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我与上千块豆腐的故事

爱学习 ❤️ 素食星球 2020-09-14

上周六,娇娇老师被邀请到【素食星球】千聊直播间跟我们的星球粉丝进行分享,那么在这次课程里娇娇老师分享了什么有趣的故事呢?接下来就让我们一起了解一下吧。




日本的『刚刚好』


以前的娇娇非常爱吃日料,甚至是吃完过敏药再去吃日料,直到有一次她跟朋友吃火锅,内脏过敏无法呼吸,送到医院。后来娇娇就开始进行植物性饮食,脂肪指标都开始变得正常了,这次的意外在娇娇的内心里埋下了素食的种子。


 

后来娇娇去了日本,娇娇第一次去日本可以说是吃货自由行,生活中高强度工作,使她不得不在日本寻找美食,来得到身心的放松。

第一次去日本,让娇娇印象最深刻的是日本的公共服务。例如吃料理时,料理长会贴心的时刻关注你的吃饭反应,例如你吃饭的速度,嘴巴的大小,让你一切都感觉『刚刚好』。

日本东京的酒店,大概800RMB一晚,房间面积不大,却随手能够碰到客人想要的东西,一切都刚刚好。回国后,发现下班后的“深夜食堂”已经不能满足她对烹饪的追求了,晚上几小时的烹饪并不是娇娇内心想要的生活。




上千块日本豆腐的故事


娇娇想要的是全身心地投入到自己的厨艺和烹饪事业,她希望每天研究食物,所以她毅然放弃稳定高薪的工作,决定从事餐饮行业。

回国后,娇娇再也不能压抑自己的烹饪天赋了,于是用心钻研烹饪,随着手艺得到同事和朋友的热捧,她变得更加努力学习烹饪。



于是娇娇第二次只身前往日本,那时候娇娇希望把日本的豆腐能够带回来,日本豆腐起源于中国,但却在日本发扬光大。

娇娇在日本吃了上千块豆腐,让她见识了日本人的脑洞,例如豆腐三文治、豆腐蛋糕、牛蒡豆腐、牛油果豆腐。在吃豆腐的过程中,也遇到不同行业的匠人,这些匠人都让娇娇得到深刻的启发,日本匠人都有一个共同的特点:专注于自己当下做的事情。



那么娇娇老师到底在日本遇见了哪三位工匠达人,以及发生了什么有趣的故事呢?

欢迎点击左下角阅读原文进行聆听



Macrobiotic自然饮食


娇娇在去日本学习之前,跟家人没有什么交流。回国后,娇娇早上提前一小时给老公做早餐,给他准备不同的食物,知道老公最近精神不好,就做一些适合老公吃的早餐,让他能够在早上补充足够的能量,例如黑芝麻枣糕。

吃完早餐后,他就急匆匆走了,娇娇并没抱怨他不洗碗,她只是想着自己把碗洗干净,而且洗碗的过程就像洗涤自己的心灵。

知道,懂得,做到其实就是我在这个过程的诀窍。在家人鼓励下,我不断的学习学习再学习,包括中国古代的中医食疗,宗教里面的辟谷以及东方的自然饮食。娇娇通过大量的学习,发现最适合绝大多人的一种饮食方式是Macrobiotic自然饮食。

 


Macrobiotic自然饮食,它是一种生活方式,它能够根据每个人的生活环境去做适当的调整,食物的搭配讲究阴阳平衡,国外有很多名人也是这种生活方式的实践者,包括麦当娜,美国总统比尔克林顿。

那么Macrobiotic自然饮食具体要怎么操作?如何根据个人的体质去选择适合自己的食物?每样食物的阴阳性区别有多大?最有营养的糙米要怎么做才能又Q弹又美味?想知道答案吗?欢迎点击左下角阅读原文进行聆听。



部分课件预览




娇娇老师的糙米Pizza也是很好吃的噢~

(详情可观看视频)


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=e0517q1u1p9&width=500&height=375&auto=0



此课程部分学员评价


娇娇,听了你的分享让我也恍然大悟,也懂得很多,谢谢你——☆芊芊★‰


感谢娇娇老师分享的和老公相处的相关经验非常有启发。不能总在家务生活中想着多做了少做了什么,而是真正发自内心的去想做,去了解和体贴对方。——Jie


从娇娇老师的课程中了解到了日本食物相关的文化和哲学,对我有启发的意义,谢谢娇娇老师——正平


那天听完娇娇老师的课之后,就立马做了一顿糙米饭,尝了一口很硬,便把它拿去加工做成杂蔬炒饭,味道很好,但还是硬。我和两岁半的宝宝那天的晚饭就是通过漫长的咀嚼把它给消灭掉了。宝宝说:“妈妈今天的饭好硬啊!”我说:“嗯嗯,是啊,我也这么觉得。让我想想哪里出错了?对了,忘了放一样东西--爱心”——左左camille



课程详情


课程内容

1.日本游学的收获

2. 3日本匠人的精髓

4. Macrobiotic自然饮食的方法和菜谱

5. Macrobiotic自然饮食是一种饮食方式和生活方式

6.食物的阴阳搭配原理

7. 糙米的营养价值以及正确处理方法

8.如何做出Q弹营养的糙米饭

课程费用

9.9元

课程报名名方式

1.扫描以下二维码


2.点击“购买话题”即可

课程适合人群

1 希望了解日本匠人精神与食品的结合

2 初期接触素食,对营养搭配,食物阴阳平衡感兴趣者

3 希望更深一步了解素食的营养原理

4 欲了解日常生活与素食的关系

5 欲了解 Macrobiotic自然饮食者



百闻不如一见


【 娇娇老师早午餐报名 】

时间:2017年7月23日周日上午11:00-下午14:00点

地点:Palette(北京市朝阳区三里屯育膳房二楼Canvas鸡尾酒吧内)

费用:198元

限额:24位

早午餐报名方式:请扫描以下二维码。




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图 | 素食星球

编辑 | YY

整理 | 【蔬菜课代表】正平

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