穿过枯槁冬日，将蒙顶山的绿意带来给你
今日，让茶 · 高山绿茶上市
这瓶与知名茶学教授刘政权联合研发的中国绿茶
来自海拔1000米以上高山生态茶园「蒙顶山」
跋涉过冗长沉寂的旧年
陪你开启新一年的顺遂
01
这次的新品，为何是「高山绿茶」
绿茶是中国传统茶文化中最具代表性的种类之一。自唐朝起，无论文人墨客还是庙堂市井，品饮绿茶已蔚然成风。时至今日，绿茶仍是国民日常饮茶的习惯选择，在茶桌上牢牢占据一席之地。
同时，绿茶中的多种天然营养物质，丰富的茶多酚与氨基酸，可抗衰抗氧化、清除有害自由基、提高免疫力，驱赶淤积的困倦，让人感觉神清气爽。
源自：上海交通大学《中西医结合护理（中英文）》Nursing of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine
02
「蒙顶山」-世界茶文化发祥地
让茶研发团队始终走在实地循迹更高品质的茶树源头的路上，用专注的脚步攀爬高山之海拔、丈量好茶之经纬，走访中国座座盛产名优茶的名川大山。
记得去年春天，我们寻访至「茶祖故里」四川蒙顶山。这里三面环山、气候温和，是世界茶文化的发祥地，始于西汉，兴于盛唐。玄宗时期，蒙顶山茶更被钦定为年年必贡的御茶。
03
「蒙顶山茶」-蒙顶茶畦千点露
蒙顶山土层深厚，酸性微酸性土壤占70%以上，极适宜茶树生长；气候细雨蒙蒙、重云积雾，年平均气温14.5℃，土壤和空气湿度大，让茶芽鲜嫩不老；气温低、多漫射光，利于芽叶中氨基酸留存，故让高山茶格外得香高气扬。
饮之，饕餮的味蕾仿佛得到纯粹的净化，放松而惬意。所以，我们想将这一盏营养物质丰富的琥珀汤色与你共享。
04
「煎茶风味」
- 中国茶的基因，从未消失
一杯绿茶好喝与否的关键之一在于「杀青」。利用高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，茶人通过杀青，去除青草气，促进良好香气的形成。
在无数先人的智慧凝结下，绿茶逐渐形成了炒青、烘青、蒸青三大杀青工艺，其中蒸青工艺下的绿茶，还有别致的雅称「煎茶」，是盛唐最时尚的茶饮风味，文人墨客为「煎茶」写下千首茶诗赞誉。
宋·刘松年 《卢仝煎茶图》
从茶汤和口感上来说，炒青工艺下的绿茶香气高扬；烘青工艺下的绿茶汤色绿黄、滋味甘醇；蒸青则滋味鲜醇顺滑、清幽持久。
我们有一位资深测评伙伴，这样形容三者之间的区别：「炒青和烘青工艺下的绿茶饮料更香，适合慢品细啜，一般蒸青工艺下的绿茶饮料更鲜，适合大口吨吨吨，畅饮解渴，是快节奏生活里的最爱。」
所以，我们选择少苦涩、多回甘的煎茶风味，加「焙火工艺」，形成让茶·高山绿茶独特的绿茶风味，甘醇鲜爽、清香带「米香」。希望给大家日常「吨吨吨」提供多一种选择，让味蕾回到盛唐，传承中国茶的基因。
为此，我们坚持了两年。
05
「联合研发」
- 携手知名茶学专家@刘政权教授
从2020年开始至今，历时2000+工时研发，100+次配方调整。
携手国内知名茶学专家-安徽农业大学「茶树生物学与资源利用国家重点实验室」@刘政权教授联合研发，邀请茶学名家、重度茶友、纯茶小白三重维度味蕾偏好人群累计350+人，不计成本打磨口味，共进行280+次试饮众测，力求捕捉风味之间的细微差异。
部分研发记录文件
为追求更稳定的高品质口感，甚至将生产出来的大货成品3次推翻，虽让研发成本几何倍数增加，但这是团队关于高品质和原则的搏斗。幸运的是，我们这次终于做「对了」。
报废批次 2020年12月、 2021年2月 、2021年6月
06
「中茶108」
- 选用优良茶树品种
让茶一直走在发现更优茶树品种的路上。
为发现味道更醇和甘甜的绿茶，我们和刘政权教授先后找了10+绿茶品种，经过各种维度的筛选比较，只留下4个茶样进入评审环节。最终从汤色、香气、滋味等多方面评选，选定茶树品种「中茶108」。
它是由选育改良的绿茶品种，与其母株龙井43相比：
优势一是茶芽可长久持嫩，氨基酸含量更高，所制绿茶甘醇鲜爽，香气高长；二是抗病性和免疫力更强，茶树终生健康茁壮少生虫害，所蕴育的茶叶更天然干净。
所以「中茶108」所制成的绿茶茶汤兼具美味与健康，饱含自然与高山的灵气。
07
「自然本味」- 100%原叶茶萃取
自然回甘是高山绿茶独有的味道，是本身释出，这滋味层次分明，久喝不腻。
为锁住这缕好喝茶韵，我们拒绝茶粉、浓缩液，坚持100%原叶茶萃取，精心控制萃取的温度与时间，最大程度保留高山茶的色、香、味。
08
「无菌冷灌装生产」
- 0糖0脂0卡不添加香精不添加防腐剂
一瓶高品质的绿茶，想做到不加糖&香精就很香，必须严选工艺标准。
所以我们选择先进的「无菌冷灌装生产」工艺来锁住风味。杜绝防腐剂添加，将高山好茶味道完整封存，直到被你开盖品尝。
真正做到「0糖0卡0脂不添加香精不添加防腐剂」，不给味蕾多余负担，酣畅淋漓，安心畅饮，享受更加无负担的高山茶味！
不用远行，只身攀高山
不待春分，畅饮春茶鲜味
未来更多高山好茶，让茶会陆续向世界揭晓。
「 喝好茶 高山茶 」
线下购买渠道
OFFLINE PURCHASE
// 便利店 · 商超 //
互动福利
GIFT FOR YOU
留言说说
“你还想喝到哪些高山好茶”
在看点亮超30
留言区抽5位小伙伴
各送让茶·高山绿茶新品 1箱
DIY冷泡瓶 1只
▽ 戳 这 里 立 即 购 买