、江南民居－－徽派建筑以及西洋雕花的特色建筑形式，是海派文化兼容并包的绝佳呈现。

20年间，星巴克新天地店经历4次焕新改造，始终是新天地的头号打卡地标店，也是很多人年轻时的咖啡记忆。2021年伊始，她优雅化身为上海第8家星巴克臻选咖啡·酒坊，从空间、产品到服务理念统统华丽大升级！

重装后的星巴克臻选咖啡·酒坊新天地店，在空间上试图更多地还原历史风貌，令石库门街区海派风情自然挥洒，与现代摩登元素碰撞融合。设计师通过“编织”的元素来呈现出一种传统与未来的联结感，既冲突又和谐。

户外区独家定制的环形长凳，以交叠复合的编织造型设计而成，与石板环境构成独特的美感。

天花板也以采摘咖啡的编织篮为灵感

推开大门，映入眼帘的是臻选咖啡吧台与其后方的艺术花墙，黄铜色的花墙图腾灵感源自咖啡叶脉和咖啡花果的型态，以编织交叠的艺术手法，或浅或深地呈现出咖啡山脉的美丽景色。

源着花墙看到尽头，就是充满现代感的Bar Mixato吧台，花墙如同连接传统与摩登的时代长廊，让我们从过去走到未来，感受时光的变化。

来自世界各地的名酒一一陈列在金属架上，背后整整一面的大理石墙壁，在时尚摩登的风情中隐约带出些许中式山水的雅致。一旁的镜面设计让空间更为开阔，光影交错间更具质感品位。

暖黄的灯光打在吧台上，与金属调酒器具相衬勾勒出复古美感。白天，店内以明亮舒适的灯光设计为主。入夜，酒坊灯光就会切换成更有迷离感的酒吧模式。如果遇上派对或活动，还有更惊喜的灯光设计等着你~

入口处的另一侧墙面，是一整幅星巴克臻选咖啡豆卡错位精心排列而成的艺术挂画，卡片通过局部镜面虚实交错，远看你会发现这是一条星巴克的招牌人鱼尾巴！

这面小小的装饰墙面其实也匠心独具，铺设上或深或浅，凝造出仿似石库门砖墙的层次感。

这一张张咖啡豆卡皆是代表星巴克全球采集的各个产区的小批量臻选咖啡豆，各个著名产区的豆子都有囊括，每张豆卡的设计也别具匠心，可以准确捕捉到咖啡背后的故事与文化内涵，细心一看还发现中国产区的云南臻选咖啡豆，据说全部由上海烘培工坊现场烘培，突然感觉很骄傲！

原本踩上去吱嘎作响的木质老楼梯，也升级成了开阔明亮的半玻璃半木质楼梯，在此地抬头仰望，更能感受传统与现代的美感冲击。

裸露的原始老洋房建筑屋脊，体现了原汁原味的石库门传统建筑风格。为了呈现屋顶的原始风貌，设计师花了不少功夫进行修缮和加固。

楼梯处的整面照片墙，也值得一幅幅细细的看，这些照片讲述了星巴克咖啡从“The First 10 feet”到“The last 10 feet”的过程，咖啡的种植、采摘到烘焙加工，属于咖啡豆的故事被一一细腻展示，让你仿佛置身于咖啡艺术馆，也让我们感叹为一杯好咖啡而付出过努力的人们。

楼上的区域布局开阔，暖色调灯光自然舒适。阳光透过老虎窗洒入2层空间，带来温馨放松的惬意氛围。

上到二楼当然不能错过这里的绝美露台！挑一个阳光灿烂的天气，在露台上吹着微风喝喝咖啡，远眺新天地商圈时髦美好的路人，这份悠闲的午后时光，可是星巴克新天地店独有的奢侈浪漫！

坐镇这间店的帅气调酒师Riccio，粉丝可不少

星巴克臻选咖啡·酒坊以Mixato概念（意大利语意为融合），主打咖啡、茶与鸡尾酒融合调制的创意特调，带来口感风味的无限可能。每一款特调都充满新意，让人好奇心爆发，想要通通滚一遍菜单探探究竟！

咖啡mix黄酒的独家体验，你想不想试一试？

譬如这款加入了石库门黄酒制作而成的上海黄酒玛奇朵，将传统的黄酒香气揉进咖啡里，奶香下阵阵甜美的黄酒气息若隐若现，味道惊艳。这可是只在烘焙工坊和新天地店才能喝到的新品！

而昨天刚刚上新的花生牛轧风味拿铁，更将上海人的童年回忆装进咖啡中，甜丝丝的味道让人一秒快乐！

说到酒坊必须打卡的特调，当然是咖啡做的鸡尾酒系列！多款专业而创新的酒款不但蕴含海派文化的魅力，也为五光十色的新天地夜生活增添新色。

想清爽一点可以尝试柚子汁搭配臻选冷萃和金酒的冷柚轻云，如果想要品尝咖啡香气与酒带来的味觉冲击，就一定要点星巴克臻选咖啡马天尼和西西里圆舞曲！

特别是融合手冲咖啡与鸡尾酒的特色酒款西西里圆舞曲，以手冲方式萃取现磨咖啡的香气，混入波本威士忌、阿玛罗利口酒、干邑、杏味力娇酒、樱桃利口酒调配而成，口感层次丰富，一点点小烈，让人回味无穷。

只要你点这一款酒，帅气专业的调酒师还会提供精彩的桌边服务：经过混合的酒液缓缓穿过星巴克特制滴滤壶中的咖啡粉，萃取满满的咖啡香气和风味，入口醇滑，优雅馥郁，好喝极了。

除了咖啡和酒的特调组合外，将茶和酒融合的茶瓦纳特调也是星巴克酒坊的特色。满满桃子味的迷迭桃桃，是桃桃禅心花草茶搭配波本威士忌，点缀少许新鲜柠檬汁，再加入气泡水和迷迭香，口感清爽易饮，喝到微醺刚刚好。喜欢抹茶甜品的朋友，则不要错过加入伏特加、抹茶粉和椰浆的抹茶恬梦！

另外，酒坊的酒单上还提供多款经典鸡尾酒。调酒师会根据你想要的口味进行推荐。值得一提的是，在这里点鸡尾酒跟点咖啡一样，也可以因应个人口味适当更改配方，譬如可以让调酒师减轻甜度，个性化与人情味兼备！

喝酒时怎么可以没有咸咸脆脆丰富美味的佐酒小食呢？

酒坊除了星巴克的经典美食外，也为大家提供酥炸土豆泥香肠、墨西哥风味辣脆片、迷酪培根小土豆、混合烤酱鸡肉串、酥脆面包条等多款美味小食，一口酒一口小食，才是幸福真滋味！

星巴克臻选咖啡·酒坊新天地店每天从早上6:30营业至次日凌晨2:30，从清晨第一杯咖啡到晚上最后一杯酒都能在这里一站式体验~剧透一下：1月底至春节期间，上海多家酒坊还有新春园游会联动活动，参与互动打卡还有机会赢取新年好礼哦，还不快约上家人好友一起约会小聚！

星巴克臻选咖啡·酒坊 新天地店

地址：太仓路181弄新天地北里18号楼F1层

电话：021-6320 2769

营业时间：周一至周日06:30—02:30

责编：天衣无缝

撰文：比比恩

设计：ven

摄影：献计   图片：jumbo

摄像：cyj   剪辑：bobby

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