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• 文/图 国际铜业协会

11月4日到7日，由中国渔业协会联合浙江省台州市椒江区人民政府、国家大黄鱼产业科技创新联盟共同主办的第三届中国大黄鱼节在台州市成功召开。台州市大陈岛的高品质大黄鱼养殖基地作为本次活动的重点示范项目接受了与会嘉宾的参观和调研。大黄鱼之所以能成为这场年度盛会的主角，一方面是因为它是江浙一带饮食文化的重要组成，在台州等地甚至有“无黄鱼不成席”的传统；另一方面也是因为台州大陈岛的大黄鱼产业充分证明了创新对助力传统渔业转型升级所起到的作用，而铜合金渔网箱正是为该产业注入创新活力的这一剂成功秘方。

由国际铜业协会和中国水产科学研究院东海水产研究所合作发起的“铜合金网衣网箱海水养殖项目”于2009年开始在中国落地，经过多年的技术研发、评估和试点，目前该项目在广东、福建和浙江建立了多个示范基地，而最大的示范点正位于台州市大陈岛——总计四台大型铜合金围网，每年可产高品质大黄鱼5000吨。结合整海围网的创新养殖模式，这些铜围网养殖出的大黄鱼品质高度接近野生黄鱼，在肉质紧实度、口味和氨基酸含量等方面都远远高于传统尼龙网箱养殖黄鱼，市场售价也高出50%左右。

使用铜合金作为原材料的渔业养殖设备具有几个突出优势：首先，铜合金网箱和围网具有高度清洁性，没有污损生物附着，在为鱼类提供近似自然环境的充分水体流动和含氧量的同时，也有效抑制了寄生虫和病菌的滋生，因此大幅降低了人工维护和使用鱼药的成本；其次，高强度的铜合金网衣拥有出色的抵抗极端天气能力（可抵御高达15级台风），即使在强风浪中也能维持原有网箱容积，同时还能有效帮助鱼类预防海洋中捕食者（如鲨鱼）的攻击；另外，铜是一种100%可回收利用的金属材料，铜合金渔网养殖设备在结束其5年以上的使用寿命之后，还能被高市价回收利用，且回收过程可做到绿色、低碳。

铜太贵，还可能污染？——不存在的

作为一种创新产品，铜合金渔网箱自然也受到了来自市场的审视和质疑，而其中最核心的两个顾虑即：一、铜合金成本太高，二、会否造成重金属污染。

既然提到成本，就让我们用数据说话。根据“铜合金网衣网箱海水养殖项目”工作组的统计，一个标准大小的铜合金深水网箱在综合考虑了其设备初始成本，折旧返现，和养殖涉及的鱼苗、物料、人力成本等等后，总养殖成本大约在32.8万元，只比一个同等大小的传统深水网箱多3.8万元。而其养殖的大黄鱼成活率却高出传统网箱养殖黄鱼近10%，每条鱼的平均重量也高出11%，总的投资利润率高达72.8%，远高于传统模式的57.6%。而在同比例接受国家政策补贴的时候，由于初始单价高，每台铜合金渔网箱也能比传统网箱收到更多的补贴金，进一步增强了其综合利润优势。

另外，铜虽然是一种重金属，但它也同时是人类和大多数动物的身体组成成分和必须的营养素，参与了人体铜蛋白和多种酶的构成。根据中国营养学会2018年实施的《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，不同年龄阶段的人应每天摄入0.4-1.4毫克的铜。为了解除养殖户和消费者对铜离子残留的顾虑，项目组还特别对铜网箱养殖模式下鱼体及水体中的铜离子进行了严格的检测，发现其铜离子含量远远低于国家食品标准限量，十分安全可靠。

大势所趋：渔网箱行业的“工业革命”

虽然铜合金渔网箱才刚刚开始受到市场关注，却已经展现出其旺盛的生命力和发展潜力，有望为中国的渔网箱行业带来一场“工业革命”。

一方面，随着深水抗风浪网箱养殖和内陆环保型网箱养殖被《全国渔业发展“十三五”规划》列为我国水产养殖转型升级的重要推手，铜合金渔网箱将凭借其高强度、低碳环保等属性进一步得到宏观政策的支持。另一方面，随着国内劳动力成本的进一步提升，以及水产养殖智能化、自动化的趋势继续加强，铜合金渔网箱节省人力维护的优势也将越发明显。

未来，国际铜业协会将继续在中国市场推广铜合金渔网箱的创新商业化示范。针对养殖户对铜网箱初始成本高的顾虑，国际铜业协会将引入智利等国家的网箱融资租赁模式，明年有望建成第一个该模式下的养殖示范点。同时，协会还将与国内渔业养殖行业的合作伙伴一起继续推动我国铜渔网设施标准的进一步完善和规范化。

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