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春节人工上涨!生鱼、黄颡鱼开塘价上涨!广西加州鲈涨1元/斤!广东鳜鱼回落1元/斤!

中国水产第一媒体 水产前沿 2019-04-09

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价
  • 文/图  何氏水产、水产前沿 李静



鳜鱼



1、春节期间,全国桂鱼价格先涨后跌,广东桂鱼年初一初二开塘价格上涨,标桂多的鱼要开到29元/斤多一点,初三后价格慢慢回落,到今天8成标桂的鱼最高开塘价也要29元/斤,偏大鱼价格下跌幅度大,6成中桂开塘价只要25元/斤多一些。春节期间,标桂市场行情异常好,需要量大,江苏、湖北、安徽三大产区量价齐升,价格上涨了0.5-1元/斤。


2、广东桂鱼本周价格与上周相比基本都下跌了0.5-1元/斤,现在最好规格的鱼价格最高订到29元/斤,现在大部分成交价在27-28.5元/斤为主,主要看实际规格和出鱼时间来定价。上周是春节期间,聚餐与洒席比较多,标桂需要量更大,中大桂市场行情差,导致中桂出货少,标桂缺货,两者差价越来越大。现在存塘量还是以偏大鱼为主,标桂多的存塘不多,导致现在推出市场的鱼都是以偏大鱼为主,收购商由于手上囤积大鱼比较多,都不敢开偏大的鱼。预测接下来开鱼价格跨度比较大,由实际规格来决定,销量慢慢恢复到平日水平。


3、春节期间,外省标桂市场行情也是异常好,需要量大,江苏、湖北、安徽三大产区量价齐升,价格上涨了0.5-1元/斤。广西价格与上周一样,销量比上周稍微下滑了一些。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份

规格

2.04价格

(元/斤)

2.11价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘

广东

两成小鱼

一成中桂

28.5-29

28-28.5

-0.5↘

一成小鱼

两成中桂

28-28.5

27-27.5

-1

三成中桂

27-27.5

26.5-27

-0.5↘

广西

标桂

32

32

江苏

标桂

30

31

+1

湖北

标桂

30

31

+1

安徽

标桂

30.5

31

+0.5

                     

加州鲈



全国除了广西南宁由于塘头人工上涨,开塘量不多,导致价格上涨了1元/斤,其它地区本周价格与上周相比没什么变化,上周由于部分城市停发货,有两三天销量比较少,到周末销量恢复正常,从今天开始市场行情有些回落,销量下滑。


1、广东鲈鱼本周价格与上周一样, 6两以上8.8元/斤,7两以上9.0元/斤,8两以上9.2元/斤,最终成交价还是看鱼头、质量以及8两以上的比例来定价的。这两天由于部分收购商休息,货量比平日大,部分收购商收不够鱼,塘头有加0.2-0.3元/斤来满足市场订单,但这只是短期行为,塘头价格总体没有变化。本周开始,销量恢复正常,接下去销量还会慢慢下滑,本周价格或持稳或有少许上涨,下周会回归正常。


2、浙江湖州新鱼还是出统货为主,8两以上成交价还是10元/斤,统货价格8-9元/斤,销量上涨,养户出鱼积极性不高,本周销量会下降。本周江苏吴江价格不变,7两以上还是9.5元/斤,8两以上还是10元/斤,出鱼量比上周大,预测接下来价格会持稳,本周销量比上周少。广西南宁由于塘头人工涨价,销量上涨,价格上涨了1元/斤,其他产区本周价格与上周一样,本周开始销量也会下滑。


各地区加州鲈出塘价

地区

规格

(/尾)

2.04价格

(元/斤)

2.11价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘

广东

南海

6两以上

8.8

8.8

7两以上

9.0

9.0

8两以上

9.2

9.2

浙江

湖州

8两以上

10

10

江苏

吴江

7两以上

9.5

9.5

8两以上

10

10

四川

成都

9两以上

12

12

湖南

华容

9两以上

11-11.5

11-11.5

广西

南宁

1斤以上

11.5

12-12.5

+1

湖北

武汉

9两以上

11.5

11.5


生鱼



本周广东生鱼开塘价与上周差不多,只是开工的鱼中和供应商比较少,销量还是比较大,人工还没有恢复正常,导致塘头装规格鱼的价格上涨了0.2-0.3元/斤,塘头装老大生要6.3元/斤。浙江湖州与山东微山湖两地价格与上周持平。


