这道“硬菜”几乎每个奉贤人都吃过，它的背后却还有很多故事……
芒种
是二十四节气中的
第九个节气
夏季的第三个节气
芒种时节
梅子熟了
炎炎夏日逐渐拉开序幕
蝉鸣夏始忙
芒种节气的到来
一边是收获
一边是播种
......
在这“芒”有所获
“种”有所得的日子里
金“灶”吃啥？带大家吃点硬菜
立夏之后，蚕豆一日老似一日，快到端午的时候，就成了老蚕豆了。老蚕豆的吃法多种多样，最简单的就是炒一炒，本地这种吃法叫作“炒圆豆”。
将晒干的蚕豆洗净，倒入烧烫的锅里不断翻炒，加入盐水让蚕豆多一丝咸味。灶里的火不能太旺，炒至两面豆皮有焦色，盐霜包裹均匀，尝起来没有生腥气，豆就算炒熟了。
盛出等蚕豆冷却一会，便是一道别有风味的硬菜。抓一把吃起来，那硬梆梆的蚕豆咬在嘴里，“嘎嘣嘎嘣”。
一颗颗蚕豆
熟悉的味道
是一份难忘的记忆
......
汤福林爷爷快八十岁了，虽然装了假牙已经吃不动老蚕豆了，但是对它的味道却是记忆犹新，说起来更是侃侃而谈。
“小时候没什么吃的，蚕豆还要留种，想吃点炒蚕豆要跟大人求好久了！等年纪大点了，去种田、还有参加开挖金汇港，口袋里就放个几粒炒蚕豆，特别累的时候吃上一口别提多香了......”
汤福林爷爷正是一直铭记之前生活的不易，将开河的精神延续，在之后的工作发展中一如既往地艰苦奋斗，还荣获了上海市劳动模范称号。
这弥足珍贵的精神，历经时代风雨，薪火相传、熠熠生辉，激励着千千万万劳动者踔厉奋发、步履不停。
忆苦思甜，不忘初心！
生在现在的我们
更要珍惜这来之不易的幸福生活
在奉贤这片充满活力的土地上，金汇港精神与上海解放75周年的历史交汇，共同铸就了一种坚韧不拔、勇往直前的精神力量。金汇港，作为奉贤的母亲河，见证了这片土地的变迁与成长，也孕育了一代又一代奉贤人民的勤劳与智慧。
75年前，上海解放的号角吹响，宣告了一个新时代的开始，也为奉贤的发展注入了新的活力。今天，站在历史的交汇点上，让我们继承和发扬金汇港精神，不忘初心，牢记使命，继续书写奉贤乃至上海的发展新篇章，为实现中华民族的伟大复兴贡献力量。
在这段不平凡的岁月里
奉贤的每一次跃进都凝聚着
无数人的汗水与智慧
让我们以此为纽带
将这份精神传承下去
激励一代又一代奉贤年轻人
为实现中华民族的伟大复兴而不懈努力
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