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【PPT笔记】新零售,低价高效的数据赋能之路

刘哲涛 刘润 2019-07-09

2016 年 9 月,刘润老师在得到上线了《 5 分钟商学院》。两季课程,近 30 万订阅学员,5 商成为了中国最大的商学院。

带着对商业的敏锐洞察,刘润老师出版了新书——《新零售》,又为我们送上了商业课程加餐。

刘润,润米咨询创始人,互联网转型专家。

中国著名的私人商学院《刘润·5分钟商学院》创始人,前微软战略合作总监。多家知名企业(海尔、中远、恒基、百度等)战略顾问。


在反复学习之后,我用 PPT 做了一份笔记,把关于商业最前沿的思维,分享给你。

在微信订阅号对话框,回复  新零售  ,获取这份 PPT。







    新零售,就是更高效率的零售  / 第一章



如果“新零售”有生日,那天应该是 2016 年 10 月 13 日。

这一天,马云和雷军不约而同提出“新零售”这个概念。

什么是新零售?

新零售是由于技术革新而引发的、以更高效的交易结构取代原有交易结构的商业变革。

铁路出现后,远程购物变为可能。  
汽车出现后,在租金便宜的郊区,用大型卖场收集大量需求成为可能。


当下,零售业已经到了结构性变革的时代,理解时代的变化,才能找到转型和创新的方向。


◇◆◇


认识新零售,先要了解什么是“零售”

零售是商品供应链的最后一站,是把最终付钱的“人”(消费者)和“货”(商品)连接在一起的“场”。


零售不局限于实体店面,保险公司的电话营销中心、淘宝店、天猫商城……都是零售的表现形式。


任何一个被称作零售的“场”,都在发生着信息流、资金流、物流。


过去,信息流、资金流、物流三者密不可分。


现在,我们可以在淘宝获取信息流,在支付宝完成资金流,通过快递公司完成物流。

信息流、资金流、物流被拆分开,有了万千组合,催生出“新零售”的不同形态。


◇◆◇


流量经济不变的本质:“人”即流量

阿里巴巴通过“电商”这个引流品获得流量,再通过电商广告把流量变现;

万达通过引入“沃尔玛”这个引流品,吸引大量购物人群,再通过提高周边商铺价格把流量变现。

从本质上说,阿里巴巴和万达的商业模式没有区别,都是“引流品 + 利润品”的商业逻辑,先吸引流量,再出售流量。

我们在零售的环节中研究“人”,就是研究如何高效获取流量


◇◆◇


优化“货”的供应链条,降低交易成本

一件商品从设计、生产到投放消费市场,要走完漫长的供应链条。

在互联网时代之前,一双售价 1000 元的皮鞋,成本往往只有 100 元,其余 900 元全是交易成本。

在古代,很多人看不起商人,认为他们哄抬了物价,甚至在半个世纪前,还有一项罪名叫“投机倒把罪”。

在零售变革的今天,可以有效降低交易成本。

我们在零售的环节中研究“货”,就是研究如何优化供应链条



人 / 货 / 场的效率提升,是贯穿《新零售》全书的主题——

数据赋能,提升“场”的效率;

坪效革命,提升“人”的效率;

短路经济,提升“货”的效率。





    数据赋能,提升“场”的效率  / 第二章



◇◆◇


1、信息流:高效性 VS 体验性

曾经,很多人认为淘宝给了实体经济沉痛打击。

为什么淘宝的商品这么便宜?

