这店，全国，300+家！水产业进入“精检”时代！

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• 文/ 水产前沿 李钒

近几年对虾养殖业最大的进步是什么？

可以说，分子检测手段的广泛接受和应用，是其最大的进步之一。

前段时间去广西参加会议，业者振臂疾呼希望主管部门加快推动检测落地，甚至有业者不安地表示，“好苗都到如东去了，不好的苗都到广西来了”。这个说法带有抱怨和夸张的成份，但也从侧面说明如东当地的虾苗检测制度得到了广泛的认同。此外，越来越多种苗企业、养殖公司已开始建立起自己的中心实验室，在生物安全防控方面投入越来越大，行业对于科学、准确、简便的检测需求愈加强烈！

今年是双螺旋成立五周年，这五年恰恰是分子检测在中国水产业发展最快的五年。提到检测，业者首先想到的就是双螺旋，“做检测，找好苗，这是双螺旋最早提出来的口号。”孙亮坦言，创业之初，他们花费了大量的时间教育市场，有一段时间还饱受非议，甚至还得罪了一些苗企。“但现在再回头看，检测已然成为行业的常识，我们的方向是对的。”

回望这五年发展，孙亮感慨万千，“前五年，我们首先解决了行业‘有没有’的问题，帮助业界实现了‘让检测更简单’；接下来五年，我们要解决‘好不好’的问题，让‘让检测更精准’。”站在第二个五年发展计划的初始之年，孙亮对未来的规划清晰且坚定。

孙亮 广州双螺旋基因技术有限公司总裁

“我们要赚快钱很容易，刚进入这个行业的时候，就知道倒苗很赚钱，但是我们没有做。也没有引进风投，避免资本的趋利性使检测走偏了，我们希望检测能更独立，更纯粹，以走得更稳更远。”这是孙亮在采访中给我印象最深刻的一句话。

双螺旋是由旅日海归学者、国家重大人才工程入选者、暨南大学食品安全与营养研究院院长石磊教授创立。石磊教授从事微生物与分子检测30多年，核心技术是分子检测相关技术。高科技的背景使双螺旋对检测的科学性和严谨性一直保持着天生的敬畏。“我们的优势就是专注于检测，我们的业务也只有检测，再也没有别的业务，只有这样，我们才能站在公平、公正的立场上说话，如果涉及到其它如虾苗、饲料、动保板块，难免会有偏颇。又当运动员又当裁判员，会让人觉得有失公允。”孙亮坦言，在公司成立之初，他们内部定了包括转基因、食品、植物性、毒品、水产等八个涉及到检测的发展方向，“这些领域双螺旋都有技术储备，专业能力完全没有问题,但最后我们决定立足于水产这个基本是空白的市场，”

经过五年的发展，双螺旋已发展成为以分子检测试剂的研发、生产、销售为基础，旗下还有具备CMA检测资质（中国计量认证，检验报告可用于产品质量评价、成果及司法鉴定，具有法律效力）的广东旋达检测技术服务有限公司，能够输出检测服务，形成了产品与服务两翼齐飞的发展格局。“产品是基础，服务是特色”是双螺旋的最大优势，目前已拥有超过70种病原检测项目，涵盖细菌、病毒和寄生虫。客户群体超过1000家，涉及水产苗种企业三百多家、标粗场一百多家、工厂化养殖近百家、水产技术推广站一百多个、动保店两百多家等。

去年，旋达检测在全国水产技术推广总站组织开展的全国水生动物防疫系统能力验证中，获得了12项能力验证全部满意通过的好成绩，这是参评民营背景检测机构的唯一一家，也是对一家民营检测公司的极大褒扬。“我们是检测专业公司，只有在专业范围内做到极致，才是对检测结果的准确性的真正负责。”孙亮说。

双螺旋检测实验室

双螺旋检测实验室

双螺旋检测实验室

在完成第一个五年计划后，双螺旋下一个5年计划将围绕“让检测更精准”做相关技术储备和布局。双螺旋认为，检测精准性的决定因素有“人（人员）、机（设备）、料（原料）、法（方法）、环（环境）”五项，缺一不可。

在五大要素里，人是首要因素。除了内部专业团队的扩增和培养，去年开始，双螺旋全面启动“检测赋能万里行”活动，直接进驻合作企业为他们带来实验室设计、检测流程及制度建设、检测环节诊断、人员培训四大模块的赋能服务，助力企业打造专业的检测能力。同时，定期举行水产病害检测技术培训班，围绕水产养殖及病害防控、检测操作等内容，以“理论+实操+考核”的模式进行封闭式培训，考核通过的学员将颁发技能应用证明。孙亮表示，双螺旋的赋能活动还将持续开展下去，在“人”和“法”两方面，由内及外地提高检测的精准性。

