星巴克被罚百万！

问津学术圈 2022-10-05

今日，一则#星巴克门店使用过期食品被罚百万#的消息冲上微博热搜。

网络截图

据中国消费者报微信公众号消息，近日，上海星巴克咖啡经营有限公司无锡震泽路店、无锡昌兴大厦店因通过篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签等方式，使用过期食品原料、经营过期食品；擦拭食品接触面的毛巾未能实现专用等行为，被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款69万余元、67万余元。

此前，据媒体报道，2021年12月13日，记者暗访指出星巴克无锡昌兴大厦店以及无锡震泽路店存在使用过期食材的问题，食材涉及巧克力液、抹茶液、红茶液等多种食材。而对于过期的食材，门店店员会撕毁过期原料标签或者是更改原料保质期。
同时，据记者暗访发现，无锡多家星巴克门店，均承诺开封后的糕点如果卖不掉，会在当天报废，但实际上一些隔夜的糕点又在次日上架售卖；另外，星巴克店员还会用擦过垃圾桶的毛巾简单清洗后，继续擦拭吧台和咖啡机。
当日晚间，星巴克中国在微博发文称，经过调查，已确认媒体报道的两家无锡门店的伙伴(员工)确实存在营运操作上的违规行为。对此，向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。

截图自无锡市市场监管局

针对此事，2021年12月14日，无锡市市场监管局发布对星巴克开展检查的公告。公告显示，市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改。市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。同时，无锡市市场监管局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。
星巴克官网显示，星巴克于1999年1月，在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店，中国目前已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。目前，星巴克已经在中国内地200多个城市开设了5,400家门店，拥有近60,000多名星巴克伙伴。来源：中国经济网、央广网、中国消费者报等

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