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宿集前后,夏雨清的情怀和生意

蒋瞰 乡见合作社
2024-08-29

当我们在谈论民宿的时候,我们在谈论什么?

这一点,夏雨清可以说上三天三夜。
大多数人是从黄河宿集开始了解夏雨清,最多往前追溯到他在借宿做CEO,我们的交情显然更早。
现在想来,凡事都可寻。千禧年,只凭一己喜好埋下的种子,到底还是经年累月地茁壮成长了。
夏雨清在秦岭
2000年,因为在浙江卫视做电视节目,夏雨清和莫干山结缘。
莫干山,殖民时代居住在上海和杭州的欧洲人发现并营造的度假旅游胜地,云雾了然里微露的是欧美小村庄,像从阿尔卑斯、普罗旺斯搬过来的。
和当年被莫干山的清凉和好空气迷住的外国传教士一样,夏雨清也喜欢这里。他甚至在脑海中勾勒好了画面:有一间山上的屋子,自带小小的、向外挑的铸铁阳台,攀满了微微发红的常春藤,那里可以盛放挥之不去陈旧、隐秘和被遗弃的东方式的多愁善感。
于是他租下了颐园。
颐园是宜兴人潘梓彝的别业,也是他在山中几百处旧宅之一。
颐园窗外 摄影:陈杰

颐园果然有一个大院子,本来还有泳池和网球场——都是当年的时尚。20世纪二三十年代的莫干山,私家泳池不下二三十个,现在尚存几处,不过也都不作泳池用了。凉台也是有的,虽在西式别墅里,模样却还是中式的。
夏雨清极大程度地还原了当年的室内装修,因为只有踩在保存完整的民国花色地砖上,才能有心幻想上一个时代的奢侈。客厅里的三角钢琴是女儿夏夏的,琴上搁着巴赫的乐谱。
夏雨清老家在台州温岭,后来辗转上海和杭州。他懂得海浪,却是头一次扎身山中。早晨推窗起来,窗外布满了来历不明的雾,以为误入仙境。直到中午,大雾散去,太阳探出,湿漉漉的树叶开始闪光。
夏雨清和女儿在颐园 摄影陈杰

颐园是最早的一批民宿,它符合“房间数少”和“民宿主在家”这两个标准,尽管那时候“民宿”这一说法还没那么红火。他总要提醒客人,开山路要小心,老别墅有硬伤。真正喜欢的人是不介意的,因为稀缺性。
他给自己留了两间书房,安置日渐见多的书籍,一间在二楼,靠着小溪,一间在三楼,带个西式小阳台,本身又是阁楼,起了个名字叫“七百桂花阁”。
颐园也是他的会客厅,他在颐园接待朋友。2008年,供职于杭州《都市快报》的夏雨清写到:“过几天,是葛浩文和中国妻子的结婚纪念日,他要赶到台湾去,和妻子共享浪漫……”
那几天,莫干山上正在开展“中英文学翻译培训班”,四十多位中英文学翻译家和四位中英作家都在。送完葛浩文,他又在荫山街遇上了迷路的白亚仁和两位中国教授。
还是因为媒体人的缘故,2013年左右,夏雨清又在松阳找到了一处好地方。那时,他和《上海壹周》做了个江浙版。

松阳,当时还是名不见经传的浙西南小县城,稻菽泛浪、茶园吐翠、田舍掩映、阡陌纵横的原生态田园风光,在青山碧水间,隐藏了百余座格局保存完整的传统村落,相比莫干山,更加隐蔽、小众。
山中杂记

他先在松阳县城老街上捣腾了一间“山中杂记”,一楼是书店,也是杂货铺,古法红糖、金枣柿什么的,都是他在农家收来的农产品,经过包装和设计变成伴手礼。二楼是茶馆,听雨声低落天井。

既有老房子的历史,也有新生活的惬意;既有书读,又有茶喝;冬暖夏凉,空间敞亮;关门可谈理想,开门遁入市井。夏雨清用这间小屋来开始自己新的山居生活,并且以此为据点,方便对旁边村子民宿的改造进行督工。
松阳飞蔦集

没过一年,夏雨清看中了旁边的寿年小学旧址,这个民国年间的小学几经变迁已是闲置。和老街一屋之隔,院子宽敞,闹中取静。夏雨清租赁十年,并发起了众筹,让更多人参与进来。
随后,夏雨清加入“开始众筹”,负责民宿众筹。“众筹”作为一种筹资方式在那两年尤为红火。除了“钱”,也因为持股人数多而平添了宣传渠道。
从情怀到资本,诗意的栖居很快成了一门生意。

这一年,颐园、茑舍,后来松阳陈家铺村沿山势而建的飞茑集,他都没时间去了。怒江、宁夏、汉中、崇左、江山……这些地方的政府领导都在等着他去出点子,大家都想借“宿”这门生意发展地方经济。夏雨清的新项目“宿集”开始酝酿。
黄河宿集

先是黄河宿集火了。小小的大湾村,一个遗弃的西夏古村,捧红了宁夏,让从来没有存在感的宁夏,成为2020年中国人最值得向往的旅行度假目的地之一。尽管一开始有很大一部分人唱衰——“谁去这么远的地方啊!真有人会去住那些民宿吗?”
夏雨清不这么看,他认为,对游客来说,没有合适像样的住宿,就少了前往的动力;对民宿来说,不知道哪里有好地方、好政策,而且单枪匹马有风险;对政府而言,不清楚哪些民宿品牌好且有拓展能力。
黄河宿集

