招募 | 与耶鲁历史学教授面对面，走进巴黎圣母院和“权力的游戏”背后的中世纪
韩梅梅
8月16日至18日那个周末，你有没有时间？我们去耶鲁北京中心听耶鲁教授讲中世纪的历史吧？
你说什么？中世纪史？今天为什么还要去学中世纪史？
李雷
韩梅梅
当然有用啦！前两天巴黎圣母院失火，你不是很痛心吗？可你知道烧毁的尖塔和玫瑰花窗背后的故事吗？这座建于中世纪的哥特式教堂代表着欧洲史、世界史上最重要的一部分。
再比如本周一开播的《权力的游戏》第八季你追了吗？
那还用问，我每季都追，这可是最终季！
李雷
韩梅梅
可是你知道吗？剧中借鉴的“玫瑰战争”就是英格兰中世纪的历史，有人说这就是一部穿着魔幻外衣的中世纪故事！
哦哦，你快给我讲讲呗！
李雷
韩梅梅
“日落国度”维斯特洛，你知道是哪里吗？“血色婚礼”的灵感是否有历史原型？历史绝不只是历史，它既是来路，也是出路。
咱们还是一起去参加耶鲁历史学大师Paul Freedman的工作坊吧！听说，5月1日之前报名还送他主编的那本著名的《食物：味道的历史》呢！
OMG，为了铁王座！我也要报名！
李雷
Paul Freedman教授在耶鲁公开课讲中世纪史
Paul Freedman不仅是中世纪史的大师，
对美食也颇有研究。
在他看来，
味道是文明的重要组成部分。
人类对某种食物的依赖，
发现新大陆以来的食品交换与融合，
以及现代战争对饮食的影响，
都是人类历史演进的重大课题。
把番茄带到意大利，
把巧克力和香草带到法国，
把辣椒带到中国，
食品的全球化对世界史产生了巨大的影响。
不了解食物的重要性，
不可能理解历史、经济和文化背后的深层次勾连。
赶快报名，就能把我带回家~
8月16日至18日，
耶鲁大学历史学家Paul Freedman教授，
将亲临北京，
带我们穿越千年时间隧道，
拨开尘封的历史迷雾，
走进神秘的中世纪。
嘉宾介绍/The Speaker
保罗·弗里德曼
耶鲁大学Chester D. Tripp历史学终身教授
保罗·弗里德曼是耶鲁大学历史学教授，自1979年开始在耶鲁大学任教，曾担任历史系主任。弗里德曼教授专攻中世纪欧洲史和食物的历史，出版多部全球饮食文化和历史方面的著作。
2007年弗里德曼教授主编的《食物：味道的历史》一书，目前已被翻译为十种语言出版（中文版由浙江大学出版社于2018年出版发行），并荣获了国际烹饪专业协会颁发的奖项。此后，他又对食物在文化和历史大趋势中所扮演的角色进行了一系列的研究，如2008年出版的《源自东方：香料和中世纪的想象》探索了中世纪对香料的渴求，以及由此导致的欧洲对外探索和征服。
弗里德曼教授2016年出版《改变美国的十家餐厅》，通过十个案例探究美国食物的历史，包括中国和意大利美食的美国化。他的新书《美国饮食的由来》，将于今年10月面世。
Paul Freedman
Chester D. Tripp Professor of History, Yale University
Paul Freedman is professor of history at Yale University where he has taught since 1997 and has served as Chair of the History Department. His primary interests are in the field of medieval European history and the history of food and cuisine, and has produced many related books and articles.
In 2007 Freedman edited Food: The History of Taste, which won a prize from the International Association of Culinary Professionals and has been translated into ten languages. This began a series of studies about the role of food in shaping cultures and historical trends. Out of the East: Spices and the Medieval Imagination (2008), looks at the desire for spices in the Middle Ages and how it led to European exploration and conquest.
