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吃饭时的5个坏习惯,会变胖、致癌甚至致死!但你可能每个都在做…




我们通过“吃”来摄取营养,维持生命活动,但是吃得不对同样也很容易出问题!


世卫组织统计数据表明,食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列。而在疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一。


因此,“公筷制”或“分餐制”一直被呼吁严格践行。



其实我觉得不仅是围桌不分彼此的吃饭习惯需要改正,还有很多餐桌上的坏习惯都应该改正!比如劝酒。




劝酒
还有一组惊人的数字:在中国,一年喝掉的酒有300亿公斤,每年因喝酒死亡11万人,致残(因饮酒产生严重疾患)273万人。

喝酒其实并不值得提倡,劝酒更是得阻止。根据《柳叶刀》发表的文章称:饮酒量无论多少,都会危害健康,即使少量饮酒,其带来的有益作用也远远比不过其对于健康的负面影响!长期喝酒,伤肝、心脏、脾脏、胰腺,容易引起高血压、心血管病甚至癌症……


因此,滴酒不沾才是有效的健康行为。



日常生活中大家的饮食总是讲究趁“热”吃,尤其是天气冷的时候,热奶茶、火锅、麻辣烫等热乎乎的东西也更受欢迎。但你可知这种喜食烫食的习惯,正在悄悄把你推向癌症的边缘!


趁热吃
当食物超过60℃,就会引起黏膜充血、蛋白变性,引起炎症等病变;而若温度超过70℃,会直接损伤食道、胃。

更有研究发现:连续25天进食高温食物,可导致食管上皮出现不典型增生,也就是癌前病变。因此,进食温度应该保持在35-40℃,最好不要超过45℃,即吃起来稍微温热即可。刚上桌的食物、到手的热饮,还是先等一等再动嘴~


看了平台的知识这么久,这个我有了解,但是接下来要说的这个我想有点难“戒”。




当然不是要“戒”,而是讲究荤素合理搭配哦~


一桌子菜,以荤为主
长期吃肉太多,尤其是红肉,肥胖、超重、高血脂、脂肪肝、痛风等“富贵病”很容易找上门!

因为人体在消化这些高胆固醇食物时,产生的胆酸的代谢产物和胆固醇的代谢产物增多,可造成肠腔内厌氧菌增多,这些因素对大肠黏膜上的腺瘤会有强烈的刺激作用,从而增加癌变风险。


不管是点菜还是自己做菜,不要太多,够吃就行;还要注意荤素合理搭配,烹饪方式以蒸煮、清炒、凉拌更好,少一些红烧、油焖、干锅类的。



只喜欢吃肉,是一种偏食;有的人为了减肥的、降血脂、降血糖,选择只吃素不吃荤、不吃油、不吃主食等,其实也是一种偏食。


偏食
要知道,吃素虽然摄入的能量相对较低,对控制体重、血糖、血脂都有利,不过太单调的饮食会使人体缺乏蛋白质和脂溶性维生素等,出现营养不良,引起人体的消瘦、消化不良以及贫血,还降低了免疫功能以及脏腑功能。

不管是哪类人群都要做到荤素搭配、饮食均衡。有三高等慢性疾病的特殊人群,可以少油少荤,并且以禽肉、鱼肉等代替部分红肉。



边吃边聊,边吃边看手机、电视,相比很多人都会这样吧~但是这种习惯真的很不好哦!


边吃边聊边看手机


①边吃边说,甚至高谈阔论,难免会出现唾沫横飞的情况,此时,食物渣子和口水就可能夹杂着细菌病毒落在食物上,再吃进肚子,可能增加细菌病毒的传染风险


②人的咽喉有一块会厌软骨,吃饭时,会厌软骨会把气管盖住,食物就能顺着咽喉向食道滑去;但边吃饭边说话,会干扰到会厌功能,出现呛咳等情况,严重时食物会趁机滑入气管,影响正常呼吸。


另外,若是误吞了像鱼刺、枣核等东西,这些尖锐的异物很容易划伤食管壁,造成食道穿孔或导致大出血;还可能刺破胃粘膜,增加胃癌风险。


③边吃饭边看电视或玩手机,你的注意力全在电子产品上,会在无形中影响植物性神经给大脑发送“饱了”的信号,导致越吃越多,增加肥胖风险。


④手机上有很多细菌,在美国一所大学的研究上发现,手机上的细菌比马桶圈还要多上10倍左右

看来吃饭的时候还是要一心一意,细嚼慢咽,好好享受美食啊!



来源:我是大医生官微


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