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为什么营业额增长,我却亏钱了?| 10位老板亲身经历

任光辉 刘润 2019-07-10

我是任光辉,刘润《5分钟商学院》26万+学员之一。本人经营了15年的儿童摄影行业。上一期,我分享了如何60小时,盈利230万的案例。今天我想分享一下如何运用5商兵器库,帮10家小微公司月利润增长总共超30万的案例。


富而可求也,虽执鞭之士,吾亦为之。孔子两千多年就说到,为了追求财富,他甚至可以做手持皮鞭的事。我更不能免俗,作为一个老板,我不但要考虑为自己创造更多的财富,还要为企业、员工甚至社会创造更多的财富。





Part

1


建立私董会,群策群力



一个人的视角总归是有限的。5商兵器库中有提到每个人应该建立自己的“私人董事会”。


我在河南、河北、山西这三个地区,寻找在当地行业都是第一名,营业额相近的老板,最终很荣幸找到了10位儿童摄影领域的朋友。感谢他们的信赖,我们成立了“赢享力”私董会,希望彼此之间有共同的问题可以互相赋能解决,提高各自企业业绩,创造更多的财富。



在一次私董会上,有一个朋友就提出,既然大家在各地都是行业的第一名,营业额也差不多,那咱们比个赛吧。看看下个月哪家营业额的涨幅最大。没想到全票通过。


于是每个老板回去后就和店经理开会讨论,制定提高营业额的方案。就这样如火如荼比了两个月后,所有店的营业额都获得了提升。


但再开私董会的时候,包括我在内,每个老板脸上都没有开心的表情,面色沉重,这是为什么呢?


原来每家店经过仔细核算后发现,为了增加营业额,店经理和店员们承诺了大量优惠、福利等形式促使用户下单,这样虽然营业额上升了,但是成本也大幅上升,有6家公司竟然出现了利润下降的情况。





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2


只有对的目标才能促使企业盈利



营业额增长了,而利润却下降了。这件事的本质是因为我们只看到了业绩增长这一个目标,而忽视了其他同等重要的目标,比如说成本管控。我们设定的营业额增长这个单一目标本身就有问题,造成了这个局面。


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用目标管理找到对的目标


那如何才能制定合理的目标呢?我赶紧翻阅5商兵器库,从中找到了《目标管理:不但要锁死目标,更要锁对目标》这一讲,与私董会其他成员一起再重新学习实践。


1954年,现代管理学之父,彼得·德鲁克提出一个跨时代的概念,目标管理。他说:企业的使命,必须转化为目标。也就是说,你要想清楚,你到底要什么。然后才是通过绩效管理KPI或者OKR,把目标翻译成小任务或小指标,去实现它。


目标管理,应当优于绩效管理,目标管理是锁对了目标,绩效管理是锁死了目标,确保目标达成。



18世纪末,英国政府决定把罪犯发配到澳洲去,于是实行以上船人数支付费用的方式,雇佣私人船主运送犯人。


很快,政府发现:犯人的死亡率达到了12%,最严重的高达37%。政府想了很多办法,比如派监督、派医生、规定犯人生活标准,对船主进行教育,都无法解决死亡率的问题。


最后,英国政府决定,以到澳洲上岸的人数为准,计算报酬。问题立即迎刃而解。英国政府不是没有锁死目标,而是没有锁对目标。


我们犯了和英国政府同样的错误,根本就没有锁对目标,我们把目标锁定在了单纯的追求营业额增长上面。知道了这些,为了锁对目标,我们明确了我们PK的目的:为了增加每个企业的营收能力、提高企业的盈利能力。


