“春天的味道”已上新，你尝过了吗？

惊蛰过后，各种鲜嫩的“春菜”大量上市，给人们的味蕾带来了“春天的味道”。3月18日上午，记者走访了新区各大农贸市场看到，香椿、菜心、雷笋、韭黄等各类时令春菜被整齐地码放在显眼位置，吸引着不少消费者的目光。

上午9点左右，缙云新区农贸市场内，有不少消费者正在兴致勃勃地选购，摊主们在各自的摊位上忙前忙后张罗着。“姑娘，今天想买点什么？刚到的菜心可嫩了，要来点吗？”一位摊主热情地招呼顾客。“这菜心怎么卖？”“4.5元一斤……”一来一往间，几把青翠欲滴的菜心进了顾客潘女士的菜篮子。

“最近的菜心特鲜嫩，口味最好，家里人都爱吃。”潘女士表示，虽然时令春菜价格略高于普通蔬菜，但口感较好，营养价值更高，尝口新鲜也值得。除了菜心，潘女士又陆续买了雷笋和蚕豆，准备焖上一锅菜饭。

“最近，本地的雷笋、菜心是我们这里最畅销的，这些菜做法多，煨汤、凉拌、清炒都好吃，较受大家欢迎。”摊主林女士介绍道，目前，本地雷笋每斤7元左右，韭黄每斤15元左右，而素有“春季第一鲜”的香椿“身价”依旧不菲，每斤能卖到70元左右。

市民江阿姨在“春菜”摊位前踌躇，“这香椿啥价格？”她指着摆放在中间位置，扎成小把的红香椿询问了价格。听到答案后，她犹豫了一会，终是没有“下手”。即便是味道鲜美，因为身价高昂，舍得掏腰包的市民并不多。

据了解，尽管香椿进入3月以后价格出现明显下降，但想要吃到便宜的香椿还需再等等。待到4月初，香椿供应量将会攀升，价格也将更亲民。

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来源：见习记者 朱朝莙

编辑：林佳婕

编审：虞萧逍

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