聊聊越南风俗系列之上篇：越南人是怎么过新年的

关于越南时政方面内容一发就限流，那就先不说了。我来说下民间文化对比吧，这个总不敏感吧？

聊聊越南风俗系列有三篇，分别是：

上篇：越南人是如何过新年的。

中篇：越南人是如何结婚和庆祝孩子出生的。

下篇：越南人是如何举行葬礼的，以及老人祝寿的事。

今天是第一篇：越南人是如何过新年的。

需要指出，这里说的越南人，主要是指京族啊，以后会专门写越南的少数民族的。（欢迎在越南的读者朋友留言介绍当地风俗。）

首先是，越南也过得是农历，需要指出，从1841年开始，越南的农历和中国的农历，在授时上有差异，中国的农历一直都是所谓太阴历，越南在1840年之前，一直长期跟中国保持一致，但是从1841年开始，越南的农历从太阴历变成了阴阳历，导致越南农历和中国农历有时候会相差一两天。

越南语：Nông lịch 农历

越南语：Âm lịch 阴历

大家有没有发现这两个单词，越南语和汉语发音很接近？

关于越南农历的的授时差异，今天这里就不展开了，后续我专门会写一篇“越南历”的文章。

在启用公元纪年之前，越南一直使用的都是农历。即使在现在，农历依然是计算传统节日的依据。

这其中，春节，就是农历正月初一。

越南的过年，是从每年农历腊月23日开始的。而且也是灶王爷的节日。这天，灶王爷要上天向玉皇大帝报告这一年的情况。

越南送灶神的祭品準備比較複雜，平日祭拜灶神的習俗是看每個家庭的方便性，有的家庭會設在廚房的灶爐旁邊，或者在灶爐上設一個小供案，有神牌與三個香爐，或者簡單放一杯米用作插香而已，如果平日沒祭拜灶神習慣的家庭，當天會在廚房裡設供桌與神明廳前進行正式的儀式，祭拜時，灶爐必須開火才能進行儀式。

越南臘月廿三是祭祀灶王的日子。人們要準備的供品是兩頂男紙帽、一頂女紙帽，擺上糕點、糖果等供品。越南北中南使用的供品又有差別，北部人要買三條活鯉魚，待將灶王像燒掉之後，把鯉魚放回河裡，按照民間的說法，鯉魚就是龍的化身，把鯉魚放回河裡，意謂著灶王可以乘龍回到天宮，因此把魚放回河裡是一定要有也是大家最期待的習俗。越南中部則準備一隻甲馬，甲馬要有盔甲和坐騎，一副待飛的模樣；南部人較簡單，準備衣服、帽子與靴靿（Đôi hía）即可。

需要指出，越南的灶王爷跟中国有个差异的地方，中国是一个灶王爷，越南灶王爷是一男一女，然后加上一个土地爷.......

中国土地是一对，土地公公，土地婆婆。部分地方灶王爷是单身，也有很多地方，灶王爷是一对，有灶王奶奶。

（内容截图自越通社网站）

但是上天找玉皇大帝汇报，这个都是一样的。

（西游记剧照）

随便说下，除非脑子进水了，都知道玉皇大帝是道教的。

与中国一样，越南过年也要贴春联、贴年画。

不过这个随着越南文字拼音化，出现怪怪的感觉：

以前的越南春联：

现在的越南春联：

不过还是有很多人喜欢汉字春联：

这是喃字春联

淘宝越南版上面，汉字春联还是很受欢迎。

越共机关报的文章（大家注意看里面配图）：

越南年画：

与中国一样，越南过年也要准备年货。越南的年货主要包括：

准备年货,从“肥肉腌荞红对联，蕃杆炮仗绿年粽”这句民谣里可以看出传统的年货内容。现在生活好了，肥肉就不一定要了，但买很多肉以备过年还是必需的。生活再怎么好，这腌制的荞头还是留在人们的餐桌上，已经成为过年的传统符号。蕃杆是免除灾祸的东西。至于放炮仗，1995年，越南政府一纸命令，废止了这个传统的过年方式。年粽则是春节必不可少的传统食品, 越南的粽子是方形的，取天圆地方之意。

