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市场上70%的铁锅来自河南这个地方→
还远销海外，供不应求
河南省平顶山市郏县
有“中国铸铁锅之都”之称
这里的铁锅铸造技艺有600多年历史
是河南省非物质文化遗产
自上世纪90年代起
当地铸铁锅产业逐渐兴起
2006年，郏县建设了现代厨具产业园
形成了较为完备的铸铁锅产业链
在铁锅生产车间里
除了经验丰富、操作熟练的“老把式”
还有一批精通数理化的“新工人”
他们通过原材料的化学分析实验
检测其中的元素含量
确保铁锅使用安全
要想铁锅有市场
还得解决体积大、笨重等问题
郏县老乡们不断改进铸造工艺
采用新的原材料
使做出来的铁锅轻薄又耐造
郏县铁锅还一直在推陈出新
不仅针对南北方市场
做不同的设计
来适应各地的烹饪习惯
还打造了高颜值珐琅锅
露营用的铁盘
一人食小型锅具等等
不同样式的炊具
作为全国最大的铸铁锅
生产基地和集散地
郏县带动了70多家上下游企业
近15000人实现就业
促进了当地农民增收
如今
平均每天有近20万口铁锅
从郏县走进千家万户
炒出天南海北的美味佳肴
炖出热气腾腾的人间烟火
来源：CCTV-17《三农长短说》、国际在线、人民网、央视三农责任编辑：刘婷婷
审核：李躬亿 监审：王建立
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