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流通商亏损严重,鳜鱼丁小鱼暴跌4-5元/斤!江团终于涨价!生鱼、加州鲈最高涨1.5元!

中国水产第一媒体 水产前沿 2020-08-22

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价
  • 文/图  何氏水产、水产前沿 李静



桂花鱼



本周广东鳜鱼价格有小幅小滑,1-2成小鱼没有中桂开塘30-31元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;1-2成中桂开塘价30.5-31.5元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;三成以上中桂30-31元/斤,比上周也下滑了0.5元/斤。目前的塘头价格比较乱,主要是现在高温天气,发病的新鱼上市冲击市场,特别是丁小鱼价格影响比较大,从上周的26-27元/斤直接下跌到22元/斤,每斤下跌4-5元/斤,流通商亏损严重。再加目前存塘鳜鱼都比较瘦小,市场不受欢迎。也有部分流通商开到肥身且质量较好的鱼,订的日期会比较靠后,价格也比市场价格开的稍高一些,最高开到32-33元/斤左右。市场烂市,销量比上周有所下滑。预计接下来价格或将暂时稳定。


目前来看各地市场行情都差不多,江苏地区标桂价格比上周上涨了0.5元/斤,报价32.5元/斤。湖北产区报价34元/斤,保持稳定。广西桂鱼价格本周报价32元/斤,持稳。当地基本没什么鱼了。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区

规格

7.20

(元/斤)

7.27

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

1-2成小鱼

没有中桂

30.5-31.5

30-31

-0.5

1-2成中桂

31-32

30.5-31.5

-0.5

三成以上

中桂

30.5-31.5

30-31

-0.5

江苏

标桂

32

32.5

+0.5↗

广西

标桂

32

32

湖北

标桂

34

34


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加州鲈



1、本周加州鲈塘头开塘价6两以上20.5元/斤,保持稳定。当地存塘旧鱼已经不多,仅沙头产区还有部分老鱼,达上市规格的新鱼也只有一小部分,离大批量上市还有一段时间。存塘老鱼规格都偏大,市场很难流通。目前佛山地区还是高温天气,养殖户出鱼损耗极大,同时又看好后市行情,导致整体出鱼积极性不高。也有部分流通商会开反季节的鱼或到其他产区拉鱼来满足市场。预计接下来价格或将暂时持稳。


2、浙江湖州本周统货报价19-20元/斤,比上周上涨了1.5元/斤。具体价格要看鱼头大小和规格成数而定。


3、江苏吴江本周价格保持稳定,8两上报价20元/斤,9两上报价22.5,价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。近来养户出鱼积极性有所降低,惜售待价心理增强。


4、四川成都今天报价9两上23元/斤,比上周上涨了0.5元/斤。本地存塘量已不多,出鱼量少。


5、湖南华容本周价格保持稳定,8两上报价是22元/斤,当地存塘量减少,养殖户卖鱼少。广西南宁本周价格也保持稳定,报价21元/斤,近期气温较高,出鱼量较少。


各地区加州鲈出塘价

产区

规格

(/尾)

7.20价格

(元/斤)

7.27价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

佛山

6两以上

20.5

20.5

浙江

湖州

统货

17.5-18.5

19-20

+1.5↗

江苏

吴江

8两以上

20

20

四川

成都

9两以上

22.5

23

+0.5↗

湖南

华容

8两上

22

22

广西

南宁

1斤上

21

21


生鱼



1、本周广东生鱼塘头价格先暴涨然后有小幅下滑,塘头报价老鱼2斤以上10.5-10.8元/斤,比上周上涨了1.3元/斤;2斤以下报价6.8-7.1元/斤,比上周上涨0.5元/斤;老鱼统货2斤上8成左右报价9.3-9.5元/斤,比上周上涨了0.2元/斤;新鱼4斤统货8.6-8.8元/斤,比上周上涨了0.8元/斤;2斤上报价10.3-10.6元/斤,比上周上涨了1.4元/斤;2斤以下报价6.7-7元/斤,比上周上涨0.6元/斤。目前塘头价格较乱,高温天气持续,塘头装车运输风险仍然很大。经过一段时间的价格上涨,养殖户停料时长不够,再加上出鱼前换水调水工作不足,装车偶尔会出现硬骨、白身现象。预计接下来价格或将持稳一段时间。


