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有数据显示，平均每年有约3成以上的鳜鱼养殖项目失败，原因多种，其中大多是因为没有准备好就匆匆开始养殖。鳜鱼想要高产，以下三个准备工作要先做好，从而为养殖成功打下坚实基础。

一个好的、切合实际的规划，是鳜鱼养殖成功的第一步。那么，一个好的规划包含哪些方面的内容？

1、养殖面积

个人或家庭以小规模养殖为主，小团队、小基地以50-200亩左右为宜；正规的养殖公司以200-1000亩为宜；超大型集团化的农业企业，不设上限。

2、技术储备

包括水花下塘技术、鱼种培育技术、成鱼养殖技术、鱼病防治技术等。

3、资金准备

养殖1万尾鳜鱼，在湖北地区，投入预算是15-18万元，在成本偏高的广东地区，成本是20-22万元。

4、养殖模式

养殖模式的选择，包括早鳜鱼池塘精养、常规鳜鱼池塘精养、反季节鳜鱼池塘养殖、河蟹池鳜鱼生态套养、小龙虾池鳜鱼养殖模式、大水面套养、网箱养殖和工厂化养殖等很多种方式。这些养殖模式通过实践证明，已经比较成熟，总有一两款合适你。

鳜鱼养殖基本条件包括池塘条件、进出水条件、水源条件、电力供应条件及道路条件等。

1、池塘条件

（1）鳜鱼养殖池塘要求

单口池塘面积3-10亩为宜，池底的淤泥10-20公分为佳，池塘能关水1.5-2米为好，水源充足，水质好，进排水便利，鱼苗放养前，要对池塘进行彻底消毒

（2）配套饵料鱼池塘条件

面积要求在10-50亩/口，池塘能关水1.5-2米为好，交通方便，进排水便利，肥源充足且肥源价格便宜。

2、水源情况

鳜鱼养殖的水必须是无污染的清洁水，要求2类水质以上，最好必须符合渔业水质标准。靠近或直接使用工业污染水或生活污染水的地方都不适合进行鳜鱼养殖。

3、供电情况

鳜鱼养殖离不开稳定的电力供应，三相四线到达每一个关键的池塘，以确保增强机械和水质监控设备的正常运行， 这是十分必要的。

4、道路条件

良好的道路条件为饵料鱼进出，商品鳜鱼的销售提供了方便，其实主要体现在池塘必须通行常规活鱼车的来往。

1、配套饵料鱼的选择

配套饵料鱼的品种，通常我们说没有鱼刺的小鱼虾都可能作为鳜鱼的饵料鱼，但在具体的生产中应当考虑以下5点：

（1）鳜鱼喜食；

（2）体形适合鳜鱼摄食；

（3）价格要低，来源要广；

（4）可以高密度养殖，产量要高；

（5）比较耐活，方便运输。

综合上述考虑，鲮鱼，小鲫鱼，鲢鱼都是可行的，通常首选麦鲮。饵料鱼配套适宜的规格，通常我们要求饵料鱼的规格是鳜鱼全长的50-60%最佳。

2、配套饵料鱼的养殖

配套饵料鱼的养殖模式有麦鲮的轮捕轮放型、白麦鲮的轮捕轮放型等。以麦鲮的轮捕轮放型为例，鳜鱼和饵料鱼按1：4的比例进行饵料鱼配套，配套鱼4口饵料鱼的产量决定着鳜鱼饵料池的最终产量，所以，饵料鱼的放养、投喂和起捕很重要。

在鳜鱼的生长旺季，其实也是麦鲮的生长旺季，我们需要实行捕适留小（捕适口的规格，留下小的）；捕大补小（捕规格大的，适口的，塘里补充麦鲮饵料鱼的夏花）；轮捕轮放（可以最大限度的放大池塘的产量）。起补后的饵料鱼运输要得当，尤其是在高温的7-9月份，特别注定细节，否则容易造成死亡。

具体起捕措施有以下两种方式：

（1）其一，当配套饵料鱼发放了夏花的量快达到或接近池塘的最大负荷时，需及时将夏花分出发三分之一，或销售，或做鳜鱼的饵料鱼喂掉。留池的夏花做鱼种培育，等待麦鲮的鱼种又接近池塘的最大负荷时，再次分出三分之一用于投喂，留下另外的三分之二作为大规格饵料鱼种培育， 以此反复多次进行，从动态中得出产量。

（2）其二，当放塘的夏花已经接近或达到池塘最大负荷时，直接将夏花分出一半转入专用的养殖池，留池的夏花经过培育很快长大，存量又快到负荷时，再分出一半，以此反复达到高产。

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