过年吃粽子，其实不光越南，在广西（主要是壮族）也是这样。

有人说，因为广西距离越南很近，其实四川成都，祟州巿，大邑县等地过年都有吃粽子的习惯。

春节期间越南人家里有3样装饰品是必不可少的：桃花、金橘盆景和“五果盆”。在越南人的心目中，桃花是避邪之物，也是幸运的象征。金橘是取吉利之意。越南中部以南，由于气候原因，没有桃花，一般以黄梅花代之，“五果盆”是用于供奉祖宗的。一般有香蕉, 辣椒, 柚子, 橘子, 雪梨等5种。

（越南五果盘）

对比下广东过年的金桔：

过年的准备工作：

打扫布置房间：为了喜迎新年，家家户户都把房间打扫得干干净净、布置得漂漂亮亮，让家里的一切焕然一新，喜迎一个充满吉祥和财富的新年。

祭祖扫墓：每年腊月23到30日，家中老少结伴到祖坟祭祖扫墓，清理祖坟上的野花杂草，设坛拜祖行孝道，希望召唤祖先亡灵返回故里，与子孙后代团圆欢聚，祈求祖先护佑来年行好运。

除夕祭祀：岁末最后一天下午，当完成喜迎新年的一切准备工作时，家家户户都会做饭祭祀祖先和神灵，俗称“除夕祭祀”。粽子、春联和五果盘是春节期间在每个家庭的供桌上不可缺少的东西。

“除夕祭祀”结束后，全家人聚在一起吃团圆饭，尽享家庭的温暖。

至于过年的除夕夜，基本上与中国没有什么区别。

除夕夜，零点一到，每家每户开始供拜神灵、祖先。除夕供拜结束后，大家都高兴地到庙宇亭寺献上香，为新年祈求幸福。除夕夜，越南人还有“求禄”的风俗。一般有两种：一种称为“采禄”，通常从寺庙祭祖返回时，随手采摘一根带有绿叶的树枝回家，寓意为采集天地神灵赐 给的福禄，另一种是带一些果品回来，也称之为“禄”，可以分发给朋友亲戚，看作是在散福。

（采禄）

初一早上每户人家要再一次Lễ Chính Đán，是新年过后的第一次祭拜，祭品有五果盆、香花、纸钱、登、蜡烛、槟榔、酒、茶、粽子，另外有些家庭会用两根甘蔗放在神桌两边代表给祖先的手杖。

正月初一、初二、初三，人们出门去走亲访友，相互拜年，也是春节的主要活动。初一 ，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，大人要给小孩压岁钱，有特色的是“冲年喜”。（徽剑备注：未婚领红包，已婚发红包。）越南人很看重大年初一第一 个到自己家拜年的人。这个人被称作“冲年喜”之人。许多家庭年前都会托一个心地善良、有福分的人来“冲年喜”，以求新年的大吉大利、万事如意。

越南有一句俗语“mồng một tết cha， mồng hai tết mẹ， mồng ba tết thầy”意思是“初一是婆家的节日、初二是娘家的节日、初三是老师的节日”，初一一定要回到婆家过年，一起团聚庆祝。

初四，人们烧化纸钱、纸衣，以祭送祖先。这天，一家大小要共聚一堂，再吃一顿团圆饭。正月期间，越南民间常有许多活动，统 称为“赏春”。有赏水仙花、闹花灯、民歌对唱、礼拜寺庙、游览名胜古迹等。

中国内地是初二回娘家，按照越南习俗，嫁出去的女儿从除夕到初四都要在夫家帮忙打理过年的相关事务，大约要到大年初四，到婆家登门拜访的客人减少，才方便回娘家，不过在初六之前，夫家也不是完全不让媳妇回家陪家人，顶多就是吃顿饭而已并不会过夜。

越南初三是教师节，那天会一起到老师家举办同学会或单纯探访，老师会准备红包给学生们。越南一年有两天是教师节分别是阳历十一月二十日和农历正月三日。

有的家庭会在初三举办送祖先的习俗，或者是在正月四、五、六、七日选一天。

烧纸节目的是祭拜祖先，也叫“送祖先”，初三或初四都有人举办，要将初一、二、三没用完的纸钱、冥品全部烧掉，而如果是去年刚过世的亲人必须得要另外烧，纸钱烧完后会撩几滴酒上神桌，这样祖先在阴间才可以使用这些冥品，而“祖先的手杖”甘蔗也要围过火炉，相传祖先用甘蔗当挑子挑冥品回去，也当作武器抗争想抢冥品的鬼魂野鬼，最后随着烧纸节的团圆饭就代表着春节的结束了。

