每个喝酒上脸的人，一定要看完！
每个喝酒上脸的人，一定要看完！
如图所示，所有的计数点都在虚线之上，虚线1.0代表的是每周摄入酒精量在0-25g的情况下的本底值。也就是说，喝酒就提高卒中风险。
并且不是某一种卒中受影响，而是全部——
从上到下，非致命性卒中，致命性卒中，缺血性卒中，出血性卒中，蛛网膜下腔出血以及未分类卒中，通通大于1！
唯一随着酒量下降的是心梗的发生率。但是爱喝两口的老铁们，也别高兴的太早——
除了心梗之外，其他冠状动脉疾病到每周200g酒精就会升高了。还有更麻烦的呢——
心衰发生率是随着酒量上涨的，没有什么“适量喝点”没事……
除了上述几种心血管疾病，其他心血管疾病与酒精的关系如上图，基本上也是多喝多死。
在综合各项心血管疾病的数据之后，总的来说心血管疾病和酒精的关系如下图——
大致上来说，每周摄入超过200g酒精，就别提什么“心血管好处”了。
图中，每周摄入酒精超过350g，全因死亡风险直接一飞冲天……
喝得少也不代表没事……
上图这是这次研究发布的“喝酒减寿”攻略。男左女右，纵坐标是预期失去的寿命数，图中可见在喝酒短寿这件事上，男性比女性减得还厉害些……
绿色线是每周摄入酒精量大于350g的作死组的预期减寿情况，越年轻的饮酒者越受影响，40岁的饮酒者每周摄入量超350g，预期寿命减少接近5年。
“适量喝点”组，每周摄入200-350g这个区间，预期寿命减少近2年。
“少喝点”组，每周摄入量在100-200g，依然会对预期寿命产生影响。
其实，每周350g酒精，也不算豪饮。每天50g，差不多就是两罐500mL装的啤酒的酒精含量。
上面这幅图里就已经有150g酒精了。
这张图的酒精含量更是达到了495克，远超350克。
可能有人要说，“苟利国家生死以”，少活两年没关系，可是用寿命交换来的生活也得活得有点生存质量是不是？万一因为饮酒得了卒中，或者心衰，那也够痛苦的了。
除此之外，还有一点——
Rehm J等在2014年世界癌症报告中做出了一个统计——3.5%的癌症是由酒精造成的，同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。并且，酒精引起癌症的风险近年来正在增加，仅2012年一年就已经有5.5%的癌症是由酒精造成的（5.8%的癌症死亡患者）。
如果这些数据还不足以警醒好酒者的话，接下来还有一堆最新的实验结果。
2015年8月，一项前瞻性队列研究统计了88,084名女性和47,881名男性长达30年的随访数据，发现酒精和癌症的发生具有无可辩驳的线性关系。另一项相似的研究中，研究人员发现酒精和一些癌症（结直肠癌、女性乳腺癌、口腔癌、咽癌、喉癌、肝癌、食道癌）发生的相关风险为1.13（女）和1.26（男）。
另一些研究人员用队列研究的方式验证了和饮酒有关的癌症的种类，发现大量饮酒的受试者（每天大于3次）相比于不饮酒的人，更容易罹患五种癌症：上消化道/呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、结直肠肿瘤以及黑色素瘤。而轻中度饮酒的受试者更容易患以上除了肺癌在内的其余四种肿瘤。
别太天真，另一项研究统计了572次实验的486538例癌症病例，结果显示，发现相对于不饮酒的人和轻中度饮酒的人，大量饮酒的人患口腔癌、鼻咽癌的相关风险为5.13，食管鳞状细胞癌为4.95，结直肠癌1.44，喉癌2.65，乳腺癌1.61，胃癌1.21，肝癌2.07，膀胱癌2.64，胰腺癌1.19，肺癌1.15。前列腺癌和黑色素瘤中也能看到相似结果。看看这个结果，几乎是一网打尽。还有多少种肿瘤能说与酒精无关呢？
对于癌症来说，那可就没有最低摄入量了——喝一点也提高患癌风险！！
国人酒精代谢存在基因缺陷
与欧美人相比，亚洲人对酒精更为敏感。
酒精在人体内代谢主要有两个步骤：
第一步
在“乙醇脱氢酶”的作用下，将酒精分解为乙醛。
第二步
在“乙醛脱氢酶”的作用下，将乙醛分解为没有毒性的乙酸。
中国人的乙醇脱氢酶活性较高，第一步代谢很快完成。
遗憾的是，约1/3中国人存在乙醛脱氢酶突变，第二步无法有效进行，于是大量乙醛滞留体内，产生脸红、心悸、恶心等不适。
世界卫生组织已将乙醛列为一级致癌物，喝酒上脸的人更易受其影响，患癌风险更高。
学几招降低酒精伤害
要想避免酒精带来的伤害，最简单的方法就是不喝酒。不得不喝时，建议做到以下几点，将酒精伤害降到最小。
1
喝酒前吃点东西
喝酒前先吃点东西垫一下，能减少酒精对胃壁的刺激，延缓酒精的吸收，并且摄入一些酒精代谢所必需的营养物质。
推荐的食物包括奶类、豆浆等蛋白质饮料，苹果、南瓜等富含果胶的果蔬；全麦面包、杂粮粥等富含淀粉和B族维生素的食物。
需要注意的是，“解酒药”之所以让人感到清醒、舒服，是因为含有利尿、止痛和兴奋的药物成分，能够缓解头痛、恶心症状。但这些成分不能真正“解酒”，反而加重肝脏负担。
2
选低度酒，小口慢喝
在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对胃等器官的损伤更大。
3
不要用饮料兑酒
酒兑饮料，让酒精更快地通过血脑屏障，容易造成慢性酒精中毒。
饮料里的碳酸会加速酒精在胃里的渗透作用，更刺激胃肠道；酒精在碳酸的作用下，吸收速度更快，还易诱发急性胃肠炎等疾病。
4
白酒和黄酒温着喝
在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
5
喝酒的同时大量喝水
在喝酒间隙多喝白开水，可以加速酒精从尿液排出，减少肝脏负担。
6
吃点有助解酒的食物
如果不小心饮酒过量，带来头痛、眩晕等不适，可以尝试吃一些有助解酒的食物，如鸡蛋、芦笋、番茄、香蕉等。
总之，喝酒不光没可能“治病”，还会“致病”，心衰、卒中、癌症，再加上酒精对脑细胞的损伤，痴呆也是可能发生的……这都是大病啊。
参考文献：
[1].doi.org/10.1016/S0140-6736(18)30134-X
[2].Alcohol drinking. IARC Working Group, Lyon, 13-20 October 1987. IARC Monogr Eval Carcinog Risks Hum.1988;44:1-378.
[3].Bagnardi V, Rota M, Botteri E, et al. Alcohol consumption and site-specific cancer risk: a comprehensive dose-response meta-analysis. Br J Cancer. 2015;112:580-593.
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