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销量上升!鳜鱼最高涨1元/斤!黄颡鱼价格高位运行,加州鲈最高跌1元/斤

中国水产第一媒体 水产前沿 2020-08-19

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价
  • 文/图  何氏水产、水产前沿 李静



桂花鱼



本周新型冠状病毒肺炎疫情有所缓解,多地已经撤销检查关卡,通行检查也较前有放松的政策,采购通行已经基本畅通。现在全国市场还是没有放开,特别是北线市场还没有开通,市场还是只要偏小鱼,偏大鱼没有销路,但本周情况稍微有好转,水产公司基本已经开工,出鱼量较上周有所上涨。本周开塘价格与上周相比整体上升了0.5-1.0元/斤,最好规格的鱼塘头价在21-21.5元/斤左右,规格越大价格越低。现在偏小鱼存塘量不多,价格太便宜养户不卖,价格比上周价格上涨了。在接下来的时间价格暂时持稳,销量会慢慢上升。


外省桂鱼主产区存塘量还是挺多,也是以偏大鱼居多,标桂价格还是在23-24元/斤,与上周持平,中桂在19元/斤左右,当地疫情有所好转,通行不受阻,销量比上周稍多一点,大部分供当地以及附近城市销售


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区

规格

2.17

(元/斤)

2.24

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

1-2成小鱼

没有中桂

20-21

21-21.5

+0.5

1-2成中桂

19-19.5

20-20.5

+1

三成以上中桂

18

18.5-19

+1

江苏

标桂

23

23

广西

标桂

24

24


加州鲈



1、疫情从上周开始有所好转,市场相对有所放松,但本周市场行情没有太大的好转,销量没有明显提升,与上周差不多,本周价格持续下跌了0.2元/斤。本周广东鲈鱼8两上开塘价持续下跌了0.2元/斤,最高只有11.3元/斤,7两以上价格在11.1元/斤;6两以上10.8元/斤,大概也下跌了0.2元/斤,实际塘头价格根据鱼头大小和规格不同略有浮动。现在广东鲈鱼存塘量压力有点大,特别是偏大鱼更多,大部分收购商还是找偏小鱼为主,外区大部分鱼塘需要清塘放苗都由于鱼出不完没法如期进行,养殖计划受阻。随着疫情的好转,有望餐饮业与市场在3月份开通,促使销量上涨。


2、浙江湖州交通受限情况较之前有好转,销量相对上升了一些,但总体还是销量不大,统货报价与上周差不多,价格在10-11.5元/斤,8两以上大概13.5元/斤,具体价格要看鱼头大小和规格成数而定。


3、江苏吴江的出塘量也相对上周有所上升,但总体量还是不大,价格与上周相比下跌了1元/斤,8两上报价13.5元/斤,价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。当地也积压了不少鱼,存塘压力大,销量比往年锐减,价格上涨空间不大。


4、四川成都市场行情比上周好,销量也上升了,9两上报价比上周一样,还是14.5元/斤。


5、湖南华容8两以上报价比上周持续下跌了1元/斤,只有13元/斤,当地销量不多,只是开一点量在本地卖。广西南宁情况差不多,销量也不大,价格稍微下降了0.5元/斤,报价13.5元/斤,情况会越来越好。


各地区加州鲈出塘价

产区

规格

(/尾)

2.17价格

(元/斤)

2.24价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

7两以上

11.3

11.1

-0.2

8两以上

11.5

11.3

-0.2

浙江

湖州

统货

10-11.5

10-11.5

江苏

吴江

8两以上

14.5

13.5

-1

四川

成都

9两以上

14.5

14.5

湖南

华容

8两上

13.5-14

13

-1

广西

南宁

1斤上

13.5-14

13.5

-0.5


生鱼



1、本周生鱼市场行情与上周情况差不多,没有明显的好转,开工的收购商还是不多,由于大鱼市场还没有全面开通,大鱼销量没有好转,老鱼开塘量还是不大,价格与上周差不多。新鱼因为有加工厂的需求量,销量比上周会大一些,价格变化不大,现在新鱼2斤以上5成左右的统货价与上周相比下降了0.1元/斤,5成2斤以上价格在5.4元/斤,6成2斤以上价格在5.6元/斤左右,价格暂时变化不大,销量会慢慢上升。


2、浙江湖州、山东微山湖两个主产区本周情况与上周差不多,销量还是不多,价格与上周变化不大。


各地区生鱼出塘价

产区

规格

(/尾)

2.17价格

(元/斤)

2.24价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

老鱼2斤以上

7.4-7.5

7.4-7.5

老鱼2斤以下

5.3-5.4

5.3-5.4

老鱼统货

2斤上8成左右

6.8-7.0

6.8-7.0

新鱼2斤以上

/

6.6

/

鱼2斤以下

/

5.3

/

新鱼4斤统货

5.5-5.7

5.4-5.6

-0.1

浙江

湖州

新鱼统货

3斤上3成

6-6.7

6-6.7

山东

微山湖

平均2斤

6.5-6.8

6.5-6.8

备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动


黄颡鱼



1、本周广东黄颡鱼销量比上周有所上升,特别是大骨的需求量越来越大,销售渠道还是商超,电商客户为主。但今年总体存塘量还是以3两多到4两鱼头为主,偏大鱼头还是不多,导致现在市场出现缺口。本周价格与上周相比变化不大,只是货源有点紧张,部分收购商有收不够鱼的情况,接下来还会有点紧张,价格暂时还会在高位运行。


2、黄颡鱼其他外省主产区,由于受到疫情的影响,封市场、封村、限制人员走动,情况比广东厉害,基本上没有人开工捉鱼,大家都处于待工状态。


各地区黄颡鱼出塘价

产区

规格

(/尾)

 2.17价格

(元/斤

2.24价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

5两多鱼头

14

14

4两多鱼头

13.5

13.5

珠海

斗门

3两多鱼头

12

12

备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动


江团



1、广东江团市场行情还没有好转,目前开工抓鱼量还是不大,也是抓大鱼为主,满足本地市场销量,外地发货不多。现在开塘价中小鱼价格比上周下跌了0.5元/斤,只有8.0元/斤,大鱼价格下降了1元/斤,只有7元/斤,销量不大,江团销量暂时不会有太大改变,等外省市场开通后情况有所好转。


2、四川江团疫情有所好转,开工量相对比之前多一些,但也只是本地卖一点点。现在当地存塘量还是有一部分,现在都只能积压在塘头,这种情况3月份会有缓和。


各地区江团出塘价

产区

规格

(/尾)

2.17价格

(元/斤)

2.24价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

1.3斤-2斤

8.5

8.0

-0.5

2斤-3斤

8.5

8.0

-0.5

广东

番禺

1.3斤-2斤

8.5

8.0

-0.5

2斤-3斤

8.5

8.0

-0.5

广东

中山

1.3斤-2斤

8.5

8.0

-0.5

2斤-3斤

8.5

8.0

-0.5


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