《库克船长日记》 | 数百年西方大航海的巅峰之作
数百年西方大航海的巅峰之作，困扰千年的“南方大陆之谜”的总结算，伟大的库克船长“发现”澳新的精彩航程，十八世纪南太平洋探险最真实的记录。
▲ James Cook
詹姆斯·库克(Captain James Cook, 1728年11月7日—1779年2月14日)，人称库克船长，是英国皇家海军军官、航海家、探险家，他曾经三度奉命出海前往太平洋，带领船员成为首批登陆澳大利亚东岸和夏威夷群岛的欧洲人，也创下首次有欧洲船只环绕新西兰航行的纪录。
《库克船长日记：“努力”号于1768—1771年的航行》一书描述的是库克船长探险新西兰和澳洲的航行事迹，是库克船长本人逐日记录的、他率“奋进”号所进行的史无前例的伟大航行。
此次航行是库克奉英王之命、以科学考察为名而进行的一次对南太平洋(当时名为South sea)的探察活动，其间他环绕新西兰南北两岛， “发现”了澳大利亚，并在悉尼植物学湾登陆，后沿岸北上，在离开澳洲大陆之前宣布澳洲(当时名为新荷兰，库克将其重新命名为新南威尔士)为大英帝国所有。由于库克的发现，使得世界地图扩大了近800万平方公里的陆地。和哥伦布一起，库克为地理大发现做出了重要贡献。
▲ 库克船长的澳洲大陆地图
库克船长出身草根，并没有接受过良好的教育，因此，其航海日记的行文从未堆砌过华丽的词藻，只有朴实的记录。1770年4月29日，是库克船长正式登陆澳洲大陆的日子，这无论如何都应该是一个大日子，而他在日记里是如此记录的：
4月29日，星期日。下午，风往南吹，天晴 。我们乘风驶进那个海湾，在入口以里约２英里的南岸泊于水深６英寻处。南角在东南方向上，北角在东面。驶进海湾的时候，在两个岬角上都看见有一些土著人，还有几间窝棚。船舷正对的南岸上有一些男人、女人和孩子，我带着几条艇往那个地方划过去，想去和他们说说话，班克斯先生、索兰得博士和图皮亚陪我们一起去。
我们靠近岸边的时候，他们跑了，只有两个男人留下来，似乎是决意要阻止我们登陆。我看到这个情况，就下令各条小艇停止划桨，开始跟他们对话，但一点用也没有，他们说的话，不仅我们听不懂，连图皮亚也是一个词都听不懂。
我们就往岸上朝他们扔过去一些钉子、珠子之类的东西，他们拿起那些东西，似乎还挺高兴的样子，我想他们是朝我们招手叫我们上岸。但我们误会了，看到我们开始划艇往岸上靠，他们立即开始反击。看到这种情况，我朝他俩中间发射了一颗滑膛枪子弹，他们只是往后退到了他们放着一捆标枪的地方，其中一人拣起一块石头，朝我们扔过来，我就开了第二枪，装的是霰弹，有些霰弹伤到了那个人，他躺倒在地上，手里抓着一面盾牌或者靶子，掩护他自己。
我们乘机立刻登陆，但一踏上陆地，他们就朝我们扔过来两支标枪，我只好开了第三枪，他们两个很快就跑掉了。他们跑得不是很快，我们本来可以抓到一个，但班克斯先生说那些标枪是有毒的，所以我就没往林子里追多远了。
▲ Sir Joseph Banks (1743—1820)
我们在这儿发现几间树皮做的窝棚，其中一间窝棚里有四五个小孩儿，我们给他们留了几串珠子等。窝棚周围放着很多标枪，我们把它们都拿走了。海滩上放着三条独木舟，我想那是我所见过的最差的独木舟。它们大约12到14英尺长，用一块树皮做成，两头扎紧，中间敞开，有几根木棍夹在那儿算是座板。
我们去找淡水，没找到，只有沙地上挖成的一个小洞里有一点点，我们就登船了，横过海湾到北角去，靠近北角的时候，看到几个人。但现在我们登陆了，又一个人都不见了。我们在这儿发现了淡水，是从岩石上顺着小水槽流下来的，汇集成一个个池子。
