从14世纪的欧洲，

到现在遍布世界的大小cafe之中，

French Toast - 法式吐司

可谓是brunch中不朽的传奇！

把面包浸入鸡蛋和牛奶

煎到焦香酥脆，

就能得出这个被法国人称为

“黄金面包”的甜蜜早餐～

(Photo credit: krizzaint, theurbanlist)

而Brunch界如此发达的悉尼，

大家对French Toast的演绎

早就突破了无数个Level,

这次小编就找到了

悉尼最值得吃的10个爆款French Toast,

是吃货就一定要去打卡！

赶快来看看吧！

(Photo credit: sydneyeat)

小编最近才发现，Parramatta其实藏着这家大网红，听说老板特别会玩，把自家的菜品整得五光十色的，还有大胆跨界的创意料理，明艳的色彩看着就胃口大开！

(Photo credit: socialhideout)

招牌的French Toast敦厚扎实的样子特别讨喜，柔滑的香草马斯卡彭芝士微微融化后奶香爆棚，

浸润了枫糖浆的面包半酥半软，足足地吸收的甜味，而且惊艳的是，上面还撒落了好多小小的日式麻糬！把糯米香混进了吐司的黄油香，这搭配我给满分！

(Photo credit: beyondsydneyfood, yulithefoodie)

如果你是芝士脑残粉，一定要打卡这款向美式经典致敬的Mac n' Cheese！不光有顺滑的拉丝芝士，还有一整只秘制炸鸡腿！通心粉上撒落的玉米片碎真是点睛之笔，油香酥脆，完全停不下来！

(Photo credit: t_imlee, socialhideout)

还有这里的牛油果吐司The Habib, 颠覆了原谅色的传统，用小fin红的甜菜根豆泥抹在牛油果上，一丝微甜让整体味道层次更丰富！

(Photo credit: _annadeng)

(Photo credit: thebouathousegroup_)

作为悉尼数一数二的无敌水景cafe, The Boathouse可以说是每个悉尼吃货必须打卡的地标性brunch胜地了：

(Photo credit: thebouathousegroup_)

美景还要搭上美食才不会白白辜负，别出心裁的大厨用本身就香到爆炸的牛角包来做French Toast, 酥脆之余还更松软，每一口都释放着更猛烈的黄油香！

(Photo credit: stephenstayreal)

陶醉在风景里，brunch一不小心就到了lunch, 干脆就再来一轮，点一笼酥掉渣的鲜甜炸鱼，还有美到可以戴到头上的刺身薄饼，呆到打烊都不想走～

(Photo credit: thebouathousegroup_)

(Photo credit: timeout)

作为曾经的Gossip Girl脑残粉，小编为所有幻想着成为纽约上东区时尚小公举的妹纸们双手奉上这个上流girl们的brunch据点：

(Photo credit: darlocountryclub)

每周六悉尼的小仙女们都要来订上一席，都是为了这个金光闪闪的French Toast！最传统的法式做法，中间塞满了Nutella, 还有轻盈奶香的手打黄油融在上面，每一口都是大满足～

(Photo credit: theurbanlist)

除了周六的Brunch之外，平时的晚上这儿就化身为既有羊排薯条又有寿司炒菜的fusion酒吧，相当适合一次精致的小聚!

(Photo credit: darlocountryclub)

(Photo credit: sydneybrunchcrawler)

这家在Westfield门口的cafe自打换了一套五彩斑斓的亚洲风菜单后，马上就引来了各路美食博主的关注，

(Photo credit: jan.vel, yulithefoodie)

当法吐沾上了抹茶粉，扑面而来都是淡雅的茶香，堆满的水果酸爽清新，丝毫没有油腻厚重感，绝对是French Toast中的一股清流！

(Photo credit: loveatfirstbite_aus)

这份Deconstructed Granola分解式早餐麦片颜值也旗鼓相当，中间那颗糖渍过的梨子酥酥软软，和香脆的麦片混在一起刚刚好～

(Photo credit: foodalicioussydney)

其实它同样是一家正经的restaurant, 还有正宗的地中海风味烤肉串，晚上来满足一下肉食欲也是棒棒哒！

(Photo credit: loveatfirstbite_aus)

(Photo credit: qftravelinsider)

主打现代澳洲料理的Wild Sage老店在北悉尼，但小编觉得开在Barangaroo的这家是青出于蓝而胜于蓝，菜品看起来更加精细，

(Photo credit: catt_smith_, invyvincyspider)