越南在烧纸上一点都不比中国内地逊色，下篇里面会专门说这个。

年初的禁忌也颇多，如：不能吵架、不能讲粗话、不能借东西、不能讨债；还有不能干农活，否则会惊动土地神；初一还不能扫地，即使 扫了地也不能倒垃圾，要等3天后能动土时再倒等。

貌似这个，跟中国内地的风俗一模一样！

越南的财神和土地像。

越南人最有意思的就是把土地和财神一起供：

供奉财神和土地爷的香台的摆放位置很有讲究。不将财神供奉在干净宽敞的地方，而是放在屋子靠近门的角落，这样才能招财进宝。越南百姓之所以将财神供奉在狭窄的角落，是源自民间的一个传说。很久以前，有一个名叫欧明的商贩经过青草湖时巧遇水神，水神赐予他一位叫如月的侍女。自打欧明把如月带回家后，家中的生意越做越好，不几年工夫欧明变成了当地有名的富商。但有一年恰逢春节，欧明大怒动手打了如月，惊恐万分的如月见无处可逃，便钻进了高高的破烂堆里消失了。此后欧明的生意每况愈下，没多久就破产了。人们猜测如月就是财神，纷纷摆放香台供奉如月。每到春节，越南民间依旧有新春前三天不倒垃圾的习俗，害怕吓跑在破烂堆里藏身的财神。

越南的农历正月初十是财神日，这个跟中国内地不一样，中国内地大部分地方都是正月初五，个别地方有正月初二的。

越南财神的形象也各不相同。有时财神爷头戴乌纱帽、身着官服、足踩莲头靴，一手扶膝盖一手攥着钱袋子。有时财神爷免冠盘腿而坐，手里捧着一捆稻谷。现在越南百姓家里供奉的财神爷多为双手托着一块金元宝举过头顶或手里攥着一个大布袋的布袋罗汉形象。

例如下面是其中一种形象：

土地公公跟咱们中国内地倒是一模一样。但是这个财神就不太像了。

咱们中国的财神分文武：文财神比干，又称为财帛星君。因为比干无心，所以能做到公正，是妥妥的“市场公平”的“神”。

武财神赵公明：

需要指出，在中国传统文化中，关公可不是财神爷，关公是讲义气，是所谓“混江湖”跟“江湖”有关的才拜。普通做生意的就别拜他啊。

关公封金挂印，是不爱财、不爱权的啊！不要以讹传讹啊。

香港可是六扇门拜关公！

类似我这种三教九流都可能打交道的、喜欢讲交情的，倒是可以拜拜。

讲一个为什么越南十二生肖没有兔子，但是有猫的说法，

越南古代本是一有语言、无文字的母系社会，秦末、汉初时被纳入中国版图，历时千年，加上各朝代汉民族的不断移入，官方文字用的又是汉文，许多节庆日如农历等新春，七巧、中元、中秋、孔圣诞都和汉民族相同。但怎么12生肖中的“兎”到了越南会变成“猫”呢？主要有两种意见：

第一种说法认为，当12生肖传入越南时，因“卯年”的“卯”字和“猫”的发音相近似，以致被讹化为“猫年”。

第二种说法认为，当12生肖传入越南时，越南还没有兎，所以就以体格和性格都近似兎的猫代替了兎，于是就有了“猫年”。

不过，越南是世界上吃猫最多的国家。

在越南，食用猫肉属非法行为（备注：有说法说2020年1月“禁止捕猎、宰杀和消费猫肉”的法条被撤销，没查到真假。），但民众仍有食用。据统计，越南每年要食用超过400万只猫。贩卖猫肉的餐厅通常以「tiểu hổ」（意为“小虎”代指猫肉。根据越南北部的人们的说法，猫胆具有壮阳作用。然而，河内市的官员在2018年敦促市民停止吃狗肉和猫肉，理由是担心屠宰动物的残忍方法以及这种做法传播的疾病，包括狂犬病和钩端螺旋体病。

好吧，上篇就到这里了，下篇谈越南本地的婚礼风俗。

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