请再瞅我一眼

由于众所周知 不可描述的原因

原文被迫删除了

我们意识到了严重错误

为了这篇值得流芳百世的文章

不被埋没在限制多多的WX后台当中

我们决定

洗心革面

自查自纠

换个名再发一次

请记住每一次科普背后

有害怕被举报默默守护海洋的我们

这篇文章距离流芳百世

还有99年

-我是可爱的正文分割线-

智渔即将启动的汕头章鱼可持续项目FIP

（点我了解FIP）

老大让我们了解章鱼

我们立马从娱乐节目开始学起

2010年南非世界杯上的神预测章鱼保罗？

《美人鱼》里

为了生存去割肉的章鱼八哥罗志祥？

《海绵宝宝》中

犀利尖锐、冷言冷语总能让人发笑的章鱼哥？

Anyway 

它是非常有趣和聪明的生物

独特

可爱

你们夸我无非就是想吃我（图源：百度图库）

快和我们一起了解怎么好吃吧~~

小课堂开课啦！！！！

章鱼又称为蛸，俗称八爪鱼、望潮，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda），是八腕目头足类软体动物的通称，但严格意义上仅指章鱼属动物。因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，所以称作“八腕类”。

章鱼在它8只手腕上（虽然有些章鱼生来只有六条腿），都有着非常多的吸盘。没有骨骼支撑身体，一只章鱼可轻易将自己柔若无骨的身体穿过极小的洞口。 

软=软塌塌？

并不是！它们有强壮的肌腱来帮助支撑肌肉，这就是为什么章鱼的肉吃起来特别有弹性，每次吃章鱼都是和牙齿的一场战争。

Q弹的章鱼腿（图源：拍信网）

在现实里，章鱼被广泛认为是所有无脊椎动物中最聪明的。

聪明的头脑+灵活的四肢=无敌

章鱼可以通过旋转盖子，将其打开，从罐子里取出一条鱼或者用触腕把酒瓶的软木塞拔出；章鱼还被发现能够移动瓶口的橡胶塞，以获得瓶内的虾。

生物学家Gilber L. Voss曾抱怨“我们实验室的章鱼经常在渔缸顶盖紧扣的情况下，逃逸成功。他们无所不能，从紧闭的易拉罐中，从有盖子的木箱中，甚至是从精密的金属箱中逃出。”

章鱼体内有墨囊，囊内有毒腺，能分泌墨汁，遇敌时通过施放一股股 “烟幕”，染黑周围海水以便逃遁或趁机猎捕食物。

章鱼遇到危险分泌墨汁（图：《章鱼浪漫爱情故事》短视频）

章鱼不仅聪明，还是伪装的一流好手，它们的皮肤充满很多色素小囊，当色素小囊扩张或收缩时，能够变化体色。

有一种拟态章鱼，它认真地选择着岩石较多的地方作为栖息洞穴，还会堆积石块隐藏洞穴入口。它变换成其它生物的模样，其中一个把戏就是将自己的6只触腕放入一个洞穴里，然后伸出剩余的2只触腕，拟态成一条有毒的海蛇。

敲可怕的（图源：http://csar.blog.kepu.cn/）

在动画片《海绵宝宝》中，章鱼哥个性冷淡，不喜与人交往。而在现实中章鱼的确是一种喜欢独居的生物，很少会向异性求爱及雄体间的对抗行为。等等，难道章鱼哥就是海洋世界中的佛系直男？

章鱼的生殖期比乌贼、枪乌贼类都长，雌性章鱼大部分的时间和能量都用于产卵了。在交配时，不同种类的章鱼有着不同的交配方式，包括距离式、骑上式或一对多配对。

在准备交配时，双方深情对视，交配时它们的皮肤会变成白色，颜色从发霉的棕色变成红色到灰色。雄性腕触末端有一个勺子形状的器官叫做“交接腕”，上有精荚，雄性将带有精子的触腕插入到雌性的外套腔中，以完成授精过程。

变灰色的章鱼正进行交配（腿这么多，我也挺乱的）

图源：百度图库

不同的种类的章鱼交配的时间长短也不一样，像太平洋条纹蛸的交配时间只有短短的1秒。

雄性章鱼的精子在没有接触到卵子之前，活力可以保持数月之久。期间她一直带着她的受精卵，直到它们被孵出，然后死去。同样地，交配后，雄性失去了伪装的能力，失去了生的欲望，最终死于饥饿。

同时，小生命诞生了！

我们又有得吃了

章鱼是卵生动物，受精卵为粘性卵，卵子呈白色，大小如白米饭粒，成串呈穗状。卵为端黄卵，营养丰足，且外包保护胶膜。雌性有明显的护卵习性，是非常伟大的母亲，常以腕部轻抚卵子、并以漏斗喷水，清除卵膜上的附着物。

小章鱼破卵瞬间（图:新浪图片）

在我国的各个省份，章鱼有着多样的捕捞方式，主要包括底拖网、陷阱网、延绳钓、陷阱网、笼壶类、定制渔具等。

在繁殖季节，章鱼需要找洞产卵；到冬至前后，需要找洞栖息准备越冬。因此广西渔民利用章鱼的生活习性，创造了一种简易的捕捞方法：用瓦煲仔或瓷杯做容器，在靠近口处的左边有一个小孔，为穿胶丝绳绑盖及固定位置用，近底面处的右边有一个通水通气小孔。口盖用文蛤壳做成，文蛤壳做盖子，防止其逃出。

1：瓦煲仔 2：通水孔 3 ：文蛤盖 4：穿胶丝绳

头足类是十分重要的海洋经济生物，具有生命周期短、生长快及资源量丰富等特点。目前，我国章鱼捕捞未形成渔业，都是小范围的钩掉、笼捕或是拖网兼捕。我国近海及远洋章鱼捕捞产量（如下图）相对于其他头足类来说还有一定差距，呈平稳的趋势。

图中数据均来源于《世界头足类及其渔业》

捕捞上来之后怎么吃？

生吃章鱼是韩国的特色菜，也是韩国人觉得展示勇气的表现。可是你们知道生吃章鱼的危害吗？一方面，因为章鱼的触腕上有非常多的吸盘，一不小心就会让吸住气管，导致死亡；另一方面，由于海洋污染日益严重，海洋生物都受到了不同程度的影响，因此在活吃章鱼时，还是会有一定的风险。

所以不要贸然生吃章鱼！保护海洋环境也会让我们在吃水产品的时候更加放心。

参考文献：

[1] Binyamin, Hochner .Octopuses[J]. Current Biology Cb, 2008, 18(19):897-8. 

[2] 任天. 章鱼到底有多聪明[J]. 十万个为什么:少年科学, 2017(2):36-37.

[3] 陈新军. 世界头足类[M]. 海洋出版社, 2009.

[4] Mather J A. Eight arms, with attitude.[J]. Natural History, 2007, 116(1):págs. 30-36.

[5] 梁广耀. 介绍几种捕章鱼的简易方法[J]. 广西水产科技, 1988(1):26-28.

[6] 陈新军. 世界头足类资源及其渔业[M]. 科学出版社, 2013.

还想阅读类似文章：

《你认为的臭不是我的臭》

《因为它，我在文昌“玩泥巴”》

了解鱿鱼FIP项目进展点我

智渔招聘啦，详情点我

   —— END ——  

本文为智渔原创，欢迎转载

转载请后台留言获得授权

文案| 李雅琴

编辑 | 陈  婷、何映霖、泽游

传播实习生 | 黄敏

排版 | 泽游

排  版 | 李雅琴