可能是本周末“靠天吃饭”的丰年庆市集中最艺术的摊位
摊主:陆思培,冯启迪,张涵露
在我们的摊位你可以找到:
《中国白酒工艺的通过仪式观察与熵农业》,毛晨雨著,副本制作出版
艺术家毛晨雨的长期项目“稻电影”是结合了电影拍摄、写作、传统酿酒、空间装置的艺术实践。他为此次合作和“靠天吃饭的丰收”主题专门写了文章《熵农业》,整理了过去十年间对中国乡土现场的书写,结合了有关“三农”议题的社会历史、地质视角的生态观察、对当下乡村实践路径的批评等,提出“熵农业”的概念。我们将这篇委任文章与他的另一篇旧作《中国白酒工艺的通过仪式观察》编成了小册子,在市集现场首发。《中国白酒工艺的通过仪式观察》借用人类学“通过仪式”的概念,结合自己多年的酿酒经验,展开论述作者对中国白酒市场和制作工艺的观察和论述。
稻电影“毛老将军”酒(52度标版 三年以上窖藏原釀)
毛老将军酒是“稻电影农场”项目中的一则“产品”。毛老将军酒以稻电影农场无农药无化肥无公害种植之自然农耕产品为原粮,采优质樟须井水,取东洞庭糟坊古法工艺、木甑天锅、竹簾陶坛土窖,纯手工酿造。酒体以“洞庭红霑”胭脂稻、“洞庭银羹”糯稻、“洞庭鱼刺”粳稻三种稻谷为酒体原粮,以屈原涉江地之汨罗江边徽山古村的六百年遗存神曲工艺“绿衣观音”为小曲,制作酒醅;以稻电影农场新拓旱地引种黔东南傩教经济作物糯红高粱为原粮,以杏花村之汾香型红心曲为大曲,佐以六十余味本草配伍,制作香醅。经酒醅和香醅串香酿造,窖藏数年而成。
毛晨雨录像作品《地质故事系列No.2 成为父亲》,2021,9分10秒
毛晨雨的“地质故事”系列影像从地质视角观察人类世种种。在《成为父亲》中,我们看到艺术家与父亲一起在岳阳老家农作和酿酒的场景,父子二人还共同完成了重建祖先关于“生产”的砖瓦窑的表演。他在地方技术和民间宇宙观中思考稻种和稻的不同生态和文化形式,譬如转基金水稻与男权社会的隐秘联系。
安徽潜山市万涧村合作社“逢上万涧”生态产品:金丝皇菊、逢上野茶、毛竹笋干
1.丰年庆现场的活动装置与气氛雕塑
2.以摊位的形式用“产品”与观众发生互动
3.与摊主“城市小菜园”合作进行摊位视觉化设计
4.与广外“零废弃”小组合作进行摊位视觉化设计
丰年庆是由多家社会组织联合发起的公益性质的项目,坚持以小农和市民为主体、照顾环境和城乡互助等基本价值,主要工作是搭建可持续生活的网络,协作小农、市民和其他相关方发展可持续生活方面的自组织,并促进自组织之间的互动和连接。从2017年开始,每年在广州举办,连接华南和全国的小农和生活者。
2021年的丰年庆,将围绕“靠天吃饭的丰收”这一主题,于11月陆续推出系列活动和讨论,目前正在筹备中,期待更多伙伴参与,和小农共同面对各种挑战,让我们的食物体系与天与人和谐共进。
👉丰年庆农墟集市到达信息👈
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