但这儿的水我们无法取到，因此早上我派一队人上岸，到我们第一次登陆的那个地方，在沙地上掘洞取水，此外，他们发现了一条淡水小溪，足够装足船上用水了。
昨晚我们留给那些小孩儿的几串珠子等，今天早晨还放在那间窝棚里，可能是土著人不敢拿走。早餐后，我们派人把那些空桶运到岸上，另派一组人去砍木头，我自己乘舰载艇去测水深并探察海湾。我在探察海湾的时候，看见几个土著人，但他们一看见我就赶紧跑了。我在两个地方登陆，其中一个地方，土著人刚刚离开，一个小火堆上还正烤着一些贻贝呢！ 这儿还有几个巨大的牡蛎壳堆，我从来没见过那么大的牡蛎壳。
读完完全没有史诗感啊！但是其记叙的细节却是难能可贵的第一手资料，读着他的文字，眼前仿佛在放映BBC拍摄的纪录片，每个细节都历历在目，对于科学界而言，这类客观描述理所当然是更有参考价值的。
▲ 库克船长所用的六分仪 (约1770年)
而在库克船长首次登陆澳洲东海岸这一光环下，我们似乎忽略了他取得的另一项重要成就——克服坏血病。
坏血病，又称为水手病，是一种因缺乏维生素C所引起的疾病。坏血病曾经一度流行于船员、海盗和其他长期在海上作业的人员当中，主要是因为当时水果和蔬菜无法长期保存。在欧洲开始大航海时代后，此病开始得到特别重视，因为海员长期生活在海上，一旦得了坏血病，结果大都是不治身亡。而库克船长在他这次探险之旅中，验证了坏血病与饮食有关，并且想出了预防和治疗的方法：
到这个时候，我们只有非常少的几个病号，而且都没大碍， 全船人总体上非常健康，这多亏了那些泡菜(Sour krout)、便携汤料和麦芽，前两样定期向全船人供应，有肉的时候供应泡菜，没肉的时候供应便携汤料。不管哪个人哪怕稍微有一点坏血病的症状，船上的医生就会随时拿麦芽做成麦芽汁给他喝，用这种办法再加上医生蒙克豪斯先生的留意和观察，这种病在我们的船上露头就斩，没可能蔓延。
泡菜，人们一开始不愿意吃，我就想了个办法，且一天不辍地坚持下去，那就是：每天做一点泡菜放到船长餐桌(Cabbin Table)上，并且要求每一位军官都要吃一点，船上其他的人自由选择，想吃多少吃多少，一口不吃也行。就这样，不出一周，我就发现需要给船上所有的人定额供应泡菜了。
海员们的脾气和习性是这样的，一般来说，任何一种不常见的东西送给他们，即使吃了对他们有千般好，不吃就会病缠身，他们都一概不接受，嘴里骂骂咧咧地说发明这种东西的人赚黑心钱。然而如果一旦发现他们的上司看得起这东西，就会来个一百八十度大转弯，将那东西当成世间珍宝，发明者当然也一定是个好心人了。
▲ 1776年3月5日致信Sir John Pringle介绍防治坏血病的方法
这实在是一个看透了人性和深谙领导艺术的智者才能想出的妙计！
此外，每到一处补给地点，库克船长都会想方设法补足新鲜食物，并且经常更换食物的品种，在他的努力下，他的首次探险航行全程中没有一名船员因为坏血病而丧生，这在当时是一项了不起的成就。之后，他将防治坏血病的心得整理出报告提交英国皇家学会，并于1776年获得学会授予奖章表彰。此后英国人在莱姆酒中加入柠檬汁，从而彻底征服坏血病，而库克船长在其中居功至伟，可谓活人无数，功德无量！
初读本书，会让人觉得内容有些平淡甚至枯燥，但是耐心读下去，便会发现精彩之处。库克船长用他的智慧和勇气向我们显示了“先驱”的真谛，以及一个普通人如何变得伟大的历程！
《库克船长日记》
[英] 詹姆斯·库克 著
刘秉仁 译
商务印书馆2013年4月出版
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