02

用平衡计分卡锁定目标


锁对目标后,要怎么样锁定目标呢?我想到了课程中提到的工具:平衡计分卡。


平衡计分卡是罗伯特·卡普兰和大卫·诺顿共同研究发明的战略管理工具,平衡计分卡可以帮助企业的管理者衡量长期与短期,财务和非财务指标之间的关系。


很多管理者都会犯一个错误,就是短期利益一毛不拔,却渴望得到长期利益。想要马儿跑,却不让马儿吃草。


一个优秀的管理者,一定要懂得平衡短期利益和长期利益的关系,平衡财务指标和非财务指标之间的关系,平衡股东、员工和客户之间的关系,平衡结果和过程之间的关系。


作为一名管理者,应当从“财务、客户,过程,创新和学习”四个维度来平衡公司的管理,确定合适的目标。



我们把业绩增长作为PK的目标。就是只看短期的财务指标,甚至是只看到了财务指标里面的增加营收这一个环节,不仅忽略了成本管控的财务指标,更是把长期发展的用户体验、流程建设、学习成长都抛到九霄云外。


这样短视的PK目标,造成我们这几个公司为了增加营业额,加大了促销的力度,最终导致了利润率下降的不良局面出现。


痛定思痛,通过深刻的反思,我们又反复的学习课程,互相研讨。并购买了平衡计分卡的全套书籍作为参考资料,重新审视了所处的行业现状,制定新的PK目标。



通过目标管理和平衡计分卡,我们锁定了财务指标、客户体验、内部流程管控、学习和成长这四个维度的目标,确定了目标的方向。





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3


用OKR锁死新的PK目标



锁定目标后,我们该如何进一步锁死目标呢?我们想到了《KPI是秒表,OKR是指南针》这一课。



根据课程所学把原来的“业绩增长”PK指标,修改成了“4个现代化”建设的PK指标:流程标准化、服务规范化、交付及时化、下班准点化。


01

流程标准化


标准化的流程,是一个企业做大的前提,不仅让一个客户享受高品质的服务,而且能够让所有的客户都得到相同品质的服务。


流程建设的重点是要进行流程节点管控,抓住重要的节点,才能高效的进行流程的管控。有了节点管控,管理者才可以从繁琐的事物中脱身而出,用20%的时间检查流程的节点,就可以保障流程的顺利进行。



比如,你不需要一个个检查销售人员是否按照接单步骤一步步的进行,只需要检查是否进行“纸笔营销”。一个销售把销售的内容用笔写在纸上给客户看,帮助客户理解产品的价值,这个才是销售流程的重要节点。


流程建设需要不断的进行流程的优化,把流程之外的突发事件、意外事件、特殊事件这些偶发性的事件,也不断的变成标准的流程。


一般的工作人员解决突发问题的能力不强,进行流程的优化是一个店经理的核心任务,一个经理的时间80%应当是处理没有标准的流程之外的事情。


比如,营业中偶发停电了,这个时候店经理就应当第一时间亲自出面进行解决。如果连续二个月内都出现了停电事件,店经理就应当制作停电应急处理流程,让全员通过学习来解决这个突发问题。


02

服务规范化


不论5S还是8S标准,都是规范化的服务标准。要搞明白如何产生让用户满意的服务,一定要从用户的需求出发。我们基于峰终定律的原则,结合儿童摄影行业的特性,把服务定为3个需求:


  1. 基本服务需求;

  2. 特殊服务需求;

  3. 惊喜服务需求。



基本服务需求,是指客户到店后,必须要有的基本服务措施。


比如,环境的干净整洁,一杯温度适宜的茶水,服装的消毒,26度恒温环境。这些都已经是儿童行业的行业标准了,属于基本服务需求,做好了客户不惊喜,做不到客户会不满意。


例如,汉庭酒店推出“爱干净、住汉庭”的slogan之后,也必须满足房间里面有电视、WiFi、热水这些基础设施。否则,用户进了房间,看到房间空空如也,连个床都没有。这样的结果是,干净是干净,再干净我也不满意,因为基本服务需求没有得到满足。


特殊服务需求,什么意思呢?就是会有一部分客户,他的需求和一般的客户不同,需要我们给他提供定制的特殊服务。


比如,VIP客户就要准备单独的接待间,独立的VIP服装区和VIP拍摄影棚。这些有区别的服务,可以提高特殊用户的心理,让他们得到不一样的满足。如果你只是提供与一般客户一样的服务标准,他们会感觉没有得到尊重,不被店铺认可。


