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这个秋天的辽宁人“出手太狠”，又把南方人吓坏了！
囤 秋 菜
早市儿、菜市场、马路边儿
浩瀚的卖菜买菜大军
在吆喝和讨价还价声中各取所需
一车车新鲜的秋菜
一声声响亮的叫卖
让辽宁的秋天瞬间变得鲜活起来
图据｜小红同学
辽宁人出圈的话题实在太多
除了洗浴、烧烤、酒量和口音
也是频频登上热搜的常客
南方人买菜论颗
北方人买菜论车
但这样的操作在辽宁人看来
简直就是离谱
要是在辽宁的菜市场你这么买
摊主十有八九会觉得你是来捣乱的
说不定直接就会一摆手
图据｜毛蛋
成捆成捆的大葱
百十斤的大白菜
全部平铺在阳台、楼道、马路边、
门面前、花坛上、水池里
图据｜毛蛋
不耽误邻居们出行
都可以用来晒！秋！菜
图据｜小红同学
图据｜毛蛋
图据｜辽沈晚报 查金辉
晒一晒、适当失水
可以让菜的柔韧程度加强
减少磕碰、划破等的损伤
同时又能让菜不那么容易受冻
吃上一整个冬天都不会坏掉
渍酸菜
被大缸和石头压住的大白菜
在整个冬天里让美味慢慢发酵
每一家有每一家的秘方
味儿都不一样
但无一例外地都是酸香脆爽
无论是炖成酸菜血肠白肉
还是包饺子、涮火锅
都能吃得人浑身透汗、满足极了
图据｜天阔
冬天才会圆满
蔬菜供应严重不足
囤菜事关每个家庭的温饱问题
依旧有很多长辈们还保持着囤秋菜的习惯
他们囤秋菜
囤的是豪迈个性
囤的是亲情回忆
囤的是舌尖美味
囤的是冬季情怀
图据｜小红
一桌子酸菜粉条是奢侈的幸福
如今
家中有晒秋菜渍酸菜的老人
是一家人的福气
轰轰烈烈、红红火火
永远不过时
图据｜辽沈晚报