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给四高人群划重点:这些食物堪称餐桌上的好“处方”!

湖北疾控 2020-02-19

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高血压、高血脂、高血糖和高尿酸这四高总爱“联手作案”,时不时对身体发动攻击,让人头疼。


这些慢性病的调理和改变生活方式息息相关,其中是最重要的一环,虽然不能指望靠吃某种食物解决问题,但在慢性病的饮食调理中,有一些食物尤为重要。今天,控姐就给四高人群推荐几种特别适合四高人群食用的食物!



高血压


很多人知道高血压应该限制钠(盐),却不知道补钾同样重要。


●低钠盐


低钠盐,也称低钠高钾盐,就是增加了钾,减少了钠的食盐,其钠含量比普通食盐减少30%以上,同时钾含量明显增加


因为其咸度与普通盐相仿,所以烹调时使用方法相同,无需增加用量,却可以减少钠的摄入量,达到限制食盐(每人每天<6克)的目的,再加上高钾的优势,对控制高血压十分有益。



●绿叶蔬菜


绿叶蔬菜,如油菜、菠菜、菜心、苦菊、生菜、茼蒿、小白菜、油麦菜和芹菜等,是钾的重要来源,加之这些蔬菜还富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钙和膳食纤维,营养价值很高,高血压患者应该常吃。


高血糖


●玉米

糖尿病人食用低升糖指数食物(GI小于55),对控制血糖有重要意义。


玉米几乎是升糖指数(GI)最低的谷物,不但玉米饼子(窝窝头)GI低,加工成玉米面粥、玉米碴粥,GI也只有50左右,是典型的低GI食物(黏玉米除外)。


需要提醒的是:即食玉米片、爆米花等制品不属于低GI食物,食用时要慎重。




高血脂

●橄榄油


橄榄油(还有油茶籽油)含较多(50%~80%)油酸,有助降低血胆固醇、甘油三酯。


橄榄油可以用于炒、煮汤、蒸、做馅、凉拌等,最好别煎炸,以免破坏营养,产生太多油烟。


●燕麦


燕麦含有独特的膳食纤维——β葡聚糖,不仅口感独特,还具有调节血脂、控制血糖、调节免疫力的作用。




高尿酸


●牛奶


牛奶是最适合高尿酸或痛风患者补充优质蛋白的食物之一因为奶类几乎不含细胞成分,不含遗传物质DNA,不含嘌呤,所以不会代谢产生尿酸(在体内,尿酸全部由嘌呤转化而来),也就不会使尿酸增加。


建议痛风患者多喝纯牛奶或脱脂牛奶。




来源:生命时报

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