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一家4口患上白血病!这些很多人冬天都爱吃的食物,却有致命风险

DrX的医学江湖 DrX说 2023-03-27


伴随着寒潮来临,很多地方一夜入冬,人们在裹起厚厚的衣物御寒同时,也开始吃起了火锅、粉丝和粉条等冬季常见食物。

上周五下班回家路上,看着路边小贩卖的粉条,本想着买点回家吃吃。但想起之前在手机里看到的新闻,还是犹豫了。

01

因为有群众举报部分小贩售卖的豆腐里添加甲醛,于是电视台的记者开始了暗访。


一开始记者以顾客的身份前往小摊上,商家基本都说自己的豆腐没有问题,甚至说“哪敢乱搞,这可是违法的”。


后来,另一批记者以批发商的身份前去询问。小贩们明显放松了警惕,直接说自己的豆腐里添加了防腐剂。


毕竟豆腐很容易变形和腐烂,只有加了防腐剂才能保存更久一点。

后来记者将买到的豆腐送往中南大学化学实验室进行分析,检测结果是:8份样品中,有3份被检测出了甲醛!

这个足以令人瞠目结舌,而后面的另一条新闻更是刷新认知。

先前有一家4口接连被查出白血病,在治疗的同时医生也很奇怪:好端端的怎么全部罹患白血病了?难不成和家里装修有关?


后来,在装修上没找出问题,反而在厨房查出了问题。原来一家人买了劣质粉条食用,并且为了方便,患病前的一整个冬季经常食用这种劣质粉条。

你可能好奇,粉条和白血病怎么扯上联系的?

这个道理很简单,粉条因为其原材料的特殊性,一般保质期都比较短。而有部分黑心商家,为了延长保质期,就不顾他人死活将粉条中加入甲醛浸泡,以起到延长保质期的作用。

02

看到这,相信不少人已经感到恐慌了,甚至开始嘀咕“这到底哪里买的东西才能放心吃”?

这里先声明一下,往食物里添加甲醛是确确实实的违法行为!所以在正规渠道购买的正规食材,是几乎不用担心甲醛超标等问题的,毕竟没有人愿意去冒这个险。

但是,这仅限于正规渠道的正规产品。而从其他渠道购买的商品,就很难保证了,毕竟我们很难保证每个商家都有良心。

据《法制日报》,2015年7月,济南槐荫某郊区的小作坊内,查处了一个毒粉条作案窝点。当时几个嫌疑人用工业明胶、六偏磷酸钠和海藻酸钠等有害工业原料就合成了我们常吃的“粉条”。


当时这个窝点日产毒粉条10000斤,已经销往了省内的20多个县区。而现场检测结果显示,甲醛含量为1800mg/kg,也就是说超标了整整360倍。


2014年11月,辽宁同样查获了一个制作“毒粉条”的小作坊。当时两名嫌疑人已经制作毒粉条20余吨,并销往了3省区的6个城市。


陕西西安,一家叫西瑞面条店的面馆被执法人员查封,并在现场查获了一瓶工业甲醛。


原来当时面馆的生意不好,那些提前准备的面食经常因为卖不出去变质而扔掉。店主觉得很浪费,就动起了添加甲醛保质的歪心思。


这一个个报道并不是空穴来风,每一起背后都潜藏着我们看不到的致病风险!

03

作为新陈代谢的产物,甲醛也存在于不少天然食物中,如常见的蔬菜、水果和肉类等,都含有少量的甲醛

这里需要明确的是,这些食物中天然含有的甲醛都是少量或微量,这也是我们摄入后并不会中毒的原因。


但如果像上面那样,运气不好购买了黑心商家出售的劣质粉条、面条和豆腐等,因为食物在甲醛中浸泡、甚至有化学品制成,那危害可想而知!

甲醛摄入超标一般会引发流泪、咳嗽、结膜炎和支气管痉挛等。而如果长期摄入超标甲醛或身处于甲醛超标的环境中,极易引发神经衰弱、记忆力减退和肝肾损伤等。

因此,我们一定要预防“祸从口入”!

  • 劣质粉条

我们平时在购买时可以观察粉条的颜色,一般正常的粉条都呈现出暗黄色。而如果像上面那样由甲醛浸泡过的,质地一般会更脆,并且看起来比较白。

另外,如果粉条在锅里煮时散发出刺鼻的气味,并且吃起来口感很苦,那也要引起警惕!

  • 劣质面食

面食和粉条差不多,黑心商家之所以添加甲醛也是为了保质。一般正常的面食呈现出米白色或淡黄色,有一定光泽,但不会很白很白。


面食面食,所以面食会有一股面粉的味道。而劣质面食味道就不一样了,可能会有刺鼻和霉变的味道。除此外,因为有甲醛的缘故,所以劣质面食在蒸煮的过程中很有韧性,很难被扯断!

  • “柴油鱼”和“洗衣粉鱼”

鱼一旦死了,就会影响售卖。于是有些商家想了个点子,往水里加入柴油,这样水里的空气变少了,鱼的呼吸也会变得困难。这时明明已经奄奄一息的鱼就会更加卖力地游着,看起来无比新鲜。


对于那些已经死掉的鱼,商家为了卖个好价钱或防止卖不出去,就可能将鱼浸泡在甲醛溶液中,然后在鱼身上喷洗衣粉溶液。这样整个鱼外形看起来十分完整,而且颜色也很鲜艳,就像刚刚死掉的一样。

所以,在买鱼时千万不要怕腥,一定要把鱼拿起来闻一闻有没有刺鼻的气味。

  • “僵尸鸡肉”

正常的冷冻食品是完全可以放心吃的,这里指的是那些在超市冷柜中冷冻时间过长的鸡腿和鸡翅。


想要避免买到这类鸡肉很简单,先看价格,如果价格明显比市面上同类产品低很多吗,那就要当心了。其次,看解冻后的样子。冻起来时可能看不出异样,但解冻后就会有明显区别。比如颜色明显黯淡很多,有很明显的异味等。

  • 娃娃菜

娃娃菜在贮存和运输过程中都很容易变质腐烂,有些黑心商家觉得这样“浪费”,就可能将娃娃菜根部在含有甲醛的防腐剂里蘸一下。所以吃娃娃菜前一定要用清水浸泡洗干净,然后尽量不要生吃,要用沸水煮过后再食用才是最稳妥的。

  • 冻水产品

这里主要指的是冰冻鲜虾。有些黑心商家可能为了更好销售,会将其浸泡在福尔马林中。说到这想起之前读书时吃的冰冻鲜虾,当时吃的时候一直闻到一股福尔马林的味道,我根本没多想还一直以为是自己的烹饪方式有问题。


后来那气味实在太刺鼻了,才把剩下的虾给扔了。现在想想觉得后怕,当时可能就买到了被福尔马林浸泡的冰冻鲜虾。

Dr.X说:

虽然说食品浸泡甲醛是违法行为,现实中很少有人愿意铤而走险。但毕竟食物都是入口的,入口的东西大意不得,我们不能保证每个人的良心都是通透的,所以只能自己多加注意。

买菜时千万不要嫌麻烦,多闻闻气味,多用手摸摸。任何食物都要煮熟煮透了才能吃!


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