肇庆学生在校午托吃什么？一起来看看→
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肇庆开展午托服务后，
每天中午都对学生进行统一配餐。
那么，孩子们的午餐究竟吃什么？
食材是否安全？烹饪是否规范？
配送过程是否卫生？
跟我们一探究竟！
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肇庆好味鲜餐饮有限公司目前为端州区东区的奥威斯实验小学、肇庆市第一小学幸福校区、黄岗小学等20多所学校配餐。
进入饭菜分装车间，
就能闻到香喷喷的饭菜，
当天的午餐饭菜有卤鸡翅根、
番茄炒鸡蛋、蔬菜及水果。
荤素搭配，营养均衡，
让学生们吃得津津有味。
据了解，
该公司邀请了资深营养师团队
定制符合中小学生膳食指南的食谱餐单，
确保孩子们营养均衡，健康成长。
该公司负责人张海妮介绍，
学生的午餐一般会配有一份肉菜、
一份半肉菜和一份蔬菜，
两个星期内菜谱不重样。
严格筛选原材料
早上八点半，
当学生们开始上第一节课时，
好味鲜公司已是一片热火朝天的场景，
此时他们已经忙碌了3个多小时，
工作人员正在对原材料进行检测、初加工等工序。
张海妮介绍，公司所有原材料都来自大型的农贸基地，供应不足时会在有资质的大型批发市场采购。所有原材料进入企业后先要符合检测标准，再要通过专业检测师的检验，方能进行下一步加工。
△检测员在给当天送到的原材料进行“体检”。西江日报记者 万涛 摄
此外，公司还严格落实防疫要求，
员工在复工前需要进行核酸检测，
每天进入车间的人员必须查验健康码
和进行体温检测。
高科技助力守护
“舌尖上的安全”
在初加工车间和米饭生产车间，
洗菜机正在清洗蔬菜，
自动切菜机正在切西红柿，
全自动米饭生产机正在运送煮熟的米饭。
“我们还有自动一体化洗碗机等机器设备，车间装有30多个摄像头，全程无死角随时监控。”该公司生产经理陈光国说道，这些高科技对安全出餐非常有帮助。
此外，该公司还打造了
“阳光厨房、明厨亮灶”工程，
各区域采用全程网络实时监控，
整个生产流程透明公开。
饭菜在出品后，
便用保温箱新鲜配送到学校，
保证学生吃到的都是洁净、热乎乎的饭菜。
△当天中午11点左右，好味鲜餐饮有限公司的餐车驶入黄岗小学
资料来源：西江网
编辑：陈泺锜
二审：陈楚