活动报名||五一体验营-透过面食感知个人成长与社会发展

印象中，小时候第一次独立做饭是父母去地里干活，我用压面机做好了中午吃的面条，得到了父母的夸赞，开心至极。母亲说的那句“学会做饭，在哪都不会饿着自己”至今铭记。

作为陕西人，每天都得有面吃，每年吃米饭的次数可以掰指头数清楚。上大学期间参与支农下乡实践活动，便开始有机会自己做面食。毕业后在北京梁漱溟乡村建设中心工作，每周都要轮流做饭，自己做面食的技能有了很大的提升。

手擀面条

2015年底去台湾宜兰实习2个月，很意外的通过面食与在地众多伙伴建立连接，助力了自己的实习过程，至今还有伙伴时常怀念“少雄那碗面”。这段珍贵的经历让我意识到，面食不仅是作为生活资料可以填饱肚子，它还可以作为人与人之间互动的桥梁，使陌生的伙伴在大快朵颐中快速打开，感受烟火气的温暖，这份友谊会像一次在你的味蕾长久留存的美食，鲜活难忘；它还是“民以食为天”日常生活中不能缺少的一部分，背后渗透着自己的生活态度与在地化的文化习俗；它还可以探索村庄的变迁脉络，可以理解国家的发展战略......

在台湾宜兰实习期间与伙伴们做面食

有了这样的视角，才会发现身边微小事物的关联与启示。例如，看到邻居将青麦苗割回家晾晒后喂羊，才能理解这几年青麦苗作为青储饲料的现象。和父亲通电话中提到浇地的话题，他说到，现在人们的观念是庄家旱死也不会浇地，以前修的农田灌溉渠都破坏了，水库放的水浇地需计量付费，才能理解早些年就有老师提到，发生旱灾，抗旱最前线的是总理和记者，老百姓为啥没有积极性；粮食安全是国家发展的底线问题，但随着乡村种植结构和生活方式的变化，离农户却越来越远，普通的个体生命也感知甚少。

邻居晒的青麦苗喂羊

所谓，透过面食见人见己见众生。

恰巧，前几日在我的线上课程社群内分享了我做的油泼面，有伙伴询问能否快递，有伙伴动员大家组团来家里吃，有伙伴让分享教程。那一刻，就动念想开启一次有关面食的体验营，希望通过自己的擅长（各种面食制作、十五余年的乡村生活经历与学习、陪伴支持青年人），开启一次通过日常面食来感知个人成长、社群共创、理解社会发展的线下活动。

油泼扯面

我的本心是无需制造焦虑，贩卖知识。希望能够切实的协助伙伴们，立足日常生活，从生活开始体验与反思，再回到生活实践与磨练，建设日常生活，探寻人生价值与意义。

1、在体验中学会制作家庭常用的鲜面条（猫耳朵、手擀面、扯面）和发酵类面食（包子、馒头、发面饼）的基本技能；

2、了解村庄小麦种植的变迁历史，探究粮食安全与自己的关系；

3、探讨青年群体的生活状态，共创践行健康生活方式的可能性。

1、关注食品安全，喜欢面食并愿意动手做面食的伙伴；

2、有交友需求，想寻找一群有共同理念的伙伴；

3、想探索健康生活方式的伙伴。

10:00--13:00  报到

14:30--16:30  彼此建立连接

16:30--19:00  共创面食晚宴

19:30--21:00  夜聊：我们日常是如何吃饭的？

08:30--10:00  中医如何认知面食

10:00--12:00  面食体验一：鲜面条

14:30--16:00  聊天局：我的生活状态

16:00--18:00  对谈：乡村生活

19:30--21:00  星空夜聊：我的生命故事

08:30--11:00  村庄“小麦”走访调研

11:00--12:00  漫谈：粮食安全

14:30--18:00  面食体验二：发酵类面食

19:30--21:00  嗨皮联欢

扫描二维码提交报名表后联系工作人员缴纳费用，早鸟价（4月19日前）/三人团报价/线上课程学员优惠价均为799元/人。缴费后如临时变动不能参加，费用不予退还，但可参与同价位游学活动。

联系方式：18500986749（微信同号）

报名截止：2024年4月25日22:00

梁少雄，社会工作师，蒲韩新青年公社联合创始人、山西光明公益发展中心理事长、山西晋土耕耘社会化生态农业产销合作社理事长、北京梁漱溟乡村建设中心项目主管、永济市儒学文化促进会乡村振兴委员会主任。

2010年8月至2015年3月就职于北京梁漱溟乡村建设中心，参与青年人才培养工作，期间走访了全国13个省市110余所高校的支农社团，组织支农大学生培训22次，累积参与人数2000余人。2015年3月至今工作生活于山西永济韩阳镇下寺村，专注于乡村建设青年人才培养和乡村综合建设。

梁云燕，社会工作师，蒲韩新青年公社联合创始人，山西光明公益发展中心项目主管。

2010年8月至2014年3月就职于北京梁漱溟乡村建设中心，参与全国农民合作组织网络推广工作。2015年3月开始工作生活于山西永济韩阳镇下寺村，2020年至今参与青年人才培养工作。