Freedman is the author of Ten Restaurants that Changed America (2016), a way of looking at US food history through ten examples, including Chinese and Italian cuisines adapted to American tastes. His new book, American Cuisine: How It Got This Way, will appear in October 2019.
项目概要/Seminar Info
项目议题/Topics
罗马帝国兴亡史
不列颠与爱尔兰的演变
阿拔斯王朝的胜利
拜占庭帝国的荣耀
“欧洲之父”查理曼大帝
中世纪欧洲美食
全球化早期的香料迷踪
欧美现代美食的诞生
中国美食的全球化进程
Rome’s Greatness and First Crises
Britain and Ireland
The Splendor of the Abbasid Period
The Splendor of Byzantium
Charlemagne
Medieval European Cuisine
Early Globalization: Spices
Birth of Modern European & American Cuisine
The Globalization of Chinese Food
项目形式/Format
九场每场90分钟的耶鲁教授讲座+圆桌讨论
选定话题研究并撰写小论文
呈现研究报告，并获耶鲁教授点评
* 全勤参会者将获得由耶鲁北京中心颁发的证书；
* 参加后两项并且表现最好的前三位参会者将会获得优等证书。
Nine 90-min lecture and discussion with Prof. Paul Freedman
Sharpen your writing skills with a short essay
Test your presentation skills at the end of the program
* Those who achieve 100% attendance will each receive a certificate of completion, and the top 3 participants who distinguish themselves with their essays and presentations will receive certificates of excellence.
时间与地点/Time & Location
8月16至18日，星期五—星期日
Fri - Sun, Aug 16-18
耶鲁北京中心
Yale Center Beijing
北京市朝阳区
建国门外大街8号
国际财源中心B座36层
(永安里地铁站C出口)
36th Floor
Tower B of IFC Building
8 Jianguomenwai Avenue
Chaoyang District, Beijing
(Yong'anli Subway Station, Exit C)
报名/Registration
语言/Language：
工作坊语言为英文。
The language of the seminar will be English.
费用/Fee：
秒杀价（4月30日23:59截止）：3,888元
早鸟价（5月31日截止）：5,888元
学生价：6,888元
常规：8,888元
* 此费用不含住宿和往返交通费用。
Flash Sale (by April 30): RMB 3,888
Early Bird (by May 31): RMB 5,888
Student Ticket: RMB 6,888
Standard Ticket: RMB 8,888
* The participation fee does not include accommodations or transportation.
所有费用恕不退还。
All fees are non-refundable.
项目咨询/Contact：
刘女士/Ms. Liu
+86 131 4697 5855
杨女士/Ms. Yang
+86 135 8159 6913
报名/Registration:
感受耶鲁博雅积淀，
直面藤校教授风采，
体验西方学术氛围，
还等什么？
赶快扫描二维码或点击“阅读原文”报名“秒杀”吧！
彩蛋
为了满足对历史感兴趣的小伙伴，
欢迎在文末留下你的兴趣点：
你正在处于学业或职业的哪个阶段？
对中世纪史or 味道的历史，哪部分更感兴趣？
最希望听到哪段内容？
我们会及时反馈给Paul Freedman教授，
耶鲁教授有可能专门为你调整日程安排，
“加足知识点”，
这真的是一次为你量身打造的历史殿堂！
我们还会为精彩留言者送上耶鲁北京中心纪念版T恤衫一件。
For more information on upcoming events, please follow us on WeChat at YaleCenterBJ.
更多精彩活动，请关注耶鲁北京中心微信公众号YaleCenterBJ。
诞生于2014年10月27日的耶鲁北京中心，是耶鲁大学历史上首次在美国本土校园之外设立的实体中心。中心致力于促进决策者和思想领袖开展对话与交流，为社会各界和全球各地区培养领导者。
Yale Center Beijing opened on October 27, 2014. As the first such center opened by Yale University anywhere in the world, Yale Center Beijing is dedicated to developing leaders from all sectors of society and all regions of the globe.
耶鲁北京中心
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