东拓后的南京路变得愈发热闹
面对近在咫尺的外滩风貌
此时应有一顿色香味俱全的本帮菜助兴？
巧了，坐标东拓段末尾、毗邻和平饭店
正藏着那么一家老上海腔调的创意本帮私房菜！
宫廷佛跳墙、蟹粉狮子头、熟醉六月黄......
每个拎出来都是人气招牌
但懂经的老饕都晓得，他家的隐藏定制菜更绝
从金华火腿蒸东海大黄鱼、到金汤玫瑰竹节虾王
食材、口味、做法层层递进着惊喜！
藏在南京路东拓段的创意本帮私房菜
传承老克勒对生活的品质与腔调！
魔都本帮菜千千万，尤其对于叼嘴的老饕来说，想要觅得一处心头好，说难不难、却也非易事。
巧的是，前阵子刚去打卡了南京路东拓段的小资君，遇见了这么一家惊喜不断的创意本帮私房菜。
地处繁华外滩区域、毗邻和平饭店，藏在南京东路66号3楼的露月喆，从内而外都透着文化积淀感，既有老上海风情、也不失西方艺术文化。
古朴的中式茶具、中世纪的欧式沙发、墙上的书法作品.....可谓处处有细节。
8间私密性超强的豪华包间，尤其适合公司聚餐或家庭聚会；在不被打扰的同时，露月喆也将周到服务做至淋漓。主打精品本帮菜的露月喆，更是将海鲜、江鲜、粤菜等相结合，做出一道又一道令人啧啧称奇的创意融合私房菜。
除了对外提供的常规菜单，还藏着只有老客才知晓的隐藏定制菜，从食材的选择，到菜品的烹调，尽显大厨极致手艺和海派融合之情。宛如精致艺术品的法式慕斯南瓜，在第一口便折服了我们；细腻的南瓜泥制成了芝士慕斯的模样和口感，香甜又软糯，顶上恰好的芒果酱更是点睛之笔，酸酸甜甜、很是开胃。同样自带法风的香邑红酒鹅肝，做成了讨巧的樱桃造型，上桌时还透着仙气儿；口感细腻润滑、丝毫没有腥气，吃口竟有些许老上海冰糕的滋味！
上海人爱吃蟹，尤其是面对这溢满蟹黄的熟醉六月黄，更是无法拒绝。金黄饱满的蟹黄早已浸润了酒香，丝丝蟹肉里也透着鲜甜劲，吃罢一整只，还叫人吮指念想。拳头般大的蟹粉狮子头一上桌，就馋得小资君嗷嗷叫，虽是看着清汤寡水，可一尝便知不一般；纯手工绞打而成的狮子头，吃口分外扎实，蟹粉与铺底鸡汤相辅相成，鲜上眉梢！
这碗用料壕奢的宫廷佛跳墙，一揭盖就氤氲着勾人的香气来，满满当当一大盅都是好货色：海参、鲍鱼、花胶......
舀上一大勺送进嘴中，委实鲜得很，上乘食材所带来的多重味觉体验层层递进，实在妙不可言，一盅落胃，满足且幸福。
当之无愧的C位推荐，当属这道隐藏定制的金华火腿东海大黄鱼。每日渔获而得的东海大黄鱼，透着肉眼可见的新鲜质感，伴着咸香的金华火腿一同蒸制，鱼肉之鲜、火腿之鲜，实在叫人回味无穷！上好的5A雪花牛排，只需要简单的煎制就能勾勒其美味。
无需过多繁复调味，淋以稍许黑胡椒汁，足以调动牛排的鲜美与柔嫩；入口丝毫不会筋筋拉拉，如此好味，馈以光盘才行！鲜活的竹节虾王，去壳后仍有半个巴掌般大，配以金汤烹煮，光是看这色面，就叫人口水直流。
煮熟的虾肉曲身宛如一朵绽放玫瑰，肉质弹牙、口味咸鲜，一只落肚还意犹未尽！
吃罢一整桌珍馐，最后的双葱珍菌爆澳带依旧没有让我们失望。
乒乓球般大小的澳带很是新鲜，简简单单配上菌菇爆炒就足够美味；趁热品尝，火候恰到好处的鲜嫩带子还带着汁水呢！
营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00编辑：661 | 摄影：Mozer | 图片：爱吃鸡蛋