国内首所由律所冠名的法学院的组织结构
鲁东大学法学院创建于1976年，原名政史系，1986年改为政治系，1998年改为政法系，2003年改为政法学院，2009年改为法学院。2010年，学校进行学科专业调整，法学院由法学学科与社会学学科两个一级学科组成。2019年学院开始招收社会工作专业硕士研究生。2020年12月1日，鲁东大学与盈科律师事务所签订合作协议，共建盈科法学院。2021年4月17日，鲁东大学盈科法学院揭牌成立。鲁东大学盈科法学院设立理事会，作为学院建设管理决策机构；设立院务委员会，执行理事会决议，开展学院日常管理工作；设立专家指导委员会，聘请国内外知名法学专家、司法实务部门的领导担任特聘教授，指导学院建设发展。
学院现有研究生、本科生近千人，辅修法学学士学位500余人。学院现有专任教师32人，其中教授3人，副教授9人，硕士研究生导师10人，具有博士学位的18人，教师队伍年富力强，学历层次和学缘结构合理，“双师型”教师是学院师资队伍建设的突出特点，有21名专业教师有法律执业资格或社会工作师执业资格，其中绝大多数教师分别兼任仲裁员、律师、政府和企业法律顾问、社区调解员等，具有较为丰富的法律工作和社会工作经验。2名教师入选山东省、烟台市“政法智库”，3名教师获“齐鲁和谐使者”称号。
一、党总支
书 记：姜德照
副书记：孙 明 鲁守栋
委 员：刘 芳 田昭岗 张祥伟 尹雪萍
二、理事会
理事长：梅向荣 盈科律师事务所创始合伙人、主任、全球董事会主任
副理事长：钱国旗 鲁东大学党委常委、副校长、教授
理 事：吴旺宗 鲁东大学人事处处长
杨振光 鲁东大学教务处处长
孙 明 鲁东大学盈科法学院执行院长
李 华 盈科律师事务所创始合伙人、副主任、全国业务指导委员会主任
杨 琳 盈科律师事务所盈科国际创始合伙人、全球合伙人、全球董事会执行主任
李 正 盈科律师事务所中国区董事会主任、中国区执行主任
秘书长：孙 明 鲁东大学盈科法学院执行院长
副秘书长：李 君 盈科律师事务所烟台、威海执行主任
秘 书：田昭岗 鲁东大学盈科法学院正科级组织员
三、院务委员会
院 长：梅向荣 盈科律师事务所创始合伙人、主任、全球董事会主任,盈科法学院理事会理事长
执行院长：孙 明 盈科法学院理事、秘书长
委 员：姜德照 盈科法学院党总支书记
李 君 盈科律师事务所烟台、威海执行主任,盈科法学院副院长、理事会副秘书长
张小敏 盈科国际律师学院办公室主任、盈科公共案源运营中心培训开发部主任
鲁守栋 盈科法学院党总支副书记
刘 芳 盈科法学院副院长
杨希勇 烟台市律师协会会长
四、专家指导委员会
莫纪宏 中国社会科学院法学研究所所长
李 林 中国社会科学院法学所学部委员教授、研究员、博士生导师
王进喜 中国政法大学教授、博士生导师
柳华文 中国社会科学院国际法研究所副所长、中国社会科学院人权研究中心执行主任
郭红岩 中国政法大学国际法学院国际公法研究所所长
房绍坤 吉林大学法学院“长江学者”特聘教授
付立庆 中国人民大学法学院教授、博士生导师
许身健 中国政法大学法律硕士学院院长
刘桂明 中国法学会《民主与法制》总编辑
郝惠珍 盈科律师事务所创始合伙人、名誉主任、党委书记
李 淳 国浩律师事务所创始合伙人、国浩研究院院长、国浩公益基金会理事长
李超峰 北京市海铭律师事务所主任、律师、法学博士后,北京市律师协会理事
李大进 全国人大代表,天达共和律师事务所主任
谢文敏 全国政协委员,武汉市律师协会副会长
李 华 盈科律师事务所创始合伙人、副主任、盈科全国业务指导委员会主任
杨 琳 盈科国际创始合伙人、全球合伙人、全球董事会执行主任
胡忠义 盈科律师事务所中国区监事会主任、宣传出版工作委员会主任
肖才元 盈科律师事务所中国区董事会副主任、盈科深圳管委会主任
奚 玮 安徽师范大学教授,盈科芜湖管委会名誉主任
刘雪莲 盈科全国国际贸易与投资法律专业委员会副主任、盈科乌鲁木齐涉外工程法律部主任
赵春雨 盈科律师事务所中国区董事、盈科全国刑事法律专业委员会主任
刘知函 中国政法大学知识产权法学博士,盈科北京知识产权研究中心主任
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考法学博士，进入法学考博交流群；考医学、工学、理学等等的进入非法学考博交流群！
2016年学位授权点专项评估结果及2017年学位授权点专项评估学位授权点