宿集,说白了就是把各方的需求糅到一起,通过聚落形式,把国内最好的一批民宿品牌和融合业态,引到需要民宿而民宿又愿意去的秘境,同时使当地风貌发生变化,其中也包括乡村的活化。

理论是说得通的,但在没有案例的时候最难,只能靠面子和人脉。
做第一个黄河宿集的时候,夏雨清先邀请了几家民宿,大家都很客气,嘴上全部答应。夏雨清也怕,就对大家说:“先别答应,去看看再说”。看过之后,没一个人不喜欢,但大家都没信心。
黄河宿集

后来,黄河宿集一炮打响,很多人埋怨夏雨清没带他们玩儿。
每一个做民宿的人都有三点:有情怀、有使命感、有理想。”夏雨清说,“我们现在做宿集也一样,希望我们也有情怀,把自己的梦想建立在情怀之中,带领民宿去一些偏远的地方、一些需要民宿的地方,而不是去莫干山或杭州或厦门,那些已经民宿过剩的地方。们希望去的是从来没有人去过的地方,从来没有人敢去的地方。”
秦岭宿集
巴谷宿集

所以就有了重庆垫江县的巴谷宿集、陕西留坝县的秦岭宿集,广西大新县的田园宿集、贵州赤水市的千瀑宿集、甘肃临洮县的彩陶宿集、西藏林芝市的林芝宿集……省份名字都知道,宿集所在的地方大多都是第一次听说。
夏雨清始终认为,民宿是乡建最好的入口。一家开在乡村的民宿,刚好成为年轻人回乡的桥梁。民宿不用刻意和乡村链接,一个地方,只要有一家火爆的民宿,必定会快速带动当地的发展。
尝到了甜头,宿集营造社也逐渐成型,它有个slogan:天地大有可为,替失落的秘境发声。

宿集的选址都是偏远的秘境,每个选址夏雨清都亲自去看,每年要坐100多趟飞机,还不包括高铁。
夏雨清和团队在崇左考察

客人需要什么?你能给客人提供什么?在全国具有怎么样的稀缺性?是不是每个人都会心动?如果第一波客人不来,就难形成一波又一波的传播。这些都是夏雨清在看地过程中的考量。
还是拿黄河宿集为例。
“村庄里有沙漠、戈壁,黄河从村庄流过,后面有几百亩果树林,前面是明长城,我就被吸引了。当我拍了照片发在朋友圈的时候,有人就说,这是摩洛哥小镇!”
夏雨清描绘了看项目时的心情和流程。(夏雨清从来都只发8张图,缺一角,看着难受,但在他看来,8才是整数)。
接着就和业主或是政府一起找一个集中的地方,能够承载这么多的元素。
而对夏雨清来说,宿集这个产品非常消耗时间,需要耐心细细打磨,而不是批量生产。但它要达到的效果又要共赢,包括政府/业主、村民、民宿、平台,谁都不能拉下。
所以,这又涉及到另一个问题,在乡村做这么多集群,真的赚钱吗?
夏雨清为我们逐个分析。
对业主或是政府来说,不是单靠运营赚钱。他们有地,也就是资产,资产永远在升值,一转手就是几个亿。
黄河宿集

村民也是获利的。以黄河宿集为例,150-200个原本留守村子的当地人被雇佣,不仅赚了生活费,还能向民宿售卖食材;中卫当地出租车司机原本只在国庆和7、8月有生意,现在索性成立了一个车队;沙漠星光晚餐推出后,当地人自己也开始组织售卖,只要不刮风,一天上千桌。不得不提的是,因为黄河宿集,中卫新增了8条航线。
民宿一房难求,肯定是赚钱的;平台方,做成了一个个案例,是行业成就,经济上也参与到分成,赚了小钱。
“小钱也是钱啊。”夏雨清身上有一股外人难以体察的幽默。
因为宿集不只是简单的几家小小的民宿集合在一起,更多是一种聚合的力量。宿集不仅引进民宿产业,还打通当地全域旅游,根据当地特色开发旅游线路。当把这些民宿放在一个地方时,才能形成1+1+1>111的效果。
黄河宿集沙漠星光晚餐

在腾格里沙漠里有一个绿洲,有森林和草原,夏雨清和团队做了一个旅行产品——沙漠星光晚餐,1800元/人,夏天基本都订不到。就这样,把以前一块死地做成了可能最有希望的、对西北带来改变的文旅项目。
还会有一家跟着宿集走的书店“空山九帖”。空山九帖是书店品牌名,所到一处,还会取一个别名。
比如,秦岭宿集里的那家叫“空山九帖·王维的寂寞”,书店由一栋民房改造,山谷之间,一条叫月亮河的溪流,把三岔坪隔成三块小小的“坪”,也就是平地,住着四户人家。2017年,夏雨清和团队寻到此地时,只剩下养蜂人一家。现在,这家人和书店隔河相望。
秦岭宿集·空山九帖书店
空山九帖书店原始建筑


夏雨清写过一篇《王维的寂寞,或者一家叫空山九帖的书店》,说他看到了遗世的辋川,所以就想做一个或许可以让王维心动的宿集,那是书本上不曾教的大唐盛世遗留的诗意和想象。

插播:由夏雨清参与的“2021中国宿集高峰论坛暨雪鹿奖颁奖盛典”,将于10月16日在海南国际文创周举办,详情见次条。

撰文:蒋瞰图片:除署名外,由受访者提供编辑:冰瑶设计:明溪


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