1月31日，星巴克发布2024财年第一季度（截至2023年12月31日）业绩。其中，星巴克中国市场表现亮眼，第一季度同店销售额增长10%，同店交易量增长21%；实现7.35亿美元净收入，同比增长20%。截至第一季度末，星巴克中国净新增门店169家，新进入28个县级市场，门店总数达6975家。
△星巴克北京一门店外立面图。
中国商报记者从星巴克中国了解到，今年是星巴克进入中国市场25周年。截至目前，星巴克在中国内地市场门店数已突破7000家，并有望在2025年实现开出9000家门店的发展目标。值得关注的是，星巴克的数字业务（专星送和啡快）持续增长，第一季度占比达52%，创历史新高，较上季度增长4%；金星会员消费频率较上季度增长近10%；会员销售占比增至73%。星巴克中国认为，尽管外部环境充满挑战，但星巴克中国在第一季度仍实现了不俗的增长，继续保持在中国高端咖啡市场的领先地位。“我们对在中国长期发展充满了信心。星巴克中国的发展正呈现强劲势能，星巴克的目标是成为高端咖啡市场的首选品牌。我们的战略有三个关键要素，包括本土化的咖啡产品与顾客体验创新、持续的技术及数字化投入、开拓更多的空白市场。”星巴克CEO纳思瀚说。纳思瀚表示，星巴克中国正在提供更多具有本地特色的咖啡产品创新，例如第一季度共推出12款新的咖啡饮料，包括浓小杯系列和红杯节日特饮系列。同时，在科技方面重磅投资，持续提高全渠道能力，为在新消费场景中服务更多的顾客赋能。相关技术投入为门店创造了更数字化的营运环境，提高了工作效率和员工的工作体验，进而加强新店和既有门店的业务表现。在加码中国市场方面，供应链成为星巴克工作的重中之重。2023年9月，总投资15亿元的星巴克中国咖啡创新产业园正式在江苏昆山落成投产。据介绍，该产业园是星巴克在中国打造咖啡生产和物流基地的最大投资，标志着中国在星巴克全球各市场内率先实现“从生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合。星巴克中国董事长和CEO王静瑛表示：“中国市场的长期机遇显而易见，既包括提高对现有城市的渗透率，也包括进入新的县级市场。截至第一季度，在中国近3000个县级以上城市中，我们只进入了857个。在过去几年中，我们在县级市场的新店盈利能力也一直优于一线城市。因此，我们将继续加快下沉，进驻更多的县级市场。”当前国内咖啡市场竞争日趋激烈，王静瑛强调：“星巴克无意参与价格战，我们专注于实现高质量、可盈利、可持续的增长。25年前，星巴克在中国开创了高端咖啡，我们将继续专注于高品质的咖啡和人文联结，为顾客带来高端的咖啡体验。”
责任编辑丨李沫楠 白雅琦