辽宁粽子黏韧而清香，别具风味。北方粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。北方人习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达两三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽。

▶湖南粽子

制作者丨周晓兰　商学院

湖南汨罗传说是粽子发源地，历来以品种多、制作精巧而着称于世。对于汨罗人来说，包粽子是一件大事。在当地，五月初一吃过早饭之后，就要开始包粽子。粽子的所有步骤都由手工完成，山里采的粽叶，自家种的糯米，自家熏的腊肉，最后再自己动手将它们变成一个个三角或四方的粽子。

很多汨罗人从来不用棉线捆粽子，而是用另外一种植物的叶子，看起来像棕榈叶，他们将其称之为棕叶。他们相信植物跟植物的碰撞会带来更美好的舌尖享受，他们觉得这种叶子绳和粽叶捆在一起，会使食物的味道更美好。

▶贵州粽子

制作者丨岳鹏（学生）　机电工程学院

清镇人把粽子叫粽粑。包粽粑，是端午节前最重要活动。农历五月初，各家各户就开始准备包粽子的原料了。糯米选用上好的，粽子叶一定要新采的，捆粽子要用粽子草，这样包出的粽子才有清香味。把包好的粽子五个一组，二十个一提，放进大锅里加水，用大火烧开文火煮上大约五、六个小时，这就是“han”粽粑。“han”也是最重要的一环，即使是包粽子的好手，也担心这一关。如果煮出来的粽子完好，昭示一年的平安。

▶嘉兴粽子

制作者丨宋惠洁（学生）　会计学院

嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子为三角形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。

▶日照粽子

制作者丨袁凤英　公共教学部

　　　　滕兆青　思政部

日照粽子选用粽叶为宽大的菠萝叶，包出粽子味道浓厚香醇；粽子一般包成长方形，两个叠在一起绑好，因此被吐槽为包了一个 iPhone6pluse；其他粽子一般为三角形；选材以糯米为主料，辅料为各种五谷杂粮、红枣、或是水果或者是肉。

吃粽子

赛龙舟

挂菖蒲、蒿草、艾叶

熏苍术、白芷

喝雄黄酒

传统文化

并未远离

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主编　胖子李

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