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Sandy姐私房菜 | 教你做蓝莓酸奶冰淇淋

► 冰淇淋永远是夏天的主角，现在种类也越来越多，Sandy姐却喜欢自己在家动手做，不需要冰激凌机，还能随意搭配自己喜欢的口味。

今天这一款蓝莓酸奶冰淇淋里，你还可以加入自己爱吃的别的水果，整个夏天都不觉得虚度了。不过要想享受到这款健康美味的冰淇淋，下面这些食材可要早早准备好哦：

冰淇淋液

脆皮蛋筒

❶ 做冰淇淋液

首先将新鲜的蓝莓、白砂糖、原味酸奶和柠檬汁倒入料理机，一起搅碎，冷藏待用。

将淡奶油打至七分发，也就是固体但还可以流动的状态。

淡奶油中倒入之前的蓝莓酸奶液，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。1小时后取出，继续搅打，放回冰箱冷冻。如此重复搅拌3-4次，最后装入盒子，冷冻1小时左右就可以吃了。

❷ 做脆皮蛋筒

取蛋清，加入细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶和融化的黄油，拌匀，最后加入低筋面粉，充分搅拌至面糊状。

加热蛋筒模具，两面喷上油，倒入1勺面糊，合上盖子，小火加热1分钟，然后翻面继续加热，至双面金黄即可取出。

趁热卷成蛋筒，如果喜欢的话，也可以凹成小碗状。

❸ 完成！

蛋筒或者小碗中舀入冰淇淋球，就大功告成，再细心地摆放一下，拍个照（可别让它融化太多哦），然后就可以分享给朋友们吃了！

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甜品 漂浮之岛 | 叶伟达

提起法式甜品，也许会稍嫌甜腻复杂。但这道“漂浮之岛”（îles flottantes）却不同，它的甜度和热量都很低，口感也十分轻盈。更重要的是用料简单，只要四五个鸡蛋，你就可以在这个夏天给自己来上一份。>点击可得详细菜谱

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便当 生姜烧 | 吉井忍

生姜烧是梅花肉片用生姜、酱油、白糖腌制之后，煎制而成。它很适合夏天吃。因为猪肉富有维生素B，有助于恢复体力；而且生姜能去腥开胃，微焦的酱油味很下饭。> 点击可得详细菜谱

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