在“机”和“料”方面，为了让用户用的放心、安全、精准，双螺旋将重磅推出按照国际医疗标准研发的定量试剂及配套产品：带内参和UNG防污染体系的定量检测试剂和内标控制的实时荧光PCR检测产品，将有效避免假阳性或假阴性的情况，大幅提高检测的精准性。据悉，该新产品具有UNG防污染系统，可以避免出现扩增产物污染出现假阳性；同时设置了内标控制对照，可以避免因为核酸没有提取到、加样没有加进去等造成的假阴性。所有产品采用了独立分装，有效提高检测效率和解决手工分装不均匀导致管间偏差带来的检测准确性问题。整套产品达到国际先进水准。

“很多检测流程出于成本考虑，或出于侥幸心理，省去了阴阳性对照步骤，难以保障检测的准确性，存在很大的隐患。而UNG防污染体系可以很好地解决这些问题。”孙亮介绍，在“环”方面，为了满足生产符合国家规范，公司投入大量资金，在中山健康基地生物谷新建设了生产基地，通过高规格的硬件设施与严谨的管理制度，来保证检测产品的稳定性。

孙亮表示，双螺旋的定量产品已开始为大部分提供服务，检测精准程度处于行业领先地位。同时，他们还储备了更精准的数字PCR和同时检测多个病原的微流控平台，以保证技术上的持续领先。

双螺旋新产品：内外标控制+UNG防污染体系的定量检测试剂

养殖环境的检测是防疫的第一线。多年来，水产养殖的集约化趋势不断加快，这加剧了流行病的流行，这也成为水生病害检测市场的主要驱动力之一。最明显的例子，代表集约化养殖高地的如东，当前检测已成为养殖户的头等大事，加上小棚模式的优势，如东近几年的养殖成功率是全国最高的，也是最为稳定的。

基于现代水产养殖的要求，基层检测要体现快速、准确、性价比高这个目标。很显然，目前基层检测服务仍处于起步阶段，尽管部分企业已嗅到了商机，但进度依然缓慢，此外，某些商业化检测乱象甚至成了行业健康发展的绊脚石。

2018年，双螺旋旗下具有CMA资质的第三方检测机构——广东旋达检测技术服务有限公司面向渔药动保店，推出“旋达水产检测服务中心加盟”项目，帮助渔药店建立本地化检测服务，打通检测服务的最后一公里，一镇一店，目标是到今年达到300个合作点，从而为当地养殖户提供简单、快捷、准确的本地化病害检测服务。

这个项目在当时是极具前瞻性的。经过近三年时间的推广，效果已显现出来，越来越多的动保店进入了“现场诊断-实验室分析-精准治疗”的“新药店”模式，专业服务能力明显提升。今年起，旋达再次对项目标准进行了升级，提出5X标准，即5心标准安心、信心、贴心、放心、决心“5心”标准，从检测五要素“人、机、料、法、环+运营管理”，将合作检测点打造成既科学严谨又接地气的基层实验室，让养殖户和加盟商真正享受到简单、快捷、准确的检测服务。

“目前我们已布局了100多家店，还有很多合作仍在洽谈中。”孙亮同时表示，现在养殖户还处于经验养殖阶段，用药不规范，用什么药，用多少量没有概念，甚至没有休药期的概念，养殖端如果出现食品安全问题，养殖户将会付出巨大的代价，而这一些都需要通过科学准确的检测进行监督和纠正。今年农业农村部发布的一号文件，直指两个问题，食品安全问题和环境卫生问题，箭在弦上，将加快基层检测的落地。

旋达水产检测服务中心

值得关注的是，双螺旋针对现在动保企业，特别是中小型动保企业的需求，提供专业的、一站式认证服务。今年初农业农村部发布农渔发【2021】1号文《关于加强水产养殖用投入品监管的通知》后，水产动保企业对于规范生产，改进和申建符合要求的相关生产车间（企业）的需求十分强烈，但中小动保企业往往缺乏这方面的经验。“双螺旋在认证服务方面积累了丰富的经验和广泛的人脉。我们现在已经和多家动保公司进行接洽，有一些工作已进入实质性阶段，很快就有相关认证方面的样板项目供大家参考，也欢迎有这方面需求的企业和我们洽谈合作。”孙亮表示。

除了动保企业，很多饲料企业也在寻求合作，建立线下服务点。在行业竞争白热化之际，企业亟待呼唤技术的更新与应用，以提高企业本身的核心竞争力。双螺旋也将在原有已有的各种技术基础上进行完善与创新，并促进行业向高效、安全、环保、高预防疫病能力的方向发展。“更具意义的是，在全国水产养殖区域形成病害检测网络，这意味着我们的病害数据、养殖数据会更全面详细，这些数据对行业的健康发展极具意义。”孙亮对未来充满信心，而对于公司的成绩，他表现得极为低调克制，“我想最终留给客户去评判。”

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