惊喜服务需求,是客户预料之外的服务,可以让客户发出“哇”的声音。这个就是润总在峰终定律里面给我们讲的道理。


03

交付及时化


及时交付是儿童摄影行业服务完成的最后一个节点,如果做不到及时交付,可能就会面临客户的投诉,甚至存在客户要求退款的风险。


但是,儿童摄影又是一个非常特殊的行业,因为拍摄服务的对象是小宝宝,小宝宝们的状态和情绪在很多时候是不以摄影师的意志为转移的。


比如,小宝宝随时都会饿,会哭闹,都会打乱整个服务的进程。通过摄影师的耐心,引导阿姨的耐心,可以降低小宝宝哭闹和不在状态的机率,从而保障服务的顺利进行,让客户在约定的时间,比如生日当天拿到相册相框这些产品,就显得特别重要。


儿童摄影行业,是个非常低频次消费的,一个宝宝除了在1周岁之前,有一年到影楼拍摄2-3次照片的可能性,大部分都是一年一次。


这个时候,如果抓客户的复购率就会特别难,因为员工在追踪客户进行持续服务的过程中,不能得到即时回馈,她们慢慢的就会放弃。



没有了老顾客的复购率,儿童摄影商家就只能不断的开发新客。开发新客中,转介绍的成本是相对低,并且成功率较高的。


我本人15年的儿童摄影行业经营中,发现一个客户产生转介绍的几率也和取件时间有密切的联系。


15-20天取件,转介绍率为35%左右,20-25天取件,转介绍率为15%,25-30天取件,转介绍率为5%左右,超过30天取件,转介绍率低于0.5%。


这个时候,让客户能够15-20天取到照片就显得特别重要,因为会带来很高的转介绍,增加店铺的营业额。因此,交付也一定要在这个时间段内及时完成。


04

下班准点化


下班准点化,体现的是工作效率。这个目标,应该是员工最喜欢听到的。但是,我们说的下班准点化,并不是一到点就下班,而是要以完成当日工作为前提。


那么,若每个人想在下班之前完成工作,就必须要提高自己的工作效率。


提高工作效率,对应平衡计分卡的项目是学习成长和创新。工作的方法,无论是销售、摄影还是逗宝宝笑,都是技能而不是知识。技能就需要进行不断的刻意练习之后才能熟练掌握,从而提高工作效率。



这就需要公司有完善的新人培训计划、岗位培训计划、样片研发计划,提供新老技能的学习和练习,逐步的提高整个团队的战斗效率。


提高工作效率,润总在5商里面也告诉我们“工欲善其事必先利其器”,一定要善于利用工具,才能事半功倍。


比如5W2H,就是一个非常高效的安排工作任务的工具,大大的提高沟通效率,降低员工的拖延症,从而保障工作任务的如期完成。





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4


用SMART原则分解目标



四个现代化建设的目标锁死之后,有效地落地执行,需要做的就是分解目标。我们就马上去5商兵器库中找到了SMART原则这套刀法。


具体的,一刀砍掉模棱两可;可衡量的,一刀砍掉标准争议;可实现的,一刀砍掉不切实际;相关的,一刀砍掉无关目标;有时间限制的,一刀砍掉无限拖延。



私董会对4个现代化目标进行了分解:


▶O-1、流程标准化:


  • KR1、影棚参观率达到95%及以上;

  • KR2、纸笔营销率达到100%;

  • KR3、陪同人员祝福卡达到100%;

  • KR4、消费权益告知书签名达到100%。


▶O-2、服务规范化:


  • KR1、拍摄礼包送达率达到100%;

  • KR2、摄影师高低机位完成率达到100%;

  • KR3、照片抢先看分享链接及时制作率达到98%及以上;

  • KR4、取件赠品包送达率达到100%。


▶O-3、交付及时化:


  • KR1、拍摄完成率达到90%及以上;

  • KR2、产品缺货率控制在0.5%及以下;

  • KR3、设计完成率达到100%;

  • KR4、20天取件率达到95%及以上。


▶O-4、下班准点化:


  • KR1、周计划制定率达到100%;

