科普 | 高血压人群的饮食建议，请查收

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荞麦

很多研究表明，可溶解的纤维能更好地降低血压。因此，应多食用含可溶解纤维的谷类食物：荞麦、燕麦片、大麦、黑麦面包等等。同时，在烹饪的水中加几片月桂叶和富含欧米伽3的菜籽油或核桃橄榄油也可以减少盐的使用。

2

酸奶

天然酸奶含有半脂牛奶，口感既不会太腻，也不会太平淡。这种酸奶富含可以调节血压的矿物元素：钙、镁、钾。可以在酸奶里加入果粒、果酱或果汁使酸奶更美味，但尽量不要加糖。

3

孜然

粉末状的孜然很容易让人想到盐，因此，可以使用孜然来代替盐，由此减少钠元素的摄入。用孜然或者其他香料来调节笋瓜、胡萝卜、汤的味道，不但可以提味，还能减少盐的食用量。

4

鳟鱼

金枪鱼、鲑鱼、鳟鱼都是含较少钠元素的鱼类。因为它们本身就很可口，所以可以减少盐和酱油的食用。但最好不要食用鱼罐头和熏制的鱼，同时，熟虾、蛾螺、滨螺、蟹肉等也应该少吃，因为其中盐含量较高。

5

韭菜

有一些蔬菜里含有利尿的钾元素，比如，韭菜、笋瓜、菠菜、朝鲜蓟、胡萝卜等可以帮助人体排出多余的水。同样地，不要食用罐装蔬菜。