对虾、石斑、鳜鱼、加州鲈、黄颡、草鱼、罗非全线涨！江湖地位霸气的黄金鱼大涨吗？

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• 文/ 中国水产频道 张红

还有9天，牛年春节就要到来。春节前夕，是水产品交易、销售旺季，尤其是高值高价鱼、虾，更是囤货的目标，最近一段时间来，对虾、石斑鱼都涨出了新高度，鳜鱼、加州鲈、黄颡鱼特水鱼也明显涨价，就连草鱼、罗非鱼等大宗淡水普通鱼价也被拉升不少。

春节前的金鲳鱼行情如何了？

由于前段时间强大寒潮导致了两广多地金鲳鱼被冷死冻伤，损失惨重，目前两广地区商品规格的金鲳鱼存活少，规格不整齐，还有些地区无市无价，故不少广东流通商只得奔赴海南采购收鱼。总体而言，近来金鲳鱼码头价基本企稳，与半月前相比略有下滑。

2月2日，各养殖区存活大鱼不多，如雷州东里几乎没有达上市规格的鱼，存箱的小规格越冬鱼，湛江徐闻鱼价0.7斤活鲜价为12.8元/斤。广西北海1斤规格的冰鲜价约13元/斤；1.1斤规格为13.2元/斤，与半月前相比，平均下跌了0.2元/斤；1.1斤规格的活鲜价可达到13.7-13.8元/斤。海南1.2斤规格冰鲜鱼价为13.2元/斤；另外0.7-0.8斤规格的活鲜价为10.3元/斤，1.3斤规格的活鲜价为13.5元/斤，价格较半月前有所下滑。

2021年2月2日华南地区金鲳鱼码头价

冻品鱼销量仍难有起色，部分经销商提前休假

经过前段时间的低价抛售，目前金鲳鱼冻品市场显得冷清，这与春节水产品备货、消费旺季十分格格不入。不少冻品人的心也很冷，疫情多地发作，冷冻品受到了嫌弃，不得已，目前已有部分冻品金鲳鱼经销商提前休假回家过年。自2020年以来，冻品金鲳市可以用“死水一潭”来形容，走量困难，价格低迷，很多经销商销量同比大幅下跌，跌超一半量。近日有消息称，大规格的冻品金鲳由于缺货及需求增加，鱼价有了明显回暖上涨态势，一斤约涨0.7-0.8元，但市场上小规格冻品鱼难有起色。

（温馨提示：本文的价格数据和行情分析观点仅供大家学习和参考，不构成投资和交易建议。）

“江湖地位”霸气！湛江申报“中国金鲳鱼之都”

文/ 湛江日报

深水网箱金鲳鱼养殖是一种新型养殖模式，湛江金鲳鱼“海洋牧场”蓬勃发展，在全国金鲳鱼产业中占有重要一席。省两会期间，省政协委员、民革湛江市委会主委孙省利呼吁，推动湛江“一条金鲳鱼，带动一个产业”，积极申报“中国金鲳鱼之都”称号。

“游”出一条脱贫致富之路

在徐闻县西连镇水尾村对开海面，是养金鲳鱼的“海洋牧场”。从空中俯瞰，一片深蓝之上漂浮着或圆或方的“栅栏”，成千上万的金鲳鱼在自由地戏水。这里出产的金鲳鱼个大气足，它们不仅“游”上了湛江人的餐桌，还“游”出国门去到马来西亚、美国等地。它们带领当地乡亲游出了一条脱贫致富之路，被称之为“黄金鱼”。

这只是湛江金鲳鱼产业发展的一个缩影。孙省利对金鲳鱼产业进行深入调研，他以一组数据向记者道出了湛江金鲳鱼的“江湖地位”。

据介绍，金鲳鱼以华南沿海深水网箱养殖为主，是国内五大海水养殖品种之一（大黄鱼、金鲳鱼、海鲈、石斑鱼、大菱鲆），2019年全国金鲳鱼投苗量达到5.8亿尾，养殖产量16.8万吨。其中，湛江金鲳鱼养殖产量约6万吨，约占广东省养殖产量的70％，约占全国养殖产量的35％。在产业各方积极推动和政府部门支持下，中国渔业协会金鲳鱼分会，于2019年12月在湛江成立。

湛江市金鲳鱼养殖业的迅速发展带动了苗种、饲料、养殖装备、加工与流通等全产业链的发展，直接从业人口约3万人，间接带动从业人口近30万人，金鲳鱼产业总产值约70亿元，成为沿海农村脱贫致富、奔小康的亮点。