  • KR2、培训完成率达到100%;

  • KR3、任务完成率达到95%及以上;

  • KR4、样片研发率达到100%。


润总说,一个合格的经理,必须要学会把目标分解成任务,一个不会分解目标变成任务的经理,都是一个不合格的经理。


运用SMART之刀法把目标一个个砍成可以执行的任务,也需要不断的练习。


在私董会的当天,我们几位一把手是把这项任务带回家去完成的,并成立了一个SMART刀法微信群。


各个老板把自己家的经理拉入群中,我带领几十位经理进行了润总相关课程的学习,并以顾问的身份给大家进行指导,经过一个星期的奋战,终于分解出了上面一个个KR项。


读到这里,如果你恰巧也是儿童摄影的经营者,相信会有很大帮助。





Part

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用PDCA循环制定计划



我记得在SMART刀法群内,一位店经理问我,为什么目标一定要是长期的,而不能是一个月一制定的短期目标?


OKR目标的一个重要特点就是,上下级目标是一致的,上级的KR结果项目,会是下级的目标,这样一来就可以充分保障了整个公司战略目标的一致性。



它就像一个飞机的驾驶舱一样,虽然有很多仪表盘,但是每个仪表盘所有指针的方向,都是和飞机要到达的目的地整个目标相关。


公司的目标一定要长期稳定,只能根据实际情况进行微调。


如果每个月甚至每周的目标都不同,就像飞机一直在调整目的地一样,会让飞机像蛇一样在弯曲前行。这个时候,不仅不能高效的到达目的地,反而会可能造成目标的无法达成。


而且整个目标是基于战略工具平衡计分卡而来,这个分解出来的任务本来就是一个年度或者季度的长期战略。


分解完目标我们发现,工作任务特别多,4X4等于16个项目,如果当月就一次完全进行落地,时间和管理层的精力都是不允许的。


一个长期的战略目标,积跬步才能至千里。


那怎么办呢?


从四个现代化的KR结果中,分别选出一个作为当月的任务来落地,集中精力重点突破,等大家养成了良好的习惯,再进行第二个KR项目的执行。


于是,我们制定了周密的执行计划,并严格的遵守课程所学的方法,PDCA循环。



通过任务的循环,不断的进行优化KR项目的工作流程,从而保证了一次次高效的完成工作任务。





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用5W2H法则分配任务



在整个计划实施的过程中,出现了很多波折。比如,大多数的经理层经过我们在微信群的沟通,明白了工作任务的意义和目的,但是他们并不会高效的传递工作任务。员工在没有完全理解任务的意义和目的情况下,并不明白如何进行工作的开展。


为了解决这个问题,我在5商兵器库中找出5W2H方法,在SMART刀法群,对其他老板和经理们进行了系统的培训和练习。



通过5W2H的学习,各位经理明白了如何高效的安排工作任务,明白了WHY和HOW的重要性。


有多位店经理说,我们以前安排工作都是直接部署工作任务,在学习完润总的课程之后,我们才明白:解释一个工作的意义和目的,比工作任务本身更重要。


通过5W2H法则,一项项工作任务被员工理解和认同,并保质保量的按时完成了工作任务。





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7


结果



经过二个月的实践,私董会成员的每家店铺,都完成了第一期的工作任务,10家小微公司月利润增长总共超30万,不仅营业额达到了预期的10%增长率,并且利润率达到了前所未有的数额。(因涉及行业秘密,利润率的数值我就不公布了,希望你能够理解)


更喜人的是,每一家店铺的利润和团队战斗力都得到了良好的提升。


我清晰的记得润总告诫我的一句话“战略流程化,流程工具化”,我们赢享力私董会的成长过程,就是把战略目标变成了流程,并依托流程把目标用SMART砍成了一个个可以执行的任务,使用PDCA循环再不断的进行优化,最后借助工具的力量完美的践行5W2H法则。


私董会10家店铺的成长,就是“战略流程化,流程工具化”的落地践行。5商兵器库,确实就是一本商业经营的“新华字典”,随时帮助我们解决了一个个经营的难题。



编辑:小师妹


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