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鳜鱼惨跌3元/斤!加州鲈最高涨2元/斤!黄颡鱼最高涨0.5元/斤!

中国水产第一媒体 水产前沿 2019-04-09

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受病鱼上市冲击,广东鳜鱼再遭暴跌!
  • 文/图  何氏水产、水产前沿 李静





桂花鱼


1、上周广东桂鱼偏大规格的开塘价比上周下跌了0.5元/斤,七成标桂最高成交价在35.5元/斤左右。由于近期天气多变,桂鱼新鱼有病鱼推出市场,新鱼都是偏小鱼为主,导致本周偏小鱼价格下滑严重,6成标桂3成小鱼的开塘价下跌3元/斤。预测本周偏小规格的价格难以上涨,偏大规格的价格变化不大。由于近期没有什么节日及好日子,市场行情一般,销量不大。


2、湖北统货价格比上周下跌1元/斤,外省其他三大产区的价格与上周一样,各产区存塘量都不多,出鱼量不大。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

6.25价格

(元/斤)

7.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

佛山

6成标桂

3成小鱼

35

32-33

-3↘

6成标桂

3成中鱼

35.5

35

-0.5↘

7成标桂

2成中鱼

36

35.5

-0.5↘

广西

标桂

39

39

江苏

标桂

39

39

湖北

统桂

35

34

-1↘

安徽

标桂

40

40




加州鲈


1、广东鲈鱼价格从6月26日开始塘头价格从16元/斤涨至16.5元/斤,涨了0.5元/斤。与去年同期8两以上的价格18.5元/斤相比,今年价格低了2元/斤。现在顺德地区的老口鲈鱼存塘量大概还有两成左右,目前都在清塘出鱼;沙头地区老口鲈鱼存塘量还不少,大概还有五成左右,因为现在价格还达不到该地区养户的心理预期,故出鱼积极性不高。去年新鱼上市时间是7月15日左右,还有大概半个月,一但新鱼上市,老鱼价格上涨可能性就不高,故建议没有出鱼的养户不要错过出鱼最佳时机。


2、江苏吴江与浙江湖州两地价格保持稳定,浙江湖州存塘量不多,大部分供货商都选择到江苏地区拉鱼。江苏吴江目前当地存塘量依然比较多,大部分养户都计划赶在高温前出鱼,故目前当地出鱼量很大,出鱼量能满足市场订单,预测接下来价格变化不大。


3、四川成都本周价格比上周再涨0.5元/斤,接近20元/斤大关,广西南宁地区由于现在存塘量不多,供不应求,导致本周上涨了2元/斤,其他地区价格与上周一致。


各地区加州鲈出塘价

地区

规格

(/尾)

6.25价格

(元/斤)

7.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

8两以上

16

16.5

+0.5↗

浙江

湖州

8两以上

14

14

江苏

吴江

9两以上

15

15

四川

成都

9两-1.3斤

19

19.5

+0.5↗

湖南

华容

9两以上

17

17

广西

南宁

1斤以上

17

18-19

+2↗

湖北

宜昌

9两以上

16.5-17

16.5-17

福建

漳州

8两以上

15.5

15.5




生鱼


1、 本周广东生鱼价格与上周一样,统货价格与上周差别不大,根据鱼头大小来定价,价格在10.6-11元/斤不等。本周2斤以上大生持续好市,销量比上周多,价格稳定。2斤以上小鱼市场行情差不多,价格高位持稳。预测接下来大生存塘量越来越少,价格还会维持高位。


2、 山东微山湖平均2斤规格的生鱼价格比上周下跌了0.3元/斤,江苏盐城、浙江湖州与上周价格一样。


各地区生鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

6.25价格

(元/斤)

7.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

新鱼4.0

斤头统货

10.8左右

10.8左右

新鱼2斤

以上大生

(4斤头)

12-12.1

12-12.1

新鱼2斤

以下小生

8.8-9

8.8-9

浙江

湖州

新鱼统货,

3斤上3成

12

12-12.5

山东

微山湖

平均2斤

12.3

12

-0.3↘

江苏

盐城

平均2斤

12

12

备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动




黄颡鱼

1、 本周黄颡鱼订鱼价格持续上涨,涨幅约0.1-0.5元/斤,偏小规格的涨幅更多,但按现在这个价格出鱼,养户还要亏本,所以部分养户有惜售心理。目前气温较高,到广东拉鱼的水车较少,出鱼量还是不大,预测接下来的价格变化不会太大。


2、 浙江湖州价格与广东情况差不多,老鱼价格也比上周价格上涨了0.2-0.5元/斤,本地老鱼存塘量不多,当地新鱼存塘量很大,销量主要以新鱼为主,预测接下来价格变化不大;湖北各地价格与上周一致。


各地区黄颡鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

6.25价格

(元/斤)

7.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

5.0两鱼头

9.5-9.7

9.6-9.8

+0.1

广东

南海

4.0两多鱼头

8.3-8.5

8.8-9.0

+0.5

珠海

斗门

3两多鱼头

7.5-8

7.8-8.3

+0.3

浙江

湖州

8钱-3两5

(老鱼)

7.5左右

8.0左右

+0.5

8钱-4两多

(老鱼)

8.8左右

9.0左右

+0.2

四川

成都

8钱-3两

11.5-12

11.5-12

湖北

武汉

2两-3两

9.0

9.0

3两以上

9.5

9.5

湖北

仙桃

2两-3两

9.0

9.0

3两以上

9.6

9.6

湖北

荆州

2两-3两

9.1

9.1

3两以上

9.6

9.6

湖北

洪湖

2两-3两

9.0

9.0

3两以上

9.5

9.5

福建

漳州

8钱-3两

12.5

12.5

2-4两

15-15.5

15-15.5

备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动




江团


1、本周广东江团价格与上周一样,目前顺德存塘量不算太大,而番禺中山的存塘量比较多,但现在销量不大,也能满足市场需求,价格很难涨上去。广东高温天气持续,广东鱼成活率比四川本地鱼要低,客户还是比较喜欢四川本地鱼,导致广东销量不大。预测本周价格保持稳定,销量不大。


2、本周四川江团价格与上周一样,由于质量好,深受客户的青睐,销量一直很稳定,目前当地存塘量能满足市场销量,预计接下来价格变化不会太大。


各地区江团出塘价

地区

规格

(/尾)

6.25价格

(元/斤)

7.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

顺德

1.3斤-2斤

10

10

2斤-3斤

12

12

番禺

1.3斤-2斤

10

10

2斤-3斤

12

12

中山

1.3斤-2斤

10

10

2斤-3斤

12

12

四川

乐山

1.2斤-2斤

12

12

2斤以上

12.5

12.5

四川

眉山

1.2斤-2斤

12

12

2斤以上

12.5

12.5


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