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• 文/ 水产前沿 何鸿浩

近期，部分地区休渔期正式结束，各地累计上万艘渔船出海，多种海鲜解禁，梭子蟹、皮皮虾、大黄鱼等海产品重返消费者餐桌。近日，一些批发市场中也上了许多海产品，甚至引发抢购热潮。但由于上市集中，导致价格波动较大，其中梭子蟹最低价仅售10元/斤。

视频方言大意：蟹没人要了，10块一斤。（慈溪市场）

对此，部分从业者表示担忧：害怕休渔结束，渔船捕捞回来的海产品大量上市，对市场造成冲击，从而影响了虾价。“前几天休渔刚结束，大家有新鲜劲，都去吃螃蟹了。这几天，来消费的人少了，海货多了起来，价格也越来越低。而且，大家现在口袋里本来就没多少钱，我们白虾怎么跟人家竞争？”一位从业者谈到。

点评1：不同的市场，价格行情还是不一样的啦，我们这里的好蟹卖60元/斤还供不应求，估计还会涨。

点评2：今天营口25条以里的才21元/斤，这个怎么跟这些海货比呀，就怕大家都去吃海鲜了，虾价又跌下来。

点评3：虽然有些市场降价处理，但蟹类总归是有时间段的，过了这潮水就没有了，后市影响估计不大。

据海鲜指南报道，北京丰台区西南郊肉类水产批发市场将于8月5日（本周三）正式解封冷库。据悉，此次北京丰台区西南郊肉类水产批发市场自7月30日起封库，8月5日解封，历时6天，是市场管理处在疫情防控常态化背景下，对市场进行常规的检查、消杀工作。并非是有关政府文件强制要求西南郊市场封库。

点评1：这种短时间的常规检查、消杀工作能够理解，而且支持。日后，类似的措施可能还会实施，但希望耗时更短一些。

点评2：是一个好消息，既兼顾疫情防控，又将影响降至最低。同时，也希望其他批发市场尽快解封，让消费更加便捷。

8月2日，大连疫情防控新闻发布会上介绍，疫情发生后，大连采取一系列封闭措施，包括立即关停凯洋海鲜公司，转运企业人员，进行集中隔离；除保障居民生活和重要国计民生的企业正常运转外，对大连湾区域其他企业全部关停；进出大连湾的16个出入口，封闭9个，管控7个，车辆凭证通行等。此外，疫情发生后，大连对凯洋公司周边25万平方米，由专业公司每日实施专业消杀。

点评：这次行动快而且果断，最大程度扼制了事态恶化，虽然对行业造成了一些负面影响，但总比扩散后的舆论影响要好得多。

据印度工商部统计，2020年上半年印度出口价值18.2亿美元虾产品，较去年同期下降9%，较2018年同期下降18%，今年上半年的出口额也创下了自2016年以来的最低值。其中，印度对虾出口额呈下降趋势，对美国市场的出口额同比下降10%。对中国市场的出口额下降10%；对欧盟市场出口额下降9%；对越南市场的出口额同比下降26%；唯有对日本市场出口增长15%。

点评：今年的虾价普遍低于往年，出口额虽低，但出口量不一定很少。印度也是一个对虾养殖主产区，而且本国市场基本不消费，全靠出口。今年这样的形式，想比对他们整个产业是一次重创。

据越南农业农村部数据，尽管在新冠疫情背景下，越南2020年前7个月六类农林水产品总出口额约为223亿美元，全年出口额目标为410亿美元。其中，渔业约为44亿美元，虾品类出口近20亿美元。显然，越南虾品类出口份额急剧增加，增长幅度为12.1%。

点评：越南很大一部分虾产品都销往了中国，尤其是大规格、品相好的斑节对虾，是越南许多水产企业今年为数不多的盈利点。

越南对于对虾养殖十分关注，相关部门一直鼓励湄公河三角洲周边的高科技虾类养殖发展，尤其是使用帆布池的高集约化养殖模式。Thanh先生是当地一位采用该模式的养殖户，养殖面积共有54亩，由4个主池组成，并配备了进水处理、蓄水池和尾水处理系统。Thanh先生介绍，养殖选择高质量的产品，一年养殖3-4造虾，养殖周期为70天左右，最大规格达25条/斤。Thanh先生表示，该种养殖模式虽然投资比较高，但能够降低养殖风险，可以可持续发展，产品符合出口质量要求，而且具备可复制的可能性。

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