涨疯了！鳜鱼暴涨6元/斤最高50元/斤！是人为炒作鱼价吃定金？
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文/图 鳜鲈前沿 李静
鳜鱼价格持续高位运行了一个月之后，本周又出现了一次暴涨。昨天开始，塘头已经有流通商订50元/斤统货，而最近鳜鱼塘头价开始混乱起来，统货价44-50元/斤不等，看鱼的规格定价。
部分流通商向鳜鲈前沿透露，本轮鳜鱼价格暴涨或是某流通商在故意炒作鱼价，他表示，46元/斤的鳜鱼统货塘头价已让市场销量急剧减少，流通商无利可图，而某流通商利用养殖户卖跌不卖涨的心理，故意少量开高价鱼，希望借机抬高鱼价进而引导养殖户塌定，该流通商即可坐收大笔违约金。
此外，还有流通商表示，鳜鱼塘头统货价格将于近期突破52元/斤，打破鳜鱼塘头历史最高价50元/斤。他的原因是，今年鳜鱼存塘量少，新鱼预计7月底才能上市，这段时间正好青黄不接，虽然流通量少，价格依然可能有上涨空间。
究竟是人为炒作价格为了吃定金？还是鳜鱼严重供不应求的市场表现？不得而知。但养殖户需要注意的是，如果价格是人为炒作，那短期内暴跌的可能就会非常大，如果退订则有可能得不偿失。如果是市场供求关系导致的正常价格上涨，养殖户也需把握好时机，及时出鱼，降低风险。
各地区鳜鱼塘头价与上周对比
省份 | 规格 | 6.27 (元/斤) | 7.4 (元/斤) | 涨幅 |
广东 | 小鱼一到两成 | 43-44 | 48-50 | +6↗ |
中桂两成 小鱼一成 | 42-43 | 46-48 | +5↗ | |
中桂三成 | 41-42 | 44-46 | +4↗ | |
广西 | 标桂 | 42 | 42-43 | +1↗ |
湖北 | 标桂 | 42 | 46 | +4↗ |
统货 | 38-39 | 44 | +6↗ |
随着塘头价的大幅飙升，鳜鱼市场批发价也再创新高，小鱼到市场批发49元/斤，标桂51-53元/斤，批发市场档口零售价格约55元/斤。
广东鳜鱼发到上海批发市场的到货价
规格 | 6.30到货价 （元/斤） | 7.4到货价 （元/斤） | 涨幅 | |
小鱼 | 0.5-0.8斤 | 45-46 | 49 | +4↗ |
标桂 | 0.8-1斤 | 51-52 | 52 | +1↗ |
1.0-1.3斤 | 51-52 | 53 | +2↗ | |
1.3-1.5斤 | 48 | 51 | +3↗ |
饵料鱼
目前旧饵料鱼基本结束了，新饵料鱼供应量越来越充足，塘头价格逐渐下滑，本周跌了0.2-0.4元/斤左右。
各地区饵料鱼塘头价
地区 | 饵料鱼品种 | 6.27 | 7.4 | 涨幅 |
花都 | 旧麦鲮 | 1.5-2 | 1.8 | → |
新麦鲮 | 4 | 3.6-3.9 | -0.4↘ | |
清远 | 旧麦鲮 | 1.5-2 | / | / |
新麦鲮 | 3.9-4 | 3.7-3.8 | -0.2↘ | |
中山 | 旧土鲮 | 3.2-3.3 | / | / |
新麦鲮 | 4 | 4 | → | |
肇庆 | 旧麦鲮 | 1.8 | / | / |
新麦鲮 | 3.8-4.1 | 3.6-3.8 | -0.2↘ | |
顺德 | 旧土鲮 | 3.3 | 3.3 | → |
江门 | 新麦鲮 | 4 | 3.6-4 | -0.4↘ |
三水 | 旧土鲮 | 3.3 | / | / |
新麦鲮 | 4 | 3.6-3.9 | -0.4↘ | |
高明 | 新麦鲮 | 4 | 3.6-3.9 | -0.4↘ |
旧麦鲮 | 1.8 | 1.8 | → |
以上价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎。
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