传统商场是用商品差价,来补贴租金、水电……这些“信息流”的成本;而淘宝提供“信息流”的成本大幅降低了。


线下零售“信息流”的优势也很明显的——“体验维度”更复杂、更多感、更立体。

“一定要试穿才知道合不合脚”,这说明互联网提供的信息流太简单,不足以支撑购买决策。

未来,耐克的官网和 APP 会成为主要销售渠道,而体验店则注重为用户提供更好的体验。


很多品牌因此在线下设立了体验店,这种“不卖货的体验店”,是被线上赋能的线下零售,就是“新零售”。


就连深耕电商的亚马逊,也是借助互联网的效率,延伸到了线下。


2015 年 11 月,亚马逊开设第一家线下书店 Amazon Books。

通过线上赋能线下,进行大数据选品,按销量、评分排序陈列书籍,展示读者反馈等一系列方式,丰富了消费者体验。


◇◆◇


2、资金流:便携性 VS 可信性

过去,互联网资金流的优势是便携,线下资金流的优势是可信。

在新零售中,资金流可以做到便携性和可信性的兼顾。


互联网支付给我们带来了前所未有的便捷,但素未谋面带来的可信性的缺失,严重阻碍了互联网电商的发展。

PayPal 、支付宝让电商的“可信性”大增,但面临大额支付时,很多人还是会选择“一手交钱,一手交货”。

增加可信性,一直是电商的头等大事。


京东白条、花呗、天猫分期、零钱贷……

都是在借助数据为资金流赋能,在便捷性的基础上,提高了线上交易的可信性。


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3、物流:跨度性 VS 即得性

互联网物流的“跨度性”和线下物流的“即得性”,正在进行激烈的对抗和合作。

衡量跨度性物流,最重要的指标是快;衡量即得性物流,最重要的指标是近。

无论是去超市还是商场,都是人找货的模式,人找货有一个缺点,受距离的限制较大。

进入电商时代后,变成了货找人,全世界的货物都可以奔向你,价格也会被拉平。



线下物流,拥有传统零售最大的优势——“即得性”。

你回家时突然想喝酸奶,做饭时突然发现没有盐了,突然感冒而家中没有药……

这种你马上想要,而且立刻就要拿到的情况,只有附近的便利店才能满足。


让商品离消费者更近,或者让互联网的物流更快,都是新零售的机会。

物流和仓储,同样被数据赋能,双 11 前 3 个月,商品就被送到了离你最近的地方,就等你下单。

菜鸟网络 CEO 童文红说:双 11 物流的背后,是一场数据的战争,是数据的指挥中枢。


库存更近、物流更快……通过数据赋能,这两者正在合而为一,成为新零售最坚实的基石。


天猫小店,是被阿里巴巴大数据赋能的新型“便利店”。

它能根据小店周围居民的淘宝、天猫购物记录,精准选品,做到“千店千面”。

如果阿里巴巴发现某个小店附近很多居民在网上买过狗粮,就会推荐店主卖宠物粮和宠物用品,甚至具体到社区居民喜欢的品牌和规格。

天猫小店还能触达电商接触不到的人群,带来新用户。


互联网和线下都不能代表新零售,只有用数据赋能,线上线下结合的零售,才是新零售。






    坪效革命,提升“人”的效率  / 第三章



所有商业活动的起点,是消费者获益。

人,是零售的起点。


一切零售形态,都可以用销售漏斗公式来表示——

销售额 = 流量 × 转化率 × 客单价 × 复购率


◇◆◇



1、流量:增加与消费者的触点

没有触点,无法把人和货连接起来。

传统线下零售企业需要做的第一件事,就是尽力奔向消费者和用户

车载便利店“魔急便”在滴滴网约车里建立了零售的场,乘客扫码可以购买车座椅背和座位间盒子内的商品。


◇◆◇


2、转化率:找对社群很重要

社群经济,是互联网赋予我们不一样的新零售方法论。

找到有共同兴趣、认知、价值观的用户,销售精准匹配的产品,转化率会前所未有的高。

得到 · 5 分钟商学院到目前为止订阅量近 30 万份。

之所以有如此高的订阅量,除了产品本身的因素外,与罗辑思维多年来积累的 1000 多万用户密不可分。



◇◆◇


3、客单价:透析数据、洞察用户

电商网站都在利用大数据,向用户推荐他们感兴趣的信息,提升连带率,提高客单价。


◇◆◇


4、复购率:“忠诚度”挖掘用户终生价值


复购率,体现在让用户自发分享和重复购买,摊薄获客成本。

近年,亚马逊推会员计划 Amazon Prime,Prime 会员平均每年会在亚马逊花费 1300 美元,而非会员只有 700 美元。会员的客单价、复购率明显更高。






