【中央媒体看甘肃】平凉庄浪县：乡村百家宴，热闹贺新春

甘肃发布 2024-06-12

龙年开年，在甘肃省平凉市庄浪县的吴沟村，当地村民们摆起了百家宴，共享本地特色美食，体验年味民俗。

当天中午，村民董招琴为准备百家宴就早早开始忙碌起来。董招琴准备的菜品是庄浪传统美食——暖锅，暖锅的制作是以猪肉、本地粉条、豆腐、萝卜等为原料，将提前调制好的汤汁浇入其中，用木炭点火煨炖，不一会儿功夫，一锅味美醇香的庄浪暖锅就制作好了。

“大年初二，我们吴沟村办了百家宴，每家每户都要做一道拿手好菜。我今天做的是庄浪传统美食暖锅，我们吴姓一家人聚在一起吃暖锅，代表着团团圆圆，希望日子越过越红火。”吴沟村村民董招琴说。

下午3点整，百家宴正式开宴。来自吴氏家族的100多户村民，将自家精心烹制好的美食，端上了长桌。百家宴上，吴氏家族的村民们一边品尝着传统佳肴，一边聊家常、话新春，欢声笑语中尽显乡亲邻里间淳朴与温馨。

“‘百家宴’大人小孩全部参加，有300多人，每家拿出了自家的拿手菜，有暖锅、凉菜、干果、麻花等。”吴沟村村民吴喜恩说道。

除了举办传统百家宴活动外，当地还开展了富有地方特色的民俗节目。舞龙、划旱船、耍社火等一个个由村民们自编自导自演的节目悉数登场，为春节增添了欢乐喜庆的节日氛围。

来源：人民日报客户端

编辑：都一鸣责编：朱旺校审：王学香

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