2、受广东鱼价上涨影响,浙江湖州本周报价新鱼统货3斤上3成左右报价8-8.5元/斤,比上周上涨了0.3元/斤。山东微山湖产区本周价格也上涨了0.5元/斤,平均2斤报价8.5元/斤,销量跟上周也差不多。


各地区生鱼出塘价

产区

规格

(/尾)

7.20价格

(元/斤)

7.27价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

老鱼2斤以上

9.3-9.5

10.5-10.8

+1.3↗

老鱼2斤以下

6.4-6.6

6.8-7.1

+0.5↗

老鱼统货

2斤上8成左右

8.6-8.8

9.3-9.5

+0.2↗

新鱼2斤以上

9-9.2

10.3-10.6

+1.4↗

新鱼2斤以下

6.3-6.4

6.7-7

+0.6↗

新鱼4斤统货

7.8-8.1

8.6-8.8

+0.8↗

浙江

湖州

新鱼统货

3斤上3成

7.8-8.2

8-8.5

+0.3↗

山东

微山湖

平均2斤

8

8.5

+0.5↗

备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动


黄颡鱼



1、本周广东黄颡鱼价格保持稳定,5.0两鱼头报价14.5元/斤;4两多鱼头报价13.8元/斤;3两多鱼头价格12.6元/斤。黄颡鱼存塘量已不多,市场销量也有所减少,暂能满足市需求。预计接下来价格或将会有小幅上涨。


2、浙江湖州黄颡鱼价格保持稳定,3两多鱼头价格13.5元/斤;4两多鱼头报价14元/斤。湖北各地黄颡鱼价格,2-3两多鱼头价格在12.5元/斤左右,价格持稳,销量跟上周也差不多。


各地区黄颡鱼出塘价

产区

规格

(/尾)

7.20价格

(元/斤)

7.27价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

5两多鱼头

14.5

14.5

4两多鱼头

13.8

13.8

珠海

斗门

3两多鱼头

12.6

12.6

四川

成都

8钱-1两

9.5

9.5

浙江

湖州

8钱-3两多

13.5

13.5

8钱-4两多

14

14

湖北

武汉

2两-3两

12.5

12.5

3两以上

12.5

12.5

湖北

仙桃

2两-3两

12.5

12.5

3两以上

12.5

12.5

湖北

荆州

2两-3两

12.5

12.5

3两以上

12.5

12.5

湖北

洪湖

2两-3两

12.5

12.5

3两以上

12.5

12.5

备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动


江团



1、本周广东江团价格比上周上涨了0.4元/斤,1.2-2斤报价9元/斤;2斤以上报价也是9元/斤。随着存塘量进一步的减少,价格有小幅上涨。预计接下来价格或将持稳一段时间。


2、本周四川江团1.2-2斤8.5元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;2斤以上的9元/斤,比上周下跌了1元/斤。最近鱼开始多起来了,价格有所下滑。预计接下来价格或将持稳一段时间,销量跟上周差不多。


各地区江团出塘价

产区

规格

(/尾)

7.20价格

(元/斤)

7.27价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

1.2斤-2斤

8.6

9

+0.4↗

2斤以上

8.6

9

+0.4↗

广东

番禺

1.2斤-2斤

8.6

9

+0.4↗

2斤以上

8.6

9

+0.4↗

广东

中山

1.2斤-2斤

8.6

9

+0.4↗

2斤以上

8.6

9

+0.4↗

四川

乐山

1.2斤-2斤

8.5-9

8.5

-0.5

2斤以上

10

9

-1

四川

眉山

1.2斤-2斤

8.5-9

8.5

-0.5

2斤以上

10

9

-1


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