1、5斤老鱼鱼头统货与上周相比价格一样,成交价在5.6元/斤左右,6斤以上鱼头统货价格5.8元/斤左右,还是主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价,2斤以上大生上周行情一般,销量下降,开塘价格也与上周一样,5斤鱼头价格6.0元/斤,6斤鱼头价格在6.2元/斤,还是看鱼头与条形来定价,塘头卖规格鱼要6.3元/斤。本周2斤以下老鱼价格比上周价格一样,成交价在4.0元/斤左右,本周销量不大。


2、新鱼2斤以上5成的统货成交价还是4.2-4.8元/斤,2斤以上成数越多价格越高,主要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼,鱼头4斤左右的,价格比上周下跌了0.2元/斤,成交价5.4-5.6元/斤,新鱼2斤以下成交价与上周一样,还是3.8-4.0元/斤,预测接下来价格变化不大,销量下降。


3、浙江湖州与山东微山湖两地价格与上周持平,销量上涨,接下来价格还会持稳。


各地区生鱼出塘价

区域

规格

(/尾)

2.04价格

(元/斤)

2.11价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

老鱼统货

5.8左右

5.8左右

老鱼2斤以上

大生

6左右

6左右

老鱼2斤以下

小生

4.0左右

4.0左右

新鱼2斤以上

5.6-5.8

5.4-5.6

-0.2↘

新鱼2斤以下

3.8-4.0

左右

3.8-4.0

左右

新鱼统货,

2斤上5成左右

4.2-4.8

左右

4.2-4.8

左右

浙江

湖州

新鱼统货,

3斤上3成

6.3-6.7

左右

6.3-6.7

左右

山东

微山湖

平均2斤

6.0左右

6.0左右

备注:生鱼因鱼头大小致成交价会有一定幅度波动


黄颡鱼


1、 本周广东黄颡鱼开塘价与上周差不多,只是春节期间,开工的供应商不多,塘头人工也上涨,导致塘头装鱼的价格上涨了0.2-0.3元/斤,塘头现在成交价格比较乱,不够鱼的水车也出高0.2-0.3元/斤装鱼来满足市场订单。预测接下来价格会慢慢平稳,销量会恢复正常。


2、  浙江湖州本周价格与上周差不多,3两多鱼头还是8.3-8.5元/斤,4两多鱼头成交价还是9.3-9.5元/斤左右,5两多6两的价格还是9.8元/斤左右,上周还是上春节的量,销量比较大,从本周开始,销量下降。


3、 四川成都黄颡鱼本周价格基本都是11元/斤,销量平稳。


各地区黄颡鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

2.04价格

(元/斤)

2.11价格

   (元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

5.0两多鱼头

9.7-9.8

9.7-9.8

广东

南海

4两多鱼头

8.8-9.2

8.8-9.2

珠海

斗门

3两多鱼头

8.4-8.6

8.4-8.6

浙江

湖州

8钱-3两多

(新鱼)

8.3-8.5

8.3-8.5

8钱-4两多

(新鱼)

9.3-9.5

9.3-9.5

四川

成都

8钱-2两

10.5-11

11

+0.5

湖北

武汉

2两-3两

9.5

9.5

3两以上

9.8

9.8

湖北

仙桃

2两-3两

9.5

9.5

3两以上

9.8

9.8

湖北

荆州

2两-3两

9.5

9.5

3两以上

9.8

9.8

湖北

洪湖

2两-3两

9.5

9.5

3两以上

9.8

9.8

备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动


江团



1、本周广东江团与上周相比价格稳定,小鱼还是9.2元/斤,大鱼上涨了0.1元/斤,成交价9.9元/斤。现在广东江团存塘量还是以大鱼为主,小鱼量不多,出货量也是以大鱼为主,小鱼不多。上周从年初二开始,销量恢复正常,四川水车也有到广东拉鱼,广东销量上涨,预测接下来价格变化不大,销量暂时也不会太多。


2、与上周相比,本周四川江团价格小鱼价格不变,还是10元/斤,大鱼价格下跌了0.5元/斤,成交价只有11元/斤。销量比上周下滑,预测接下来价格变化不大,销量不多。


各地区江团出塘价

区域

规格

(/尾)

2.04价格

(元/斤)

2.11价格

 (元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

顺德

1.3斤-2斤

9.2

9.2

2斤-3斤

9.8

9.9

+0.1

番禺

1.3斤-2斤

9.2

9.2

2斤-3斤

9.8

9.9

+0.1

中山

1.3斤-2斤

9.2

9.2

2斤-3斤

9.8

9.9

+0.1

四川

乐山

1.2斤-2斤

10

10

2斤以上

11.5

11.0

-0.5

四川

眉山

1.2斤-2斤

10

10

2斤以上

11.5

11.0

-0.5


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