销售额 = 流量 × 转化率 × 客单价 × 复购率

这个销售漏斗公式无法衡量销售的“效率”,线下零售效率可以通过坪效来衡量——

坪效 = 流量 × 转化率 × 客单价 × 复购率 / 店铺面积


在科技突飞猛进的今天,很多公司借助技术创新提高坪效,发动了“坪效革命”,突破传统的坪效极限。

小米之家和盒马鲜生会员店,是值得研究的两种线下店模式。


小米的年坪效,已经高达 27 万元/平方米,仅次于苹果专卖店的 40 万元/平方米。  


阿里巴巴 CEO 张勇提出的四个顶层设计,成就了今天的生鲜巨头。

它们分别是:线上收入大于线下,形成规模效应,门店3公里半径内 30 分钟配送,以及线下往线上引流。





    短路经济,提升“货”的效率  / 第四章



新零售下,零售商不应该仅仅面对消费者,而应该转过身来,把眼光望向整条商品供应链,利用新科技,优化、缩短,甚至砍掉不必要的环节。


一件商品从设计、生产到投放消费市场的整个链条,可以归纳为 D-M-S-B-b-C ——

设计师(D)设计出一双皮鞋,将设计稿卖给制造商,制造商(M)雇人把鞋子做出来,做好的皮鞋通过层层代理(S)在全国完成铺货,陈列在大商场(B),或微商的朋友圈(b),抵达消费者(C)


过去,在零售业中有一条完整的商品供应链,各个环节各司其职,但也带来了一个问题——定倍率很高。

不管什么时代,商业的规律从来没有变过:

要么用“创新”,做出别人做不出的商品,获得“定价权”;

要么用“效率”,做到别人做不到的价格,降低“定倍率”。



◇◆◇


Costco 通过会员模式,获得极强的议价能力。

通过自有品牌减少中间经销商环节,用巨大的溢价能力,直接从制造商(M)采购,高效地陈列在自己的卖场(B)里,短路了中间的供应链(S),极大提升了整个链条的效率。

———


名创优品最厉害的地方,就是创始人叶国富用“直管”的开店模式,携着 1000 多家小b的购买力,直接去制造商(M)拿货。

中间短路各级代理(S)和大商场(B),形成M2B的供应链。

———


闲鱼主打的是“闲置物品交易社区”,为 C2C 注入社交属性后,用户的黏性和活跃度都得到了极大提升。

闲鱼通过阿里巴巴的大数据、芝麻信用体系等社交媒体信息,形成一套新的信用评判体系,构建了闲鱼的“半熟关系”,增加了交易的可能性。


瓜子二手车,则是为买卖双方提供检测和担保服务,赚取服务费,帮助车主和买家实现 C2C 交易模式,绕过商家(短路 B 和 b )。



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把零售当成末端的商品供应链,会带来库存。如果把商品供应链反过来,零售变成链条的开头,以客户需求为导向,库存难题也会迎刃而解。


2013 年,海尔和天猫合作,推出了 C2B 定制冰箱。

消费者选择的模块被派发到生产线,全程由机器人按照订单生产,没有人工介入,不需要开灯。 

和海尔的定制模式不同,必要商城的毕胜认为,真正解决库存这个顽疾的,不是定制,而是反向,C2M 才是解决库存问题的终极答案。






    未来已来,变革时代的思维模式  / 第五章



随着科技的发展、时代的进步,在变革时代,大公司总是被小公司打败,然后小公司成长为大公司。

稳定时代,是大公司收割的时代;变革时代,是小公司翻身的时代。


零售的战场,硝烟仍然四起。

坦克出现了,人们开始学会打闪电战,互联网出现了,人们开始学会打网络战。

战局越来越复杂,但谁也不敢说胜负已定。

最后,用刘润老师的寄语,与你共勉——

愿你充分理解新零售这一“新战场”的本质,找到自己的最佳战略,赢得战争,成就更大的辉煌。




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再次提醒,回复关键词  新零售  ,获取 PPT,可以看到零售背后多一层的本质。


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