长得像金条一样的French Toast，金灿灿的外衣要拜玉米脆片所赐，咬下去响亮亮的咔哧声，口感最有冲击力！

(Photo credit: sydneybrunchcrawler)

早中晚三餐都有不尽相同的menu, 从中式五香小鱿鱼到海鲜馅意大利饺子，吃一圈菜单就像周游世界，搭上最新鲜的果味鸡尾酒，可以说是相当惬意了～

(Photo credit: thestreetsofbarangaroo, tonicpraus)

(Photo credit: sydneyfoodprn)

这家店的存在绝对是USYD/UTS学生们的最大福利，尤其厉害的是，在咖啡盛行的地方，它却能用一杯美艳的埃及冰茶俘获了吃货们的心～

(Photo credit: gangsterwg_, myfoodiediaryxoxo)

就在这周，店家推出了全新版本的黑芝麻French Toast, 继抹茶之后又一大网红口味，像是用黄油味的面包蘸着黑芝麻糊吃，浓郁的坚果气息越吃越香～

(Photo credit: loveybel_)

扎实的焗肉丸伴着醇厚番茄酱的酸爽，咬下去还能爆出清甜的肉汁，一口吞一个不要太过瘾！

(Photo credit: qubeonbay)

(Photo credit: broadsheet)

小编第一次听说Cavalier，是因为今年松露季它们家出了一个逆天爆款：松露热巧克力！乖乖，当时可是火的不要不要的：

(Photo credit: agoodpick, ysutarki)

其实，他们的常驻菜品也很有网红气质， 比如这个伪装成提拉米苏的French Toast, 厚厚一层绵密的马斯卡彭芝士在上面，化在嘴里是回味一整天的香浓！

(Photo credit: itd_be_rude_not_to)

还有这明艳的橄榄油煮三文鱼，把橄榄油的自然本味锁到了鱼肉的纤维里，还让鱼肉更加油润软糯，像慕斯一样滑过舌尖～

(Photo credit: josephine_labelle)

(Photo credit: sydneybrunchcrawler)

在离City不远的Waverton不算是个美食大区，但自从有了Third Rail这样惊艳的cafe之后，总是能在这里看到Ins博主们来来往往：

(Photo credit: belleproperty, childfriendlydining)

这里的French Toast有着最高的甜度指数！厚厚的Nutella, 软软的棉花糖，还给面包“镶”了个巧克力脆边，甜食控们看到都会两眼放光！

(Photo credit: livetoeatsydney)

正餐的出品风格多样，想要雅致一点就有小清新的海鲜意面，

(Photo credit: thirdrail)

想要实在一点还有高耸的炸鸡芝士汉堡，3块肉感十足的炸鸡，中间的拉丝芝士牢牢粘住鸡肉，每一口都有爆棚的满足感！

(Photo credit: fivesenses)

(Photo credit: mowbrayeatery)

在相对安静的Lane Cove, 有这么一个本地人才知道的世外桃源，料理都有着家庭式温馨，个个分量十足，

(Photo credit: kimmiebites, macecarino)

尤其是这French Toast, 全部都是将近两根手指厚的黄油吐司，还要加上好几片焦香的培根，咸咸的烟熏味突出了吐司的香甜，是小编这样咸甜党最爱的搭配！

(Photo credit: vivv.eats)

开放式的牛排三明治把更多的存在感留给了肉肉，小鲜肉的柔嫩口口弹牙，足以让所有肉食动物倾倒～

(Photo credit: mxzzheng)

(Photo credit: isaac_eatsalot)

如果小编住在Balmain, 真想每天都到这里吃早饭，天天都可以伴着清晨的阳光望着对面海港大桥的风景～

(Photo credit: ig247, fifiyona)

这里的French Toast走着低脂健康的路线，几乎被水果埋了起来，酸甜又爽脆，怕胖的妹子们也可以放心吃！

(Photo credit: ke11logs)

稠厚的早餐燕麦粥润润的，麦片吸收了浓浓的奶味，软韧弹牙，越嚼越有谷物的清香～

(Photo credit: scrapeyourplatesyd)

这么多颜值在线的French Toast,

无论是经典款还是混搭风，

都有各自独一无二的美味魅力！

接下来10天的早餐，

就由这些软萌的French Toast承包了！

(Photo credit: feeev, theboathousebalmoral)

编辑：Jessi, Summer

以上排名不分先后