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热水泡冷饭,这一碗《繁花》同款美食真不建议你天天吃!
“我在一天中任何时候都想吃泡饭,每年过年时候走亲戚吃了很多的时候,一定要拿出剩下的冷饭,用开水泡进去,盛出来配上小菜。一碗饭下去叫落胃。”
消化食物:胃通过分泌胃酸和消化酶等物质,将食物进行化学和机械消化,将其分解为较小的分子,如氨基酸、单糖和脂肪酸等。
分泌功能:胃可以分泌多种物质,如胃酸、消化酶、内因子和胃泌素等,这些物质参与消化和调节胃的运动等功能。
防御功能:胃的黏膜屏障、胃酸和其他免疫细胞可以防止病原微生物和异物侵入,保护胃部不受损伤。
吸收功能:经过胃酸和消化酶的消化后,食物中的氨基酸、单糖和脂肪酸等小分子会被吸收进入血液,供身体使用。
泡饭确实容易消化,但“容易消化”≠“对胃好”。
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来源/人民网科普综合科普中国
责编/宋文珍 本期编辑/邢郑
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