广药大举办“创新创业下午茶”第三期暨第十四届“挑战杯”创业计划竞赛同期活动

3月7日下午，广东药科大学“创新创业下午茶”第三期暨第十四届“挑战杯”创业计划竞赛同期活动在大学城校园“六合轩”教工餐厅举行。广州观星农业科技有限公司董事长舒锐应邀为我校双创师生团队作“健康食材的创业机遇与挑战”专题分享。学校团委、食品科学学院相关负责同志、“挑战杯”创业计划竞赛重点项目师生团队参加了活动。

活动中，舒锐分享了自己如何瞄定健康食材领域的优势品类，研发出高性价比、强功能性的绿色健康食材的创业故事，鼓励师生们结合广药大优势学科开展创新创业以及产学研合作。他指出，“食药同源”食品研发是很好的一个创业方向，可以将传统中医理论与现代营养学相结合，将传统食疗配方与现代食品工艺相结合，研发出有效降低慢病风险或调节亚健康状态的食疗食品，对接食品工业向“营养与健康”为导向的转型升级方向。

他还就健康食材创业机遇和挑战的话题，对大学生创业提出几点建议：一是在创业初期要做好市场调研，了解市场需求、市场竞争情况和国家政策；二是要找准产品定位，发挥产品优势，通过产品创新、运营模式创新和品牌化建设来实现产品差异化；三是要做好防范化解风险，保证供应链稳定性和产品安全性。

在互动交流环节中，舒锐饶有兴致地品尝了我校创新创业项目落地产品“参韵清茗”，并与重点项目团队就“大学生创新创业项目如何成功落地”等话题展开了讨论与交流。针对“大学生创业过程中如何做好技术与其他资源平衡”的问题，舒锐回应道，技术创新在创业过程中至关重要，然而大学生团队创业初期，可能在技术方面比较薄弱。因此，在创业过程中，可以将重点放在模式创新上，再逐步进行技术创新，学会扬长避短。

舒锐还与师生们就创业过程中如何基于市场痛点，致力于研发与实现现代化生产问题进行交流。他指出，传统生产向设施化和智能化转型升级时，涉及到一系列市场痛点和技术挑战。在创业过程中，首先要对市场痛点进行深入分析，切实了解市场需求与规模，再进行技术研发和应用推广，要加强产业对接，为产业可持续发展和资源的有效利用提供新动能。

“创新创业下午茶”是我校重点打造的双创品牌活动，由学校团委（创新创业学院）主办，聚焦大药学大健康，邀请行业企业专家、校内外创新创业导师进行双创主题分享，旨在促进师生研创团队与杰出企业家之间交流科创心得，对接创新资源，探索创业路径。未来，“创新创业下午茶”活动将拓展更丰富的交流方式，继续打造更加开放共享、互利共赢的平台，形成广药大双创文化新名片、新IP，扩大双创“朋友圈”，营造校园双创文化氛围，助推广药大高质量发展。

据悉，舒锐同时还担任中国水产学会常务理事、政协第十三、十四届广州市委员会委员、中国集装箱式水产养殖产业技术创新战略联盟秘书长。其关于集装箱养殖的研发应用成果获范蠡科学技术奖科技进步类一等奖以及神农中华农业科技奖三等奖。他多年来致力于绿色淡水养殖等项目研发，在健康食材领域有丰富的创业经验和独特见解。