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肉食者的天堂!堆堆堆成“火山”的肥牛丼!!

羊习习 新上海小资美食 2019-09-11



叮咚!叮咚!

叮丼喊你回家吃饭啦!

400g满满一大碗的幸福滋味!



叮丼君可真俏皮

卖萌撒娇想你来!

还把“富士山”装进碗里?




把“富士山”装进碗里的

火山肥牛丼


火山肥牛丼套餐 66元


堆积成“山”的肥牛片,略带着从“火海”脱离而出的焦香味儿,每片肥牛都被香浓的汁水浸透。话不多说,小资君带你三步吃“火山”!



第一步!戳开蛋黄,让金黄的蛋液如岩浆般缓缓流下,流淌过层层堆叠的肥牛片,再慢慢渗入饭粒之中。



第二步!夹起一片肥牛,在蛋液中滚一圈!蘸着新鲜蛋液的牛肉入口爽滑,还带着一丢鲜甜!



第三步!大胆拌起来!蘸取秘制烧烤汁烤制的肥牛咸香入味,再拌上软糯香甜的米饭、爽口解腻的时蔬,每一口都是大写的满足!




一秒入魂的丼饭! 


金枪鱼三文鱼丼套餐 78元

(陆家嘴店专供)


新鲜的厚切金枪鱼、三文鱼,从份量上就感受到了满满的诚意!芥末也是贴心地舀一点在碗边~



采用日式新派吃法,刺身经料理长秘制的酱油腌制,咸鲜又有弹性,比直接蘸酱更入味~厚实的刺身+寿司式的醋饭,一碗顶20个寿司!


秘制鳕鱼肥肝丼 68元



香嫩的鳕鱼+肥香的鸭肝,这对反差萌的幸福CP让人不得不爱!大块的鸭肝放在嘴里立马化开,油润而不腻,鳕鱼入口外皮薄脆,肉质轻酥



咸中带甜的秘制照烧味直击味蕾,浓浓的芝麻香在唇齿间回荡米饭中间还“躺”着一颗落日色的溏心蛋,咬开后糖心浓郁、软嫩可口。


牛肉鳕鱼丼套餐 68元


喜欢鳕鱼cp的小伙伴们再看看这里!烤肥牛和烤鳕鱼的组合也不错!咸香的肥牛遇上甜香的鳕鱼,咸与甜的融合意外地美妙~



Come on!一起制作个mini版米汉堡夹一块微酥的鳕鱼片当基底,再挖一小勺软糯香甜的米饭,最后搭上一片肉感十足的肥牛和时蔬,一口塞嘴里!此刻小资君的嘴里在放烟花...只能说,吃到了你就懂了! 


牛肉鳗鱼丼套餐 78元


铺满米饭的肥牛和烤鳗散发着诱人的香味,鳗鱼表皮被烤的微微翘起,迷人的焦糖色就已让人深陷……鱼肉入口丰腴软糯,再加上入味的酱汁,口感饱满充实~



厚厚一块块鳗鱼,刺也被处理得干干净净,吃起来大快朵颐!


盐烤鸡排丼套餐 52元


炎热的天气,来一份清新可口的盐烤鸡排丼再适合不过了!用特调盐卤汁炙烤,不仅保留了鸡肉自身的鲜味,还丰富了口感。



略带咸感的鸡肉,配上新鲜爽口的茭白、西芹、胡萝卜,再撒上黑胡椒提味,吃完一碗也不觉得腻!




这碗饭很“挑剔”



30天活米



将来自崇明岛未脱壳的稻谷存放于恒温恒湿的储藏间,有需要时才脱壳制米,保证了饭桌上的每一碗饭都是在黄金赏味期(30日内)“活米”



日式煮饭秘方保证了米的鲜度,用可食用的过滤水浸泡、冷藏2小时后再蒸熟,煮出来的米饭颗粒饱满、甜香回甘,还糯性十足,单吃都觉得香!



炙烤手法



当生肉与超高温的炭火近距离接触,浓烟冒起时,肉中的油花滋滋作响,纹理间慢慢渗出汁水...当肉烤制7、8分熟时,再拿出来蘸酱继续炙烤,烤出来的肉已香浓入味!



现点现做



来这的每一份饭都是新鲜出炉!这是对于食材和食客的尊重,每一份食物都在最合适的时间送到食客手中,品尝到美味时,就会意识到“等待都是值得的”!




小食&饮品


消暑绿豆百合米汁 9元


使用叮丼自家鲜米花费2-3小时熬煮出的精华,不仅口感浓郁,还是能喝的“营养输液”



30天活米+绿豆+百合,专为夏季打造的消暑绿豆百合米汁,清凉解暑,简直是夏季养生必备!


抹茶冰激凌 免费自取


餐厅为每个食客都免费提供一份免费冰激凌~餐后来一小杯浓郁细腻的抹茶冰激凌,实在是畅快!



店里的小食也不能错过!



爽辣的味付章鱼、新鲜的芥末海螺、有嚼劲的盐卤牛舌,还有蒲烧鳗鱼、炒季节时蔬……来几盘小食,真的很下饭!




在家一般的舒适感

属于你的“深夜食堂”



熙熙攘攘的商场内,一眼就能看见站在“家门口”的叮丼君!带着草帽的小圆脸、脸上还粘着饭粒,呆萌可爱的小手抱着一大碗丼饭~



进店后,MIJI风的桌椅、半围挡的餐位、墙上围成圈的稻谷以及暖暖的光线,一秒把人拉到一个温暖舒适的氛围。



半开放烤台拉近了食客和厨师的距离。食客在吧台看到料理的过程,就像在饭桌上等待爸妈投喂的“小朋友”。



每张桌子上拌饭的酱汁、椅子下的放包篮、装餐具的小抽屉……叮丼对食客的爱都藏在细节里。



叮丼的饭是温暖的,不仅表现在味道上,更多的是对于一碗饭的用心。让繁忙的都市人安静下来,享受一碗精心制作的饭、感受周围人脸上的笑容、以及一家店对你的爱意……


 

叮丼(陆家嘴中心店)

地址:浦东南路899号L+Mall陆家嘴中心LG57(老佛爷楼下/必胜客右侧)

人均:84元

营业时间:周一至周日 11:00-21:00


叮丼(浦东嘉里城店)

地址:花木路1378号浦东嘉里城地下一层B109b

人均:82元

营业时间:周一至周日 11:00-21:00




编辑:羊习习丨摄影:WHY、破玲儿丨设计:洗碗小哥






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