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怀旧复古风+地道港式饮品！荷城这家店因名字“火”了🤩 | 荷小店特辑⑤
为了让大家更了解“荷小店”，荷城发布将推出【荷小店特辑】系列攻略，让大家更好地打卡荷城地道美食~
🔎发现目标！
有一家藏在荷城旧街角的饮品店
简朴的装修
让人仿佛置身于港式街头
它不仅拥有有趣的店名
本期【荷小店特辑】
我们走进甘泉好店——是但求其饮品店
店主陈先生是佛山禅城人
除了是奶茶店店主外
还是一名羽毛球教练
经过一番考察研究后
陈先生最后选择来荷城
完成自己的创业想法
是但求其饮品店在
2021年春节正式开业
在新年的热闹氛围下
甘泉街人来人往
这家奶茶店也以港风和店名
吸引了大批顾客
“他们认为店铺跟陈奕迅的歌曲有关联”，陈志斌解释，其实店名是源于生活，每次询问友人吃什么、喝什么，都会收到“随便”（与粤语“是但求其”同义）的回复，就这样定下了店名。
是但求其奶茶店里最畅销的奶茶有两种
一种是丝袜奶茶，一种是鸳鸯
都是香港传统茶餐厅的饮品
顾客大部分是年轻人
他们在追求一种传统味道
也是在追求港式风格
店里出品的每一杯丝袜奶茶
都是采用了优质茶叶
用最传统的煮茶工序炮制
一冲、二焗、三撞、四回温
焗茶与撞茶相间进行
一壶需要撞6次、焗茶2次
慢工出细活
制作出一壶港式奶茶需要50分钟左右
而一壶大概是八杯奶茶的份量
这样煮出来的奶茶
茶味足、奶味香、口感丝滑不苦涩
想要清爽点可以来一杯柠茶
红茶和柠檬的香味合二为一
一口下去十分润滑
满鼻子的清香~
“是但求其，最紧要开心”
日渐繁华的城市
每个人皆是脚步匆匆
在这里，饮品伴着几份小吃
与好友闲话家常
寻回缓慢温馨的节奏
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