直击如东锅炉虾，春节一斤卖58元以上，目前正在“酝酿”中！（内附多个现场视频）
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文/图 水产前沿 吴佳辉
今天，笔者要以现场拍摄的视频给大家展示如东的小棚以及锅炉棚的情况。
在如东，许多小棚目前已经在晒塘，泼了生石灰等来杀菌消毒。如东何丫已有许多虾塘已经收虾，一整片只剩下铁架和塘口。
当然，“如东小棚”在业内是享有盛名的。12月28日，外面的室温大概在9℃左右，而进入小棚内，能够明显感觉到温差变化。
未安装锅炉的小棚，自然无法支撑整个冬季，再过几天大部分小棚也将出售完毕，目前规格在28头左右的虾价31元/斤。
对大部分如东虾农来说，诱惑力最大的要算是锅炉棚，但由于风险大，安装锅炉的小棚数量并不算多。
何丫村金礼爽介绍，安装一台供应40张小棚的锅炉大概需要10万元。“购买一台锅炉的成本是5.6万元，加上安装费和管道费用总共大概10万元。以1月25日放苗算起，5月1日收虾去年是卖了43元/斤。而从放苗开始就得烧锅炉一直持续到3月份，大概2个月的时间，一天烧煤成本3000-4000元，到5月份卖虾一斤成本就要比不烧锅炉的虾高5-6元以上。这样算的话，到时候卖虾得到40元左右才划算，风险比较大。也有人现在烧锅炉，春节前后出虾，高的能卖到58-60元/斤，效益很高，但万一养不到那个时候，损失也是比较大的。”
金礼爽
金礼爽今年养的海南弘正虾苗，效益还不错。总共105张棚，秋造虾平均产量1000余斤，春造虾也在这个产量。
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视频：小棚安装加热管道
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视频：烧锅炉，根据容量算时间放煤
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视频：加温小棚，水温在21℃
为了更大程度上起到保温效果，金礼爽也打算盖上双层薄膜，等到3月份之后气温达到26℃以上再褪去一层。
对于大多数虾农来说，安装锅炉除了成本高风险大之外，环保压力也是一个问题。
张茂雷夫妇
今年秋灶虾，张茂雷夫妇分2个区域养了144张棚，何丫村24张棚已经出售大概一半，目前平均产量在1200斤左右。另一个地方养了120张棚，12月26日之前已经全部出售，平均产量1400斤/张。对于安装锅炉，他想干但是担心环保取缔锅炉，目前尚在观望当中。“如果说办一张锅炉证就能烧锅炉或者有其他什么方式能够给水体加温，我是愿意去做‘锅炉苗’的。但是今年环保压力大，担心很快就会取缔锅炉，成本不低，万一突然出台政策取缔，损失比较大。”
已有14公分的大虾
笔者跟介绍人在路上偶遇一女虾农，她养殖的41张棚目前正在烧锅炉，打算春节前后卖。而她担心的是今年这41张棚中已有10几张棚出现问题全部排塘，剩下这20几张棚准备留到春节前后卖高价，但由于风险系数比较高，时刻关注着小棚的动态。
如东小棚模式的创造极具特色，在交谈过程中，何丫的陆宝国告诉笔者，其实如东的小棚不比工厂化差。同样盖着棚、同样需要烧锅炉加温，小棚的建设投入成本还比工厂化的小，小棚模式是富有创新性的，也一直在改进当中。
后记
如东只是中国几大对虾主养区的一个缩影，在环保的高压之下，无论是南方的高位池，还是北方的工厂化养殖，都面临着转型升级的压力。可以说，中国的对虾养殖业正在经历着前所未有的压力与变革。
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