弗莱堡大教堂的滴水石像 | 图: © Adobe
弗莱堡是德国家喻户晓的绿色城市。这一形象的背后隐藏着什么？我们的专栏作者吉娜·库卡特探访这座位于布赖斯高地区的日光之城，寻找独具氛围的地点和热忱开放的居民，勾勒出其不易察觉的风貌。无论是爬到高处，还是绕着它闲逛：位于弗莱堡老城的弗莱堡大教堂建于1200-1530年，是整座城市的标志。游客如果愿意，可以沿着265级台阶爬上116米高的塔楼，在观景台上欣赏壮丽的风景。但对于历史爱好者和当地人而言，教堂高处的圣坛则更具吸引力：它的周围装饰着无数雕像，其中既有圣像和滴水石像，也有小丑和狰狞的鬼脸。这些令人毛骨悚然的象征，谴责的是常见的恶习和深重的罪孽。那些不熟悉路的人，可以将大教堂作为方向标。即便是在当地人的心目中，大教堂和教堂市集也占据重要地位。平凡的生活在这里上演：在五颜六色的摊位和售卖豆腐的食品车中间，除了地方和时令商品，还有不少东西等待被人发掘。比如史蒂芬·林德（Stefan Linder）的乳酪蛋糕。17年前，他决定按照一个秘方烘焙乳酪蛋糕，并在教堂集市售出自己的第一批成品。时至今日，人们依然可以在那里品尝这款奶油糕点。如今，这款深受顾客喜爱的蛋糕已经走出弗莱堡，在各类市集和美食店售卖。 三角地带广播电台也在葛雷特基地落户。 | 图片（局部）： © Joergens.mi/Wikipedia CC-BY-SA-3.0
增长的租金，空置的房屋，日益严重的富人化倾向——弗莱堡的住房市场已经乱作一团。一些房东假装收回房租自用，借机赶走房客。一些激进分子则对昂贵的房租和房东的驱逐发起抵制。这不禁让人想起弗莱堡的占屋时期，葛雷特基地（das Grethergelände）正是在那时引起人们的注意。这座隶属于葛雷特 & 希尔公司（Grether & Cie）的厂房在上世纪80年代一度面临被拆除的风险，但最终在人们的抗议下得以幸存。 今天，住房合作社在这里为约100人提供价格低廉、靠近内城的住宅空间。此外，许多左翼项目也不约而同聚集于此：宣扬女权主义的妇女之家（Das feministische Frauenzentrum），罗莎同性恋互助协会（die Rosa Hilfe），三角地带广播电台（Radio Dreyeckland）和弗莱堡反放逐论坛（das Freiburger Forum aktiv gegen Ausgrenzung）都将办公室设在此地。人们在海滩咖啡馆——一个非营利性质的开放空间交流与相遇。而在夏天，具有传奇色彩的庭院庆典也适合用来相聚。 栽放在人工街溪里的橡胶雨靴 | 图片（局部）：© Adobe有句浪漫的谚语这样写道：“谁若涉足弗莱堡的人工街溪，就必须与弗莱堡人结婚。” 这句话是否经常应验，目前并没有统计数据可以证实。但敢于把脚伸进其中的人，却大概不在少数。自中世纪以来，长约9.5公里的人工街溪便一直流淌在弗莱堡的大街小巷。从前，它是牲畜饮水和消防用水的来源；现在，它又有了许多其他功能：人们在夏天把脚伸进溪水里冲凉，甚至把下班后喝的啤酒放到水里降温。想要讨孩子欢心的人，可以在教堂市集上买一艘街溪船，将它放在人工街溪上航行。这些装有彩色迷你帆的小木船，是一家弗莱堡福利机构的发明。自2009年问世以来，它就一直深受好评。有一位名人也曾踏入街溪：2001年6月陪雅克·希拉克到访此地时，前总理格哈特·施罗德（Gerhard Schröder）就曾一脚栽进街溪。 斯图林格区的“夜里见”是弗莱堡的第一家夜间商店。| 图片（局部）： © Bis Späti弗莱堡的夜生活并不那么多彩。过去几年间，许多夜店和酒吧被迫关门大吉。只有斯图林格区（Stühlinger）还保留着一些可以闲逛的地方，它也被亲切地称为“斯图里”（Stühli）。从2019年夏季开始，弗莱堡的第一家夜间商店在这里开业。这家小店在一般商店的营业时间之外开门，主要在夜间营业。一支由八个年轻人组成的团队在这里售卖各种走心的商品，还组织音乐会和一些小型活动，如自愿付款的开放午餐。“斯图里”还有一些别的去处：埃施霍尔兹街（Eschholzstraße）上的布兹曼节奏酒吧（Beat Bar Butzemann）和闪光角酒吧（Bar am Funkeneck）可供开怀畅饮；哈斯拉赫街（Haslacher Straße）上的阿提克舞厅举办的“说唱之锚”即兴说唱之夜深受人们欢迎；旁边的“慢俱乐部”（Slow Club）则为音乐爱好者提供了欣赏后朋克音乐、电子乐、迷幻音乐或毁灭金属摇滚等不同风格音乐的机会。这家俱乐部自称“必要文化措施协会”（Verein für notwendige kulturelle Maßnahmen），绝非毫无根据。还有一个文化小贴士：不道德者剧院（Theater der Immoralisten）所上演的现代戏剧，绝对值得一看！ 德赖萨姆河畔的居民。| 图片（局部）：© picture alliance/Patrick Seeger/dpa想要体会弗莱堡人的生活，就得去他们最爱逗留的地方——德赖萨姆河畔（die Dreisam）。