榴莲是水果之王，而柬埔寨贡布的榴莲又是王中之王！

榴莲的吃法超多，但是大部分人应该都只停留在最简单粗暴的吃法阶段：开壳即吃！

其实榴莲的吃法非常多！不学几样都不好意思跟别人说自己是榴莲控~

1）榴莲剥壳；

2）取出果肉，放入保鲜袋或用保鲜膜包起来；

3）放在冰箱的冷冻室，冷冻数小时，即可~

PS：冰镇后的榴莲会具有雪糕的口感~

原料：榴莲 牛奶 鸡蛋 白糖 鲜奶油

1）将牛奶倒入奶锅，加入白糖、4个蛋黄，充分搅拌；

2）小火煮至成蛋奶糊，期间不断搅拌；

3）将鲜奶油用电动搅拌器打发；

4）榴莲加少许牛奶用料理机打成酱；

5）榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀；

6）加入奶油，搅拌均匀，装入有盖的容器；

7）放入冰箱冷冻室，每隔半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到完全凝结即可~

原料：

饼皮：高高筋粉140g，低筋粉60g，橄榄油15g，干酵母5g，糖16g，盐3g，水120ml

馅料：榴莲肉马苏里拉  芝士奶油奶酪

1）饼皮所有材料揉成团，发酵至2倍大；

2）排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以；

3）中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔；

4）软化的奶油奶酪抹到饼上，我没来得及软化，就切了块；

5）榴莲肉切小块，均匀铺上，再撒上马苏碎；

6）烤箱预热200度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可~

材料：榴莲、红枣、姜、核桃、老母鸡

1）核桃去壳、用盐开水浸泡5分钟

2）鸡斩块，用姜水飞水，再冲洗

3）全部汤料备好，倒入汤煲中，适量加水，2／3小时即可

4）加盐喝汤，美味诱人!

PS：一个榴莲三只鸡一点都不夸张。这道汤非常的滋补，而且是温补。

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最“惹人犯罪”的吃法来了！

榴莲BBQ！

据说这种吃法非常前卫，非常流行！

【Step1】

首先，你得有个榴莲。

【Step2】

其次，把榴莲放烧烤架上烤。

【Step3】

接下来，就是等待，炭火不要停…

等待的时候记得要不时翻转榴莲。

【Step4】

烤到榴莲自然开口的时候，再用温火继续烤5-10分钟就大功告成了！

【Step5】

开吃~温热的榴莲在口中滚烫~

因为烤过后的榴莲会更加软糯！芳香！绵密！ 所以

记得拿汤匙舀着吃！

记得拿汤匙舀着吃！

记得拿汤匙舀着吃！

重要的事说三遍~~~

据说有位客观在吃完烤榴莲之后的状态是这样子的：

“我和老婆都爱吃榴莲，但是又怕熏到五岁的儿子，于是我俩躲在厨房吃，这时五岁儿子推开了门，大喊道：“好啊，你们竟然背着我吃屎。”

*内容参考自朕甜果e鲜世界  

【相关链接】

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开心学柬语——基础课（饮料+水果）

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