产业链延长带动效应未显现

根据初步调研，湛江市金鲳鱼产业正处在一个高速发展黄金时期，但产业持续稳定发展也面临诸多问题。孙省利指出，追求经济效益，盲目扩大规模，以及销售形式简单等因素成了阻碍金鲳鱼产业的绊脚石。

近年来，随着金鲳鱼内外销量上升，南方沿海地区纷纷加大了深水网箱的投资，养殖规模不断扩大，许多个体经营者仅看到金鲳养殖的经济效益，却忽视了对大自然规律的了解和尊重。陡然增加的养殖网箱数量，部分海区养殖规模超过海域合理养殖容量，造成养殖海域环境污染。

“养殖成品鱼的销售形式简单，深加工空白，产业链延长带动效应未能显现。”孙省利说，金鲳鱼养殖产品的销售就只有活鲜上市、冰鲜上市、整条（或除内脏）急冻包装上市、“淡晒”鱼干等几个形式。加工企业同质化发展严重，产品较为单一，国际竞争力较弱。深加工产品开发空白，养殖产品附加值不高。金鲳鱼网箱养殖产业规模大，但消费市场开发力度不够。目前养殖产品主要销往东南沿海地区，内陆城市消费市场有待开发。尤其是长江禁渔十年的实施，长江流域市场广阔。

此外，金鲳鱼产业的发展也受限于当前种苗质量有待提升，从业者技术水平参差不齐，养殖生产组织管理人才缺乏，以及深水网箱养殖企业难以获得金融支持，养殖保险落地推广难。

宏观管理推广绿色养殖模式

为了使金鲳鱼养殖业延长产业链、价值链和服务链，孙省利建议省委省政府相关管理部门，加强宏观管理，推广绿色养殖模式，同时引入政策性投资扶持及保险等优惠措施，提高抗风险能力。

“我建议推进配额式的养殖总量管理。”孙省利解释道，基于养殖海域环境容量，科学评估和规划一定范围内的海域养殖总量，推进配额式的养殖总量管理，优化网箱养殖空间布局。加大对非法养殖户的查处，减少非法养殖区域与规模，保证依法养殖企业的权益。

同时，推广绿色养殖模式，实施鱼病综合防控措施，建立健全网箱养殖生产用料、用药制度，提倡少用药品、不用抗生素的绿色养殖模式。

孙省利希望，探索政府主导与社会参与相结合的优惠政策的不同形式，使实际进行深水网箱养殖生产者受到政策优惠。他建议，在今后几年里，继续加强深水网箱补贴力度，提高深水网箱设施、设备技术水平，加快深水网箱升级换代。积极争取政府在财政项目、资金支持、产品营销等方面的扶持政策，推动产业进一步发展。引导保险业介入金鲳鱼行业，政府对金鲳鱼养殖保险给予一定保费补贴，鼓励饲料企业与养殖户共同参与保险，降低双方资金风险。

提升品牌建立技术研发联盟

对于金鲳鱼产业升级发展，推进品牌发展战略，大力开拓消费市场至关重要。孙省利呼吁，省政府牵头成立专门筹备小组，积极组织申报“中国金鲳鱼之都”称号，推动“湛江金鲳鱼”区域公共品牌建设。

他说，首先要加强品牌建设，对照无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志（“三品一标”）生产和创建标准，积极申报创建金鲳鱼“三品一标”称号（包括养殖产品和加工产品），增强产品竞争力。

其次要大力开拓内陆城市消费市场，形成“以消费促生产”的良性循环。开发新加工产品，实现产品的多元化发展，比如研发多种调味金鲳鱼产品，形成自己的品牌，提高产品附加值，提升在国内市场占有率。

孙省利还呼吁，建立金鲳鱼养殖产业技术研发联盟，增强自主创新能力。省科技和农业农村管理部门组织科技人员联合攻关，系统解决制约金鲳鱼养殖产业发展的网箱装备制造技术、选址技术、抗台风能力、品种选育、新加工产品研发、环保型饲料研制、病害防治、海上养护管理和运输加工等各环节的重点技术难题，促进金鲳鱼养殖产业走上标准化、规范化、科学化和现代化轨道。

与此同时，推动产业信息化进程，通过在网箱养殖中应用24小时水质检测设备、水下摄像头等物联网设备、信息化记录软件工具等产品，推动养殖生产过程数据记录信息化、电子化，通过养殖过程数据辅助指导生产管理。

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