前天有人留言说，“你真会吃。”

　　其实我不会吃，在弄公众号前，我已经是100%生食，一口熟食也不吃，哪怕零度以下的寒冬腊月。

　　但是做菜谱的意愿，是在生食之前就有了的。

　　回老家见了一个相识20多年的旧友，他说有胆结石。我说我也曾有胆结石，吃素后好了。我们聊了一下午，他说我也要吃素，但是吃什么？

　　我竟然答不了。想了想说，那我做菜谱吧。当然，我不是为了他一个人，这个问题我遇到好多次了，只是那一刻，我决定解决这个问题。

　　然后，我一个特别怕鼓捣机器的人，也学会了玩单反。

　　后来他胆结石没了， 却把我惹不爽了。今天话多了，下次再接着说吧。

清蒸香菇白萝卜｜第74道素

【食材】

　　【主角】：白萝卜，鲜香菇，青豆（可选）。

　　【客串】：盐，黑胡椒（可选）。

【看图做菜】

　　1.白萝卜去皮，切成薄片。

　　2.香菇切去脚上的黑色部分，切成略厚的片。

　　3. 所有材料摆入盘中。用手指捏一撮盐，均匀捻在面上。喜欢黑胡椒的可以在这里磨进去，蒸过后辣味十足。最近较燥热，我就没用胡椒了。

　　如果萝卜片平放，蒸得更透更均匀，香菇放面上，萝卜吸收香菇的味道，更好吃。我感觉患上了不自觉强迫症，一要拍照就无意识地摆成这样了，不在意颜值时，味道更好。

　　4.水烧开后，放笼上蒸熟，十分钟左右。

　　5.新鲜萝卜的清甜本味，融入香菇的鲜香，清爽美好。

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