这条河横穿整座城市，人们有很多机会感受湿凉的河水。当太阳再次露面——也就是二月中旬前后——这里就能看见各式各样的人。有人慢跑，有人骑行，有人散步，有人挂起吊床或软绳，还有人哆嗦着在河里戏水。在葛莱芬艾格桥（Greifeneggbrücke）和玛利亚桥旁的德赖萨姆秋千游乐场（Dreisamschaukel）之间，有一条可供游泳的鱼梯。这片巨型坡道可以帮助鱼群沿着德赖萨姆河溯流而上，但它同时也作为市中心的游泳池而受到人们的青睐。再往东走，人们可以在淘沙小径和青年旅舍之间的河道里进行水中徒步。淘沙草坪和长达数公里的德赖萨姆河畔，则是理想的歇息场所。 沃邦区的低能耗建筑 | 图片（局部）： © picture alliance/Daniel Schoenen/imageBROKER弗莱堡以环保著称。它是德国首批由绿党人士担任市长的城市之一，这里的街道是骑行者的天下。德国第一座高层被动式节能屋就矗立在西魏因加藤地区（Weingarten-West），这座保温性能优异的建筑几乎无需再消耗能源取暖。此外，这座城市还有一个汽车禁入区。沃邦示范区（Vauban）的前身是法国驻军基地，人们可以搭乘电车进入此地。1993年，一群学生和占屋者希望把这里改造成一个讲究环保、其乐融融的城区。如今，这里的居民靠地热获取热水，并把有机垃圾送入沼气池。行人能在这里见到鸡舍和堆肥机，但就是见不到汽车——它们都被停放在城区边缘的四座停车场内。 罗瑞托泳池的女士专用戏水区 | 图片（局部）：© picture-alliance/Rolf Haid/dpa在游泳池里开辟女士专区，是一项从前的旧规，现如今则只能在弗莱堡见到。简称“罗罗”（Lollo）的罗瑞托泳池（Lorettobad），其历史可追溯到1841年。起初，它是一个专供男性使用的泳池；1886年，又另设了一个女士专区。在德意志帝国时期，游泳池男女分区十分普遍，并没有什么值得稀罕的地方。但不同寻常的是，这个区域至今仍仅面向女士和小孩开放。大多数人第一次来到这里，就会被它的怀旧感所吸引，直至成为常客。男士也是这样：他们可以使用一旁的家庭室外泳池。要想租用这里的小木屋，恐怕要排好长时间的队。罗瑞托泳池之友协会举办的古典音乐会也是一个很受欢迎的项目。从绍因斯兰山缆车上远眺风光 | 图片（局部）：© picture alliance/Patrick Seeger/dpa毗邻弗莱堡城的绍因斯兰山（Schauinsland）在德语中意为“观景岛”。从1284米高的山顶上，人们可以将城市全景一尽收眼底。从内城到山顶需要四十分钟，沿途同样美不胜收：游客需先搭乘有轨电车或巴士到君特谷（Günterstal）——那里的君特烘焙咖啡店可供稍事休息——然后前往山脚下的绍因斯兰山缆车站，花20分钟坐吊舱升上山顶。历代弗莱堡人都有在山上第一次体验雪橇或学习滑雪的经历。无论是散步、骑车、滑雪、冬季徒步还是稍作逗留，绍因斯兰山之旅与弗莱堡的关系，就如大教堂和教堂市集一样密不可分。 无处不在的自行车 | 图片（局部）：© Adobe
弗莱堡是骑行者的天堂：无论刮风下雨，他们都恪守“没有坏天气，只有坏穿戴”的信条，游走在大街小巷。幸好弗莱堡号称德国的托斯卡纳，是这里日照时间最长的区域。自行车之所以能成为最受欢迎的代步工具，超过400公里的自行车路网也功不可没。这里超过三分之一的道路都设有自行车道，蓝桥（Blaue Brücke）上的自行车计数器显示，每天从这里通过的自行车高达14000辆。但这还远远不够——至少从长远规划来看，弗莱堡希望持续提升自行车出行的比例，显著减少自行车事故。与此遥相呼应的是弗莱堡的单车咖啡：天气好的时候，一位咖啡师每天都骑着载重自行车来到老犹太教堂广场。从这独特的风格来看，他肯定是来自沃邦区。
弗莱堡大学图书馆又称“死亡之星”。| 图片（局部）：© picture alliance/Helmut Meyer zur Capellen/imageBROKER拥有约25000名学生的阿尔伯特-路德维希大学（Albert-Ludwigs-Universität）是弗莱堡一道亮丽的风景线。从2015年起，学生们可以进入一座未来主义风格的建筑中学习：这座别名“死亡之星”的大学图书馆是巴塞尔建筑师海因里希·德杰罗（Heinrich Degelo）的杰作。有人对它赞不绝口，有人对它冷嘲热讽，因为自从对外开放以来，它就落下了一个“问题儿童”的名声。这项耗资5300万欧元的工程一直差错不断：座位奇缺，墙体漏风，玻璃和铬钢幕墙过于晃眼，只能靠贴黑色防闪膜保护过往司机。2018年8月，图书馆的一块外墙发生脱落，幸好没有造成人员伤亡。尽管错漏频出，但这座图书馆的建筑风格依然十分吸引眼球，它也成为上千名大学生钟爱的学习场所。作者：在线编辑吉娜·库卡特（Gina Kutkat）家住弗莱堡。她毕业于法国媒体和文化学专业，曾在曼海姆电台、慕尼黑《霓虹》杂志（Neon-Magazin）和弗莱堡《巴登报》（Badische Zeitung）工作。自2017年起，她开始为在线杂志fudder.de撰文